孜然牙籤羊肉
作為一個吃貨，香噴噴的孜然羊肉是絕對不容錯過的！每每在夜市，幾個人坐著閒聊，就能吃上一桌的竹籤子，吃吃羊肉，喝喝小酒，別提多爽快了！但是要烤出羊肉的香，必須得用油澆，吃多了還真有點擔心自己的體重也彪上去了。最近入手了一個空氣炸鍋，據說不用一滴油也能做出香噴噴的孜然羊肉，吃貨忍不住了！果斷試試這不用油做出來的孜然羊肉，那健康度也是槓槓滴！
原料：羊肉、鹽、生抽、生粉、蠔油、黑胡椒、料酒、孜然。
做法步驟：
第1步、羊肉切成大小均等的塊裝
第2步、羊肉內加鹽，生抽，蠔油，料酒，黑胡椒，玉米澱粉，孜然，攪拌均勻，醃製30分鐘
第3步、一邊抓勻，一邊摔打更入味
第4步、牙籤用水煮10分鐘消毒，取出稍微放涼
第5步、然後依次用牙籤插在醃製好的羊肉內
第6步、空氣炸鍋預熱170度5分鐘後，把羊肉放入預熱好的炸鍋內
第7步、170度先炸10分鐘，取出翻面，再炸8分鐘
第8步、打開空氣炸鍋，香味四溢！炸好的羊肉，嫩滑鮮香，一口一串，簡直停不下來的節奏！
第9步、一人吃一盤都覺得不過癮
小貼士：
羊肉儘量切的大小一致
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