聽著《咖喱咖喱》煮咖喱

「沙巴 芭堤雅 陽光熱辣辣

香瓜 啤酒花 風景美如畫

夜市下 海鮮架 泳池趴

嘟嘟 嘟嘟 幹嘛幹嘛呀

咖喱 咖喱 輕輕一加

咖喱 咖喱辣~~~」

       總覺得這首鬼馬的歌曲應該配邱瑩瑩或者曲筱綃，居然配給了安迪，有點意思。話說回來，咖喱這種食物真的很招人喜歡，並不辛辣卻味道豐富，光是湯汁都好下飯。那麼，今天我們就聽著這首輕快的歌曲一起煮咖喱吧！

食材：土豆、胡蘿蔔、洋蔥、蔥（也可以是蒜，或者什麼都不放）、蘑菇、荷蘭豆、蝦、咖喱塊、椰漿（基本上咖喱都離不了土豆胡蘿蔔洋蔥的樣子，估計是這幾樣跟咖喱特別配，不過也可以隨便配啦，別忘了freestyle，只是儘量不要選一些枝枝丫丫的食材，不太好看；肉類呢差不多就是雞肉、牛肉、排骨、蝦蟹之類的；喜歡東南亞風味的可以放椰漿，喜歡奶香味的可以放牛奶，也可以只放咖喱塊）。

工具：皇后鍋具中式炒鍋。

步驟：

1、所有食材洗淨，胡蘿蔔切滾刀塊、土豆切塊、洋蔥切塊、蔥切段、蘑菇切塊、荷蘭豆去經絡。

2、把所有食材按「香鍋的」、「易熟的」、「相對不易熟的」分類。

3、鍋裡放2勺油。

4、炒香洋蔥和蔥。

4、加入土豆、胡蘿蔔，翻炒幾下。

5、加入一大碗水，蓋上鍋蓋，燒開後小火煮10分鐘。

6、倒入蘑菇、荷蘭豆和蝦。

7、同時加入咖喱塊和椰漿，蓋上鍋蓋再煮8分鐘。

8、攪勻、關火、完成！

9、配上熱騰騰的米飯，可謂人間美味！

        基本上咖喱都離不了土豆胡蘿蔔洋蔥的樣子，估計是這幾樣跟咖喱的味道特別配，不過也可以隨便配啦（別忘了freestyle），只是儘量不要選一些枝枝丫丫的食材，不太好看；肉類呢差不多就是雞肉、牛肉、排骨、蝦蟹之類的；喜歡東南亞風味的可以放椰漿，喜歡奶香味的可以放牛奶，也可以只放咖喱塊。這咖喱塊是傳到日本以後被改良過的，比東南亞的咖喱更清淡也更便捷，非常適合家常使用，如果喜歡印度咖喱的辛辣味道，也可以買咖喱粉試試。