美觀又美味的排骨南瓜盅的做法教程

2021-02-17 女人心計

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排骨南瓜盅是由排骨和南瓜蒸製而成，其外形精緻美觀，色澤亮麗，香氣撲鼻，將排骨和南瓜的香味融為一體，使人看見就食慾大開

食材準備

材料：南瓜，豬小排

配料：蔥，姜，蒜，大蔥，豆豉，生抽，老抽，料酒，白糖，鹽，雞精，胡椒粉

製作步驟

1，挑選一個合適大小，顏色漂亮的南瓜，再用刀將南瓜雕刻成兩半，挖去南瓜中的瓤

2，將排骨洗乾淨，倒入適量的生抽，老抽，料酒，鹽，攪拌均勻，醃製30分鐘左右

3，將醃製好的排骨洗淨晾乾，放在油鍋中煎至兩面金黃，撈起備用

4，燒熱油鍋,放入豆豉，蔥，姜，蒜和大蔥進去炒香,然後將排骨倒進去翻炒，調入適量的胡椒粉，生抽，白糖，雞精

5，將炒好的排骨裝入南瓜盅中，蓋上南瓜蓋，放入蒸鍋中隔水蒸40分鐘左右，蒸好後在排骨上撒上蔥花即可

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