【2017年9月6日－中國上海】日前，Pho Asia亞閣越南餐廳在上海長寧來福士又添一家新店，這是迄今為止PhoAsia亞閣繼人民廣場來福士店、閔行虹梅路店後的第三家主打新鮮美味的越南餐廳，也為炎炎盛夏的上海增添一個涼爽健康飲食的好去處。
提起越南，無論是託尼·斐《戀戀三季》裡的沉默不語的纏綿溫情，還是陳英雄《青木瓜之味》裡的潮溼細膩，亦或是杜拉斯《情人》裡的曖昧悠長，都令人想起那特有的東南亞的風情和歷史積澱下來的法式慵懶，更包含了空氣裡的氤氳市井氣。而相較於其他東南亞國家的偏重口味，越南美食卻是清爽可口，與眾不同。食材裡多是新鮮果蔬，多以蒸、涼拌、烤、燜等手法，並配以檸檬、香草和魚露等調味品，口味偏酸、甜，清淡而不油膩。味道很夏天，也很美味。
高品質新鮮悅食體驗
PhoAsia亞閣秉承一貫的「新鮮」理念，堅持用最高品質的食材烹飪美味，呈現出精緻可口的越南美食。其主打菜中，「和牛火車頭」的用料就是精選來自澳洲的和牛，以及熟牛肉、牛筋、金錢肚、牛筋丸和牛百葉等，配以Q彈河粉及熬製24小時的優質高湯，成為點單率最高的菜品之一。
對於中國的食客來說，越南菜並不陌生，但若想吃到新鮮可口的純正越南佳餚並不容易。而在PhoAsia亞閣，除了有經典的「和牛火車頭」河粉外，還有地道的越南燒烤、越南咖喱以及西貢春卷、米紙卷等越南美食。PhoAsia亞閣將街頭小食搬進高檔餐廳，讓食客體驗異國美食的同時，更了解飲食文化以及背後的美食故事。
隱藏在鬧市中的越南情調
PhoAsia亞閣位於上海長寧來福士的新店，地處鬧市商務圈，也正是上海精英人群聚集之地。新店開設在長寧來福士東區B1層，佔地面積約150平米，裝修風格簡潔明快，帶有越南情調的竹燈籠及長條桌案令人耳目一新。而使用的特色大碗以及竹編小碟等餐具系列，都會讓人念起越南特色風情。
在鬧市中品嘗異國風味，也是現代都市人追求的別樣風格。PhoAsia亞閣正是敏銳捕捉到了這種潮流趨勢，為食客們打造了都市時尚新聚點。將越南情調融入中國商業區，將清淡健康飲食呈現在中國人的餐單之中，PhoAsia亞閣一直在不斷努力，希望得到更多人的贊同。
精緻越南美食令饕餮客讚不絕口
越南菜一直是全世界食客最喜愛的菜系之一，其菜餚酸甜可口外加一點點的辣，烹調時注重清爽原味，以蒸、煮、燒烤、涼拌為多。而油炸或燒烤的菜，會配以新鮮生菜、薄荷、香茅九層塔等生吃菜類，去膩下火。不僅色香味兼備，手藝更是細緻精巧，頗具文化色彩。其賣相更是吸取了法式大餐精工細作的風格，非常耐看。
Pho Asia亞閣的招牌菜品包含了諸多越南特色美食，更有許多創意菜餚，令人食慾大增，食指大動，讓饕餮客們讚不絕口。
招牌菜
「和牛」火車頭
相傳以前越南火車站總有美味的河粉賣，爭相來買的人群要從火車尾排隊排到火車頭，火車頭牛肉粉由此得名。PhoAsia亞閣的「和牛」火車頭以精選澳洲和牛、及熟牛肉、牛筋、金錢肚、牛筋丸和牛百葉等，配以Q彈河粉及熬製24小時的優質高湯，成為必點招牌菜。
澳洲和牛湯河粉
PhoAsia亞閣的另一必點招牌菜，湯底是熬製24小時而成的牛肉高湯，配以細滑Q彈的河粉，以及薄嫩的頂級澳洲和牛，另加入九層塔、泰國香菜、銀牙、洋蔥、脆幹蔥及青檸，令菜品鮮美可口，爽口濃鬱。
小食
燒豬頸肉串
在越南菜以魚蝦為主的菜品中，豬頸肉成為經典的越南小食，口感略甜，肥而不膩的燒烤方式成就其鮮美的味道，令人慾罷不能。
鮮蝦扎肉米紙卷
米紙卷是非常具有越南特色的美食，因其玲瓏剔透的外形包裹著不同的餡料而聞名。PhoAsia亞閣的鮮蝦扎肉米紙卷包裹新鮮蝦肉，蘸以特質醬料，令味蕾得到滿足。
越南炸春卷
提及越南美食，自然都會想到炸春卷，但如何做的好吃，並具有極高賣相也是相當有技巧的事情。其餡料使用新鮮的材料，炸制過程充分卻不油膩才是最大的特色。
香蘭葉西米椰汁糕
賣相非常討喜，竹編小碟上盛放4個用竹葉包裹的椰汁糕，味道甜而不膩，擁有非常濃鬱的椰汁香味，很受食客的歡迎。
拼盤
「亞閣」拼盤
亞閣精選菜品，其中包括越南春卷2隻、芒果米紙卷2隻、竹蓋蝦2隻、炸香蘭葉雞肉包6隻。一次性可以品嘗到各類越南美味，滿足美食需求。
燒烤拼盤
燒烤也是越南美食特色菜品，在PhoAsia亞閣精選了燒蝦4串、燒魷魚4串、扇貝4個、燒雜菇，將越南街頭小食帶到高檔餐廳，滿足味蕾。
特色菜
咖喱牛腩
越南咖喱不同於其他東南亞一帶咖喱的辛辣和厚重，更擁有一種清甜香軟的味道，與精選的牛腩一起煮燉，擁有與眾不同的口感。
西貢煎薄餅
西貢薄餅也是越南街頭特色食物之一，在PhoAsia亞閣將其創新，添加蝦仁、肉糜、蘑菇、銀牙、香蔥等食材，令其口感更佳豐盛。
飲品
越南滴滴咖啡
將咖啡粉盛在越式滴漏壺（又稱「滴滴金」）中，倒入滾開水，讓咖啡一滴一滴流到杯子裡。大約10分鐘後等咖啡滴完，隨個人口味加糖或者加點煉乳攪拌好即可飲用。在越南有兩種飲法：冷飲和熱飲。