「現在的老人越來越會玩兒了，看著他們玩兒的那麼有意思，我都恨不得想提前退休了。」隨著天氣一天天變冷，一群群「候鳥老人」又天南海北地相繼出發，到心儀的地方過冬了。不過，這兩年，一些老人已經不再滿足於「好山、好水、好空氣」的傳統養生過冬模式了，而是更鍾情於別出心裁的個性化方式，這些方式有趣、新鮮、好玩兒，讓年輕人都羨慕不已。
拜訪千年老茶王
「按說『愛吃雞蛋，沒必要認識下蛋的雞』，但我們還就想看看『下蛋的雞』什麼樣，所以，今年冬天，我們沒像往年那樣去三亞，而是來西雙版納的勐海了。」很多人都覺得程先生這個決定有些突兀，但程先生覺得「好玩極了」。
程先生年輕時就愛喝茶，退休後，有了大把時間，開始專門研究茶，還交了不少茶友，經常在一起切磋茶藝、「鬥鬥茶」。
「可能年紀大了，這兩年特別偏愛普洱。很多品茗高手都認為「無味之味」是普洱茶的最極品，但我喜歡苦、甜、苦甜3種。有的甜茶几乎無苦澀味，滿口潤甜，回甘極其綿長持久，喝一口真是滿口生津，而且好的茶葉可以泡20多泡，每一泡的口感都不同。」一說起茶來，程先生享受得不得了。
因為喜歡喝，程先生一直想去普洱的原產地去看看，特別是想去拜訪一下兒傳說中的千年古茶樹。不久前，他的一個茶友參加了一個茶藝館組織的「訪茶之旅」，去了西雙版納的勐海縣，參觀了幾個茶莊，回來興致盎然地給大家講，茶莊有多大，茶山有多美，茶有多好喝……說得大家心裡直痒痒，程先生就提議：「不如今年這個冬天咱們別去三亞了，老哥兒幾個來趟勐海吧。」程先生一說，大家一拍即合，說走就走，上個月，他們3對老人在西雙版納租了房，準備在這個月走遍周邊的幾個古茶山，就當深度旅遊了。
「西雙版納有6座老茶山，有不少是千年老茶樹，其中勐海縣最多，有老班章的單株，老曼峨的單株，高海拔的野茶單株……是全國最早產普洱茶的地方，也是有頂尖好茶的地方，所以有『全國普洱第一縣』之稱，我們這次來，重點就在勐海，但勐海不好租房子，就以西雙版納為大本營了。 」程先生介紹說。
在勐海，有大大小小數十家茶廠，每個茶廠都有自己的茶莊或茶坊。「前幾天，我們一個茶友聯繫了一個茶莊，帶我們免費參觀、體驗了3天。第一次去茶莊，看到茶山，呵，大家高興得像孩子一樣，看什麼都新鮮。另外，雖說不是採茶季，也可以了解殺青、揉捻、曬青、剔撿、入庫保存等普洱茶的各種製作流程，收穫那是相當的大。」短短幾天功夫，程先生就覺得，自己的品飲能力又升了一個段位。
「我們下周準備去六大古茶山之一的布朗山，這裡都是深山寨子，最古老的老曼峨寨子已有1400年歷史，現在仍然保持著古茶園的原有生態環境，聽說任何人都不能在古茶園中施用農藥和化肥，以確保老曼峨茶的品質。我們自己把這次住古寨、看古樹，喝古茶之行稱為『朝聖之旅』。」程先生對接下來的行程充滿了期待。他說，如果沒有意外，他們準備呆到明年3月底。
「我們想把六大古茶山都轉了，等到開春採茶季過了再回北京。」現在，程先生已經有些「樂不思蜀」了。
教年輕人搭土炕
「如果不這樣搭，將來炕頭熱的出汗，炕尾還涼，另外，燒火的時候好，煙囪還倒煙。倒煙的原因很多，煙囪拐進炕處這個坑，就是防止砸風用的，我們以前管這坑叫『狗窩』，沒這東西肯定倒煙，這些都是經驗。」孫先生說得頭頭是道，年輕人聽得津津有味兒。今年已經是他回東北松花湖過冬的第三個年頭了，因為和當地人熟了，這裡的一個民宿做土炕，還請到他當師傅。
