大學裡的年夜飯菜單來啦!看哪些食堂菜讓你味蕾大開?

2020-12-18 廣州日報

據說,自打上海禁燃了煙花爆竹之後,最有年味的地方居然轉移到了——

大學食堂!!!

當大部分同學都趕回家吃年夜飯的時候,學校也為因各種原因留校的孩紙們準備了饕餮盛宴。

而不同的學校,年夜飯還有不同的「打開方式」。真的是這樣嗎?咱們的吃貨小記者特地跑到上海幾大知名高校一探究竟。

先來看看「學霸聚集地」上海交大。上海交大的年夜飯以「瑞犬迎春、幸福滿園」為主題。交大餐飲服務中心精心準備的年夜飯美味可口、菜品豐盛,現場節目精彩紛呈,穿插著遊園會、節目表演和賀歲電影等環節,使這一頓年夜飯顯得尤為特別。

下面奉上交大的年夜飯「菜單」(看著菜名都好有文化的趕腳啊):

(非清真)

【冷菜】·幾鬥之才

茶香鴨 南美Q藻

一品手撕兔 蜜汁仔排

一品蛋酥 香脆秋葵

美味黑白配 麻辣鴨掌

【熱菜】

白灼美人蝦·思源垂釣

安格斯小牛腿·揚鞭奮蹄

竹香糯米排骨·英才輩出

酸湯生魚餃·氣吞山河

養生野菜丸子·團團圓圓

四喜黑麥仁·奮發圖強

雪花鯧魚·與時俱進

香辣烤豬手·真抓實幹

雪菜豆瓣·擷英滿園

錫包脆皮雞·雞鳴起舞

【湯】

海鮮雜燴湯·百家爭鳴

【點心】

土豆包·蒸蒸日上

水餃·幸福滿園

春卷·春意盎然

【水果】

蘆柑·桃李天下

(清真)

【冷菜】·六六大順

北京烤鴨 涼拌羊肚絲

椒麻雞 炸柳條

香蔥木耳 蕨根粉

【熱菜】

炸溜魚塊·思源垂釣

紅油牛肚·學富五車

飄香辣子雞·雞鳴起舞

天山羊排·喜氣洋洋

辣味野山菇·茁壯成長

生態小土豆·碩果纍纍

熗炒娃娃菜·菁菁繁茂

回鍋牛肉·犀牛望月

西域小炒·紫氣東來

孜然牛肉·洋洋灑灑

【湯】

酸辣湯·灼灼其華

【點心】

新疆抓飯·五穀豐登

羊肉水餃·幸福滿園

蔥油小花卷·節節高升

在交大,小記者還了解到一個溫情故事。來自醫學院2017級本科生新生張碩,第二次與她的父母一起參加交大的年夜飯。說起第一次,要追溯到十四年前,在交大讀研的張碩父母帶著時年四歲的她參加了當時的年夜飯。期間,時任校長謝繩武看見小張碩,親切地摸了摸她的頭,並鼓勵她努力學習,將來到交大深造。如今,身為交大人的張碩用一首《隱形的翅膀》,表達對現場師生的祝福。

接下來登場的是工科「大佬」同濟大學~~以男生為主的學校貌似更傾向走「賣萌」路線啊,畫風甚是可愛,哈哈哈,比如

還有

在上海的高校圈,有「吃在同濟」的說法,那麼我們就來看看同濟的菜單和菜色如何:

同濟大學年夜飯菜單

1 果盤

2 腊味拼盤

3 美極蝦

4 川味藤椒牛蛙

5 德國鹹蹄

6 鳳鵝醃篤鮮

7 水果咕咾肉

8 五穀豐登

9 清蒸鱖魚

10 同濟花雕雞

11 墨魚三鮮

12 炒菠菜

13 水餃

14 八寶飯

15 蛋糕

16 水果

如果說「吃在同濟」,那麼對華師大、上海財大、東華大學等來說,就是「美」了。為什麼?除了校園風景秀麗,還有就是美女多啊!啊啊啊!!!

