眾所周知，中國的美食文化博大精深，尤其是近些年來，也逐漸受到世界各國的認可，中國美食文化開始走出國門，擴大了自身的影響力，去年湘菜更是走進了聯合國，讓我們中國人倍長面！當然，隨著中國美食文化在各國的傳播，也吸引了不少外國廚師的關注，很多外國廚師也想要品嘗中國的美食，想一探講究。而前段時間，又有一中國傳統美食在日本「走紅」，非常受歡迎，很多日本人都喜歡吃，所以不少日本的大廚也想要學習這道中國的傳統美食，奈何以失敗告終，大廚們哭訴著「學不來」，不少中國網友看後也笑稱：我們自己也是，這種傳統食物很多中國人都不會吧！
原來這道傳統的中國美食就是「三不粘」，三不粘又名桂花蛋，是河南安陽地區的傳統美食之一，從中國清代的時候就已經有了，但目前很多其他省份的人都沒有吃過。但在河南等周邊省份，三不粘的人氣還是非常高的，男女老少都非常喜歡。三不粘實際上用料非常簡單，只需要雞蛋、澱粉和白糖就可以了，但是做法卻並不那麼容易，尤其是對於中國飲食不了解的日本廚師來說，簡直就是一個挑戰！
所謂的「三不粘」，實際上是指不粘快、不碾盤、不粘牙，而要做到這個要求，就需要在製作過程中不停的進行攪拌，讓雞蛋不能夠有一丁點氣泡，最後做出來的三不粘顏色金黃，非常好看。吃起來蛋嫩沙甜，美味可口，而且營養也非常豐富，在國內能夠做這道菜的廚師其實也不多，更別說日本廚師想要嘗試了。
所以三不粘的製作難倒日本大廚也在意料之中，畢竟換成中國人來做，也不一定會做，更不一定能夠完成得好。因為三不粘的製作起來比較麻煩，所以三不粘在日本的價格也是賣得比較貴的，在日本更是被列入為貴族菜，一般的日本食客是不會點到這菜。
對於三不粘在日本的大火，不少中國網友也為此感到很驕傲，畢竟是中國美食，能夠有這麼大的影響力，怎麼能夠不高興呢？那麼不知道你們對此事怎麼看呢？你吃過三不粘嗎？你認為味道怎麼樣？
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