孫先生的老家在黑龍江，大學畢業留在北京，一呆就是30多年。退休後，他本來打算回老家住。一來老家沒什麼親人了；二來常年住，已經有些不適應了，就沒回去。
「一到冬天，很多老同事都往南方跑，我還是喜歡北方的冬天，冰凍得嘎嘎硬，老帶勁了。我們小時候，一摸冬，在院子裡潑上水，就滑冰，打冰猴。那時候，沒有冰鞋，都是找塊兒木板，下面安上鐵條，拴棉窩上就滑。一下雪，就更有意思了，把房上的雪掃下來，能堆成『雪山』，找塊墊子，打出溜玩兒……」懷著對童年的美好回憶，每到冬天，孫先生都找出他專用的一套防寒行頭，往東北跑，兒女們都說他找罪去了，他自己卻覺得其樂無窮。
跑來跑去，三年前，他選在吉林松花湖畔的一個小鎮落了腳。「這裡比黑龍江溫度高點兒，另外，萬科過來了，在這邊建了一個度假村，熱鬧些。」正是因為有了萬科度假村，這邊建了很多民宿。
「一個民宿的老闆聽說我是北京過來的，就請我當顧問。我建議他們突出『東北味兒』，天寒地凍的，人家奔這兒來，不就是衝著這個來的嘛。所以，客房無論外觀、布置都按照東北民俗特色打造，典型的東北大炕，花棉被，大炕櫃。吃也是以東北農家鐵鍋菜為主，比如開江魚、農家菜、亂燉等等。」
「搭土炕，年輕人哪兒會呀。但我小時候在東北農村生活了近20年，學會了搭土炕。我們那會兒搭炕都是用土坯，搭炕的程序是先搭炕再搭炕沿，一定抹好，絕對不能透氣冒煙。現在不用那麼費事兒了，但規矩還要按以前的規矩來。」在這裡，孫先生不但找回來童年的快樂，還很有成就感。
「他們上周已經開業了。我準備過幾天招呼幾個北京的老同事過來，體驗體驗東北冬天的感覺，也順便幫老闆宣傳宣傳。」孫先生儼然一副「東北民宿代言人」的架勢了。
探訪崑曲發源地
「不到園林，怎知春色如許；原來奼紫嫣紅開遍，以這般都付與斷井頹垣，良辰美景奈何天……」這段崑曲《牡丹亭·遊園》裡的唱詞，薛阿姨不知唱了多少遍，真可以說是百唱不厭。現在，崑曲過分雕琢的歌詞、過分悠長的演唱、過分緩慢的節奏讓普通觀眾，特別是年輕觀眾覺得太磨嘰，但薛阿姨就是痴迷崑曲的這份舒緩和精緻。
「你不學，不知道崑曲的美。崑曲唱腔柔潤婉轉、念白儒雅、表演細膩，加上精緻的服飾和布景，可以說各個方面都達到了戲曲的最高境界。要不，它怎麼稱為『百戲之祖，百戲之師』呢。」薛阿姨原來在工作的時候，就有一股「要麼不做，要做，就一定做好」的勁頭，現在她又把這股勁兒用在了學崑曲上。
為了學崑曲，她最近還在蘇州的李公堤旁租了房，深入到崑曲的發源地感受滋養崑曲的這份土壤。「我在網上看視頻的時候，知道了一個蘇州大學的老師，深深被他的修為所折服，就聯繫他，想和他學崑曲。老師很高興有人和他學崑曲，但平時很忙嘛，只有寒暑假有時間，正巧我沒什麼事兒，機會難得，就提前過來了，一方面到崑曲博物館、崑曲茶社轉轉，多了解一些崑曲的背景；另一方面，蘇州是我最喜歡的城市之一，很享受這裡的生活和情調，就算到蘇州過冬吧。」
薛阿姨說她本來也是「候鳥一族」，但過冬的選址不局限在三亞、北海等南方城市。「山水、空氣當然很重要，但我更看中當地的人文素養、文化傳統，是不是和我追求的心靈安息之處相契合。也就是說，我把養老的文化生態環境放在第一位，把優質的自然資源排在第二位。當然，每個老人看中的東西不一樣，選址的過冬之地也不一樣，但這樣才是正常的，才會百花齊放，而不會扎堆兒成為『新一景』。」薛阿姨這樣說。
編輯：TF008
來源：北京晚報 記者 李海霞