大蝦最好吃的做法,香港十大名吃之避風塘炒蝦

風靡全國的「避風塘炒蝦」,酥脆可口,做法原來如此簡單

很多人對「避風塘炒蝦」的名字並不陌生，但是很少有人知道「避風塘」是什麼意思。避風塘其實是一家餐飲美食公司，主營粵菜和港式糕點，所以由這個餐館創新的菜品或者是拿手菜品很多都以「避風塘」為前綴，避風塘炒蝦就是其中一道經典名菜。

好吃的避風塘炒蝦,只要記住這兩樣!

哈哥答應我們今天製作正宗避風塘炒蝦，激動得小夥伴們也是不要不要的。要知道，這道菜可是高檔菜餚，荷包扁扁的我們幾乎是甩著口水來到辦公室，然後堅挺到現在。小編凝視著哈哥買來的大蝦，腦子一使勁兒，向哈哥拋出一句佛系濃濃的話：哥，蝦蝦好可憐...

避風塘炒蝦的做法

避風塘炒蝦是粵菜系比較經典的一道菜式，至於避風塘的由來，據說是廣東沿海一代的漁民，一旦在捕魚時遇到大風浪，便只能選擇到避風塘內躲避風浪，在這一段無以維生期間，漁民只好利用剛捕獲的海鮮，現場烹製成一道道美食，這就是避風塘菜系的由來。

香港著名地道美食~避風塘炒蝦這樣做,解饞堪比紅燒肉

我們分享此文出於傳播更多資訊之目的。如有侵權，請在後臺留言聯繫我們進行刪除，謝謝到香港旺角大排檔一定會點避風塘炒蝦或炒蟹，味道非常不錯的一道美食。詳細教程都在視頻裡，今年的年夜菜就選它吧，家人肯定誇你廚藝了不得。關注我，每天給你做好菜！

金黃爆香炒蝦,酸甜可口糖醋蝦,這兩道大蝦做法,製作超簡單

避風塘炒蝦是在餐廳常點的一道經典菜，金黃爆香的蒜蓉配上外酥裡嫩的大蝦，外形誘人，不管是味道還是口感都讓人讚不絕口，連蝦殼都要一起吃掉才滿足！避風塘炒蝦需要用上，大蝦 300克、油、麵包糠、鹽、胡椒粉、料酒、大蒜 6粒、青紅辣椒各2個。

避風塘炒蝦避風塘菜系起源於港臺地區。所謂「避風塘」，也就是我們一般所稱的「避風港」；廣東沿海一帶的漁民，一旦在捕魚時遇到大風浪，便只能選擇到避風塘內躲避風浪；在這一段無以維生期間，漁民們只好利用剛捕獲自海鮮漁獲，現場撈煮、料理，烹製成一道道鮮美的美味以賽宴來客，這就是避風塘美食的由來。今日試了試，孩子很喜歡，特別是酥脆的大蒜，只吃調料都特滿足。原料：青蝦、麵包糠、大蒜、洋蔥、姜、料酒、鹽、蔥、澱粉、胡椒粉。

茶餐廳裡人氣超旺的避風塘炒蝦,只需四步就搞定它

避風塘炒蝦這款避風塘炒蝦非常好吃，也很適合小孩子吃。製作方法簡單方便。生活條件好了，當我們吃膩了白灼蝦、紅燒蝦、蒜蓉蒸蝦等等後，避風塘炒蝦無疑是一個非常好的選擇。做避風塘炒蝦需要使用一一麵包糠。

避風塘炒蝦,這道用蒜末,麵包糠和蝦仁一起翻炒菜式,好吃到哭~

避風塘炒蝦是一道美味佳餚，而且蝦的營養也是很豐富的：1.大蝦含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍至幾十倍。2.大蝦和魚肉相比，所含的人體必需胺基酸中的纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源。另外，大蝦類含有甘氨酸，這種胺基酸的含量越高，大蝦的甜味就越高。