咳咳咳,回歸正題。這些學校給留校的學生準備了怎樣的年夜飯呢?

華東師大除夕年夜飯菜單:

A套餐:

銀杏炒蝦仁 黑椒牛仔粒 香炸雞中翅 (2隻) 老本幫燻魚 蜜瓜炒西芹 菜膽扒香菇 雞火粟米羹 鮮肉水餃 可樂一杯 糖果一包(香蕉、蘆柑各一隻、花式糖果、瓜子、花生等)

B套餐:

黃油焗大蝦 三色青魚丁 金黃炸雞排 江南稻香肉 蠔油扒雙菇 薑汁炒菠菜 雞火粟米羹 鮮肉水餃 雪碧一杯 糖果一包(香蕉、蘆柑各一隻、花式糖果、瓜子、花生等)

在華東師範大學,留學生們也受到了大紅包

一年的學習工作,終究在除夕畫上休止符。過完年,又要重新上路,或就業、或讀研,或深造,孩子們懷揣著不同的夢想奮勇前行。他們是這個國家的未來和希望,因為「少年強則中國強」。新年,小記者也為這些孩子送上最真摯的祝福——

夢想不老,青春萬歲!

(廣州日報全媒體記者 賀涵甫)

相關焦點

  • 滬上高校年夜飯菜單來啦!看看哪些菜讓你食指大動?
    春節快到啦,你是不是也在期待代表團團圓圓的年夜飯?可有些高校學生春節期間不能回家怎麼辦?滬上各大高校紛紛為留校學生準備了年夜飯,一起來看看有什麼好吃的吧!同濟大學為同學們準備了心意暖暖的「紅包」,裡面裝有大年三十至初六的食堂免費就餐券,還特別為大年三十和正月十五留校學生提供了具有傳統民俗的餃子券和元宵券。
  • 雲南人的年夜飯菜單,看看你最愛吃哪道菜?
    馬上就要過年了,家裡的年味已經很重了,把家裡的灰塵都撣了一遍,年貨也都置辦好了,還剩最後一樣重頭戲,那就是準備年夜飯!在遍地美食的雲南,年夜飯上的菜餚不但美味,還充滿了祝福和美好的寓意。雲南的年夜飯上都有哪些經典菜餚呢,下面我們一起來看一看吧!
  • 最好吃VS最奇葩高校食堂飯菜大盤點!有些菜,不敢看也不敢吃
    九月,在開學的第一天,學生們終於回想起了,味蕾被食堂菜支配的恐懼,還有食堂大媽那如同響尾蛇般抖動的飯勺。食堂菜,被稱為「中國第九大菜系」,最早起源於公社時期,由於條件簡陋,食堂廚具主要以大鍋作為主,因此又被稱作「大鍋飯」。當時,「大鍋飯」憑藉「量少」、「難吃」、「不乾淨」三個特色讓無數中國人聞風嘔吐。
  • 你想吃啥菜?大學食堂向學生徵求菜單,看到菜單福建人瑟瑟發抖
    現在很多學校都進入期末總複習當中,為了讓學生更好地進入學習狀態,就有大學食堂向學生徵求菜單,讓學生把自己喜歡吃的飯菜寫出來,食堂廚師根據大家的反應,做出最符合學生口味的飯菜,可是沒有想看到菜單後廚師卻驚慌失措。
  • 嘗鮮|「鼠」於法院人的年夜飯菜單來啦
    嘗鮮|「鼠」於法院人的年夜飯菜單來啦 2020-01-24 08:00 來源:澎湃新聞·澎湃號·政務
  • 葡萄炒玉米......最好吃VS最奇葩高校食堂飯菜大盤點!你吃過哪些?
