菠蘿別再用冷鹽水泡了，水果商教你正確的吃法，菠蘿不澀甘甜可口！水果是我們在生活當中特別多人比較喜歡吃的一種食物，那麼對於夏天來說是一個收穫的季節，因為在這個季節有很多的瓜果蔬菜提前上市了，深深受到了人們的喜歡，像荔枝，山竹，櫻桃等多種水果，那麼在這麼多的水果當中，菠蘿這種水果吃起來是酸酸甜甜的，非常的可口，所以我比較喜歡吃菠蘿，尤其是走在大街上你都能夠看到那些叫賣菠蘿的，他們大部分都是把菠蘿的皮消掉了以後，再放入旁邊的淡鹽水當中，把菠蘿浸泡在鹽水中，這樣的菠蘿吃起來會特別的甜。
每一次再去買菠蘿的時候，我都會到我們樓下的這一家水果店裡邊買菠蘿買的時間長了以後跟老闆也混熟了，每一次我看到菠蘿泡在水裡邊就會問他，這樣的菠蘿能夠買嗎？後來他告訴我說這樣的菠蘿連賣水果的都不吃，儘量不要買，後來還告訴我了一些原因，還有一些正確吃菠蘿的方法，那麼我們都知道，菠蘿剛上市的時候酸甜可口，大家肯定也是會去嘗鮮的，所以跟大家分享一下，在吃菠蘿的時候，別再用冷鹽水泡了，教你正確的吃法，菠蘿不澀，甘甜可口。
水果商把菠蘿削完皮了以後放到淡鹽水當中浸泡，為了是能夠把菠蘿裡邊的菠蘿蛋白酶等物質給去除掉，因為這樣的物質對於我們的皮膚口腔黏膜都會有刺激的作用，尤其是我們吃過以後，你能夠感覺到自己的口唇發麻，要是過敏體質的話，在吃完菠蘿一個小時之內還會出現腹瀉的現象，所以在吃菠蘿以前，我們需要把菠蘿切片切塊放到淡鹽水當中浸泡半個小時，這樣就能夠消除不良的現象了，而且也能夠讓菠蘿變得更加的甜美。
那麼水果商把菠蘿泡在加鹽的自來水當中，那麼我們都知道自來水是沒有經過煮沸的，所以說它裡邊有大量的細菌，我們用自來水去浸泡去皮的菠蘿，對於菠蘿的果肉上面是會帶上一些細菌的，這些細菌讓我們吃到肚子裡邊會引起腸胃不適，還有別的其他的情況發生，所以說水果攤上儘量不要去購買那些去皮的菠蘿，除了自來水不乾淨以外，去皮的菠蘿大多都是外表有傷或者潰爛，當他們把這些菠蘿削皮以後我們是分辨不出來的，這樣會讓我們更容易買到混亂的菠蘿。
我們在買菠蘿的時候，一定要記住買那些沒有去皮的菠蘿，這樣我們雖然說會麻煩一點，可是回到家裡邊，我們用刀把它們去皮以後衝洗乾淨，再用鹽水浸泡，一定要用涼開水，這樣我們就不用擔心冷水中的細菌了，吃起來也是特別健康的。在吃菠蘿的時候其實是有兩種方法的，第1種是用涼白開加上鹽，花開了以後把我們去皮的菠蘿切成塊放入到水裡邊浸泡30分鐘，最後用涼白開或者礦泉水衝洗乾淨。
另外一個，那就是取出一個大碗，倒入涼白開，加上一小勺小蘇打，攪拌均勻以後，把切開的菠蘿塊放入到小蘇打水當中浸泡2~3分鐘就可以直接吃了，這樣處理的菠蘿吃起來一點酸澀感都沒有，而且甘甜可口，還特別的節省時間。因為鹽與小蘇打都是鹼性材料能夠和菠蘿中的草酸，酸性減少菠蘿蛋白酶等物質對人體的傷害。