我家大蝦從不水煮,學會這種做法,不油炸不清蒸,外酥裡嫩不油膩

我家大蝦從不水煮，學會這種做法，不油炸不清蒸，外酥裡嫩不油膩！蝦的做法多種多樣，不過以前婆婆給孩子做蝦吃，只會一種做法那就是水煮，而且婆婆會擔心蝦不熟，會煮很長時間，因此煮出來的蝦會偏硬一些，時間長了，孩子開始厭煩了，到現在都不是太喜歡吃蝦，從那之後，我家吃蝦再也不水煮了，要不油燜，要不剝出蝦仁來炒。後來在飯店吃過孜然烤大蝦，孩子又一次來了興致，烤好的大蝦焦香酥脆，連殼兒都能吃，不過烤大蝦過於油膩，吃多了反而不舒服。

避風塘炒蝦,港茶餐廳的招牌菜

避風塘炒蝦By 教父家常菜這是香港茶餐廳的招牌菜，經過我的改良，變成一道簡單的家常菜。原料：基圍蝦、蒜末、麵包糠、蒜花、薑末。做法步驟：第1步、準備食材。第2步、將基圍蝦去頭、開背、去除蝦線。

避風塘炒蝦,炒蝦的華麗升級,蝦肉清甜,蝦殼酥香

避風塘炒蝦By 靈泠蝦肉清甜，蝦殼酥香，炒好的麵包糠一勺一勺的「瓦」著吃，超級香。原料：蝦、麵包糠、紅椒、小蔥、玉米澱粉、大蒜、姜、鹽、黃酒。做法步驟：第1步、準備好食材。第11步、加入大蝦迅速翻炒。第12步、起鍋前撒入適量鹽翻炒均勻即可。小貼士：沒有黃酒的用料酒代替也可以。來自美食天下靈泠的作品。大家喜歡這個菜譜嗎？歡迎點讚、評論、轉發。歡迎關注美食天下，學好菜，跟我來～

避風塘炒蝦,這個蝦有點不一樣哦

避風塘炒蝦是港式茶餐廳中很流行的菜，以蒜末和麵包糠為原料，蝦子口感酥脆，金黃澄亮，香味四溢，讓人食指大動。今天就教大家如何在家中就做避風塘炒蝦～只需要掌握這些步驟，就可以衍生出如避風塘炒蟹、避風塘茄子、避風塘排骨等等【避風塘炒蝦】①將蝦剪去蝦須和蝦槍，在蝦背部從頭的後面向蝦尾部剪開，將蝦線挑出，再將蝦清洗乾淨控幹水分；加入鹽、料酒、胡椒份、蔥姜抓勻醃製20分鐘

過年,大蝦肯定少不了,教你5種大蝦的做法,每種都好吃

過年，大蝦肯定是少不了的。蝦不但好吃，而且營養豐富，不管大人小孩都愛吃，用來招待客人也是倍兒有面子。我家年夜飯總會做上一道大蝦，而且每年都不重樣，因為大蝦好吃的做法實在是太多了，今年的年夜飯大家打算怎麼做呢？今天就要分享大家5種大蝦的做法，每種做法都特別好吃，不容錯過哦，沒想好怎麼做的朋友們可以借鑑學習一下。廢話不多說，讓我們趕緊開始吧。

避風塘炒蝦,臺灣三杯雞……正宗港味等你來打卡!