    食堂菜,被稱為「中國第九大菜系」,最早起源於公社時期,由於條件簡陋,食堂廚具主要以大鍋作為主,因此又被稱作「大鍋飯」。當時,「大鍋飯」憑藉「量少」、「難吃」、「不乾淨」三個特色讓無數中國人聞風嘔吐。而在今天,食堂菜更創造性地開創出「黑暗料理」系列,難吃水平達到了前所未有的高度。那麼,問題來了,你被哪些奇葩菜品深深傷害過?又有哪些食堂飯菜驚豔過你?
  • 飯店大廚為您開菜單 今年年夜飯可以這樣吃
    什錦菜春節將至,年夜飯是中國人一年中最重要的一頓晚餐。隨著生活條件越來越好,年夜飯怎麼吃?吃什麼?也成了讓家家戶戶頭疼的問題。有滋味版推出「大廚開年夜飯菜單」專欄,邀請揚州大廚為您開年夜飯菜單,這些菜都來源於民間,又有一些創新,讓你家的年夜飯吃出新意來。
  • 河南人的年夜飯菜單,你最喜歡吃哪道菜?
    年夜飯,是中國人最重視的一頓飯,還承載著這一年的生活,與新一年的願景。這一年過得好壞,工作業績的高低,都不影響大家在這一桌菜餚上拼盡全力。年夜飯,全國各地有各地的講究。在咱大河南,年夜飯備上哪幾道菜才算是一頓正宗的河南年夜飯?小編來告訴您吧!
  • 五星級酒店的年夜飯,菜單居然是這樣?
    過年啦! 這個中國人一聽到都會心動的詞語,在這幾天一直跳躍在中國人民的大腦裡,即將呼之欲出。除夕開始進入倒計時,它與高考倒計時不同,高考倒計時是天使與魔鬼的在追我們,而除夕倒計時可能是丘比特在追,因為是心動的感覺啊!
  • 四川人的年夜飯菜單,看看你家的飯桌上有這些菜嗎?
    年夜飯上,老人家眼看兒孫滿堂,一家大小共敘天倫,過去的關懷與撫養子女所付出的心血總算沒有白費;年輕一輩,可以藉此機會向父母表達對養育之恩的感激之情。那麼,四川人的年夜飯裡,最不可或缺的是什麼呢?今天就跟著小編來看看舌尖上的四川年夜飯菜單,看看你家的飯桌上有這些菜嗎?
  • 廣西人的年夜飯菜單,看看你最愛吃哪道菜?
    年夜飯是家人的團圓聚餐,也是年尾最豐盛、最重要的一頓晚餐。按照中國傳統習俗,年夜飯不但菜品豐富,而且講究意頭。一般有雞寓意吉利、魚寓意年年有餘、髮菜寓意發財、腐竹寓意富足等等,以求吉利。年夜飯又稱團年飯,除夕這一天對中國人來說是極為重要的。這一天人們準備辭舊迎新,吃團圓飯。下面來看看廣西人的年夜飯菜單,看看你最愛吃哪道菜吧!
  • 贛州人的年夜飯菜單,看看你最喜歡哪一道菜?
    馬上就要過年咯,你的年夜飯是在外面吃還是家裡做呢?在江西贛州,對於贛州人來說,年夜飯絕對是一年中的頭等「飯事」,一想到各種各樣的美食,你是不是就饞得不行了。沒有這些贛州老味道的菜,不像是在過年。充滿臘香味的這些美食,總讓人想起媽媽做的菜餚。那麼,贛州人春節到底吃什麼呢?下面來看看贛州人的年夜飯菜單,看看你最喜歡哪一道菜?
  • 在大學食堂裡,最難忘的菜是什麼呢?
    前不久,湖南某學院的一位女生在微博上分享了自己大學四年期間吃過的食堂飯菜。她說:「堅持拍了四年的大學食堂,好像沒辦法再繼續更新相冊了。」這不禁讓美食君頗有感受。不知道有多少人和美食君一樣,一邊吐槽著食堂的飯菜難吃:「吃膩了!吃吐了!天天只會加鹽,就不能在菜裡多加點愛嗎?」
  • 食堂阿姨喊你回家吃飯啦!
