到底白砂糖跟黃冰糖有什麼不同的呢?你知道嗎?

2020-12-17 百家號

Hello,我是二哈 今天又給大家帶來了生活美食小資訊

糖作為我們生活中的調味品之一,給我們生活帶來了不少的的好處,也是我們生活中比不可少的一樣調味品,如果可以被很好的利用也是一個不錯的選擇

那麼你知道白糖跟黃色的冰糖有什麼區別呢?下面小編就來給大家分享一下經驗

白糖是細砂糖,由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜製成的精糖,是人體主要營養來源之一,人體的消耗要以糖氧化後產生的熱能來維持,人體活動所需的能量大約有70%是靠糖供給的

黃冰糖是以白砂糖為原料,經加水溶解、除雜、清汁、蒸發、濃縮並添加適當結晶劑後,逐步冷卻結晶製成,經敲碎乾燥後即主為成品

其次因為顏色不同,所以在使用上的區別也是大大的不同的,一般我們在家做菜的時候,比如糖醋排骨等等都會用黃冰糖比較多,而一般我們喝咖啡都會用白砂糖比較多

因為黃冰糖沒有脫色處理,保留了較多的甘蔗成分,含有雜質的天然冰糖,所以甜度比脫色的白糖會更高,營養價值也會比較豐富

以上就是小編給大家分析的區別,歡迎底下評論留言~

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