避風塘炒蝦，臺灣三杯雞…正宗港味等你來打卡！天津美食攻略有點牛99元搶【明粵茶餐廳】價值251元2-3人餐，避風塘炒蝦，臺灣三杯雞…小程序1□ 不是吧阿sir，251元2-3人餐只要99元？□ 〓避風塘炒蝦〓金黃澄亮，焦香酥脆的避風塘炒蝦，好吃到連殼都能嚼乾淨！蝦肉清甜，蝦殼酥香，炒好的麵包糠一勺一勺的「瓦」著吃，超級香！

有江湖的地方就有避風塘?肯德基新品避風塘大蝦雞腿雙層堡測評

我這邊有段時間名字叫做避風塘的奶茶店biubiubiu的冒出來，那時候一直以為避風塘就是什麼奶茶連鎖店名，直到幾年後去必勝客吃了避風塘味的披薩，回來一搜，發現避風塘其實是以漁家特殊的烹調方式演變來的，主要以蒜末、麵包糠和海鮮一起翻炒的菜式，避風塘商標的使用也引來了一番風雲…不過那就不在今天的文章內容裡了為什麼要提避風塘呢，

不煮不炸,就能做出酥脆鹹香的大蝦美食,光看著就能饞的流口水

一說起蝦，人們就會想到美食，蝦是一種非常受歡迎的食物，這種食物是我們在生活中比較常見的，人們對於吃蝦有著獨特的方法，而且每一個地方的方法都不一樣，基本上都是各有特色的，而避風塘炒蝦是一種比較傳統的蝦肉美食，做法也比較簡單，下面就來看看避風塘炒蝦的做法介紹吧。

我家閨女最愛這做法,細嫩入味比炸的香!

說到最受歡迎的水產品，要非蝦莫屬了，尤其是家裡的孩子，對蝦情有獨鍾，基本上每個星期都要吃上一次。平常大家做蝦都是選用最簡單的方式，直接白灼或者紅燒著吃，口感也非常好，但常常吃難免也會吃膩，可以嘗試下新口味，也能讓我們解解饞。

避風塘炒蝦,味道鮮美,焦脆香嫩,大人和小孩都愛吃

避風塘炒蝦味道特別讓人難忘，全家人都特別喜歡吃這道菜，大蝦香脆蒜香味主還有輕微的豆豉香味，吃一口風味滿滿，各種不同的感受，紛至沓來，可以說是讓人的味蕾特別驚喜。而麵包糠也是增加了一種爽脆的口感，整道菜吃起來脆爽，而蝦肉又軟嫩鮮香，所以不管是大人和小孩都無法拒絕這道避風塘炒蝦。食材：蝦配料：菜籽油，大蒜，幹辣椒，香蔥，麵包糠，青椒，紅椒，麵包糠，熟麵粉，豆豉，白糖，食用油1、首先準備材料，將一大把大蒜拍點後切碎剁成蒜蓉，然後把它放在清水裡面浸泡一會兒，這樣在經過油炸的時候，才不容易變黑髮苦。

教你油燜大蝦最簡單的做法,一煎一燜就出鍋,好吃的關鍵就在料汁

教你油燜大蝦最簡單的做法，一煎一燜就出鍋，好吃的關鍵在料汁家裡人都比較喜歡吃大蝦，所以每到周末，小編總會去早市買一些大蝦來犒勞一下辛苦工作和學習了一周的家人。說到大蝦，相信大多數人都無法抵擋它的誘惑，大蝦自帶獨特的鮮味，而且營養豐富，含有大量的鈣質和蛋白質，經常吃大蝦可以很好的幫助人體補充鈣質和增強免疫力。大蝦的做法很多，小編以前也是一個廚房小白，做大蝦一般都是白灼，簡單方便。但白灼遠遠滿足不了一個吃貨對於美食的追求，後來椒鹽蝦、避風塘炒蝦、油燜大蝦這些在我家的餐桌上也經常會出現。

江蘇名吃之南京十大名吃

也是中華文明的重要發祥地，南京有著7000多年文明史、近2600年建城史和近500年的建都史，有「六朝古都」、「十朝都會」之稱。南京也是中國四大小吃之首，多達百十個品種，葷素甜鹹應有盡有。主要都集中在老門東、夫子廟、獅子橋等。南京有那多麼小吃，那麼最有名的小吃是什麼?今天小編給大家盤點一下，南京的十大名吃。