一天一包牛奶,對身體是好還是壞?專家為您詳細解答

2021-01-13 王桂真營養師

牛奶是我們日常生活當中比較常見的食物,很多家長也會為孩子提前選好牛奶,讓孩子堅持每天喝上一包牛奶,曾經有這樣一句話,每天一包牛奶強壯一個民族。但是也有的人認為,牛奶當中含有抗生素,可能對孩子健康帶來危害。那麼牛奶到底喝還是不喝?對身體健康來說有沒有危害?在這裡詳細為大家做一下解答。

牛奶當中含有的營養物質比較多,比如維生素a、維生素d、蛋白質等等,這些營養物質對於人體健康來說都是我們身體不能缺少的營養物質,而牛奶對身體健康最為突出的作用就是補鈣。

補鈣

鈣是我們骨骼當中不能缺少的部分,鈣主要存在於牙齒和骨骼當中,骨骼的健康與鈣有著密不可分的關係,如果青少年兒童缺鈣會影響他們的身高,也許你已經發現如今的年輕人身高普遍要高於他們父母或者爺爺那一代人,原因就在於飲食條件有了很大的變化,這其中牛奶的貢獻不能忽視。

雖然牛奶並不是所有食物當中鈣含量最高的食物,但是牛奶中所含的鈣是乳鈣,是吸收率最高的一種鈣質,在補鈣的時候我們的首選食物就是奶製品,牛奶也是性價比最高的補鈣食物,所以我們建議大家每天喝上一包牛奶。對於處在快速發育期的兒童,更應該堅持每天喝牛奶,對於成年人來說,鈣充足還可以減少骨質疏鬆的發病風險,為了您的骨骼健康,每天喝上至少一包牛奶。

補充蛋白質,提高免疫力

可能大家對於前段時間張文宏教授提出的早上必須要多吃牛奶和雞蛋這句話比較熟悉,張教授之所以說出這句話,原因就在於牛奶和雞蛋蛋白質所含有的蛋白質比較好。牛奶和雞蛋當中所含有的蛋白質是優質蛋白,而蛋白質對於我們的重要性也不言而喻。

蛋白質是我們身體基礎物質,這些蛋白質能夠提高我們身體的免疫能力。如果說身體當中蛋白質缺乏,免疫能力下降,那麼感染疾病的風險就會升高。而牛奶當中雖然蛋白質含量並不高,但是這些蛋白質是優質蛋白,而且牛奶的飲用量比較充足,那麼每天喝牛奶,也就能夠為身體補充一部分優質蛋白。

補充維生素A,預防感冒

感冒雖然不是什麼大問題,但是對於我們的生活也帶來一些不利的影響,比如說感冒時出現的流鼻涕現象,會嚴重影響我們的社交活動,可能很多人只能選擇待在家中。維生素A是我們身體當中不能缺少一種脂溶性維生素,維生素A可以維持上皮組織細胞的完整性,減少感冒的發生。

維生素a主要存在於動物性食物當中,牛奶當中也含有一定量的維生素A。維生素A不僅可以起到預防感冒的作用,而且也能夠提高機體的免疫能力,減少反覆性的上呼吸道感染。同時維生素A還可以促進鈣的吸收,這對於補鈣來說也是一個非常有利的條件。

牛奶中是否含有抗生素?

牛奶是否含有抗生素的問題是大眾比較關注的一個問題,很多人擔心使用抗生素會產生耐藥性,對於牛奶有的人就會選擇避而遠之。奶牛在飼養過程當中是否會使用抗生素,這些抗生素對我們身體健康有多少影響?

由於科學知識的缺乏和經濟利益的驅動,不合理地使用和 濫用飼料添加劑的情況經常發生,造成抗生素在動物組織中的殘留,並通過食物鏈進入人體,對人類健康構成威脅。藥物都有一定的半衰期,那麼牛奶當中是否含有抗生素?其實可以用簡單的方法就檢測出來,比如說用牛奶做成酸奶,如果說牛奶做出來的酸奶不合格,那麼牛奶當中是含有抗生素的,您可以用牛奶來做酸奶的方法來檢測自己購買的牛奶是否含有抗生素。

每天可以喝多少牛奶?

牛奶對我們身體健康的好處已經為大家做了詳細講解,有的人就會選擇把牛奶當成水來喝,其實這種做法對身體並不是特別好,過量攝入鈣質可能會出現奶鹼症候群的問題,那麼牛奶每天需要喝多少呢?每天我們建議大家最低飲用300毫升的牛奶,你也可以每天喝300~500毫升牛奶。

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