    除了「網紅」美食 食堂還有更多美食,等你來選擇 將一大半雞蛋吞入口中 你的味蕾瞬間得到滿足
  • 浙江寧波人的年夜飯菜單,你最喜歡吃哪道菜?
    春節,作為中國第一大傳統節日,不僅意味著合家團圓,還飽含著濃鬱的美食文化韻味。在浙江寧波,有句老話說"會會七月七,吃吃年夜飯",由此就能看出寧波人對年夜飯的重視程度了。3、老寧波燻魚在浙江寧波,燻魚作為重要的年貨之一,寧波家家戶戶基本上必做必備,也是大年三十年夜飯中的必備菜。製作的「正宗」的燻魚一上桌,很快就會被一搶而空;反之,味道就會走樣,被冷落在一邊。
  • 在廣東佛山,佛山人年夜飯會吃這些菜,好吃又好意頭!
    在佛山的家庭裡,年夜飯的菜式,素來講究意頭。正宗佛山人的年夜飯菜單,你最愛吃哪道菜?下面一起來看看佛山人年夜飯會吃哪些菜吧!年夜飯太多大魚大肉後,吃點冬菇扒菜心,既解油膩,又美味營養。豬舌湯9、豬舌豬舌,又名豬脷、大利,取大吉大利之意,很多佛山人用豬舌來煲湯,吃完大魚大肉後,來一碗豬舌湯,解膩又暖胃
  • 日本大學食堂都有哪些菜?
    以下內容介紹了日本部分有特色的大學食堂的情況:東洋大學:2013年日本大學食堂評選第一名獲得者,除了日本料理,還設有6個特色窗口供應正宗的印度菜、義大利菜等。東洋大學白山校區地下食堂的招牌菜「烤饢配咖喱」 在早稻田大學學食研究會進行的2013年日本大學食堂的評選中,東洋大學的白山校區6號館地下學生食堂被評選為第一名。
  • 福建高校年夜飯來啦!
    近日,多所高校宣布,將為寒假留校大學生提供免費的年夜飯,同時公布了年夜飯菜單,不僅種類豐富還頗有寓意。一起來看看,今年誘人的福建高校年夜飯。別眨眼,菜單來襲首先隆重推薦福州大學特色年夜飯大年三十(2月11日)晚,福大將為留校師生準備豐盛的年夜飯。玫瑰園餐廳提供福州特色的年夜飯,丁香園民族餐廳也為少數民族師生提供民族特色年夜飯。屆時將分批分區入場。年夜飯採用定製食盒+自助結合的形式,許多菜式也蘊藏吉祥的寓意。
  • 開飯啦!年夜飯也有南北之爭?最後贏的是…...有了這道菜才十犬十美!
    而在我國南方一些地區象徵家庭團團圓圓、甜甜蜜蜜的湯圓必不可少除了必吃的餃子、湯圓之外我們再來看看南北年夜飯上還會有哪些菜餚好啦~看了那麼多wuli大廣州的年夜飯也該登場啦~廣州最全年夜飯菜單在冬瓜盅裡加入一些什錦配料,更添鮮味。對於注重口味,更注重養生的廣東食客來講,大魚大肉吃多了,清膩養胃最好不過。
  • 肉菜豐足 有滋有味——貴州山區一家貧困戶的年夜飯「菜單」
    現在,劉超一家幾口人還擠在破舊的石板房裡。由於年久失修,老房子已成危房,漏雨漏風。得益於國家農村危房改造政策,他們年後就可以搬進新房,貧困生活將迎來轉機。  記者走進堂屋,屋裡除了堆放的農具、稻穀外,更多的空間堆滿年貨,地上、桌子上、牆上或堆或掛著不少食材:大盆裡煮好的豬頭肉白白淨淨,旁邊木桶中放著十幾塊鹽水醃製的白豆腐,牆上掛著的香腸臘肉色澤誘人,散發著煙燻味。