牛奶中富含豐富的鈣質，對於兒童和老人來說也是補鈣的佳品。但是，因為牛奶有一股不太明顯的腥味兒，所以並不是所有的孩子都喜歡喝牛奶。這也讓很多父母都操碎了心。要知道，在國外，牛奶是非常日常的飲品，而且牛奶產量較高的國家，一般民眾的身高也會相對來說高一些，畢竟在現在這個比較看顏值的時期，誰都希望自己的孩子能夠長得高高大大，成為人群中最耀眼的存在。
那麼，如果孩子實在是不喜歡和牛奶怎麼辦呢？沒關係，這個時候我們可以化身為烘焙小能手，將牛奶作為一種食材，創造出無數製作方法，讓孩子在不知不覺中，攝入更多的牛奶來補充身體成長所需要的鈣質，這個問題，是不是也就能夠輕鬆解決了呢？
那麼今天，就給大家分享一種牛奶做法，將牛奶加點芝士烤一烤，也可以在其中加入一些果乾什麼的，吃起來就和小朋友們最喜歡的奶酪棒一樣，而且還沒有添加更放心，你要不要嘗試一下呢？
這道烤牛奶，其實方法很簡單，需要的食材也是很日常的，比如純牛奶、蛋黃、玉米澱粉、糖和芝士，不用去太遠的地方，在自己家門口的小店就可以全部搞定了。
準備好食材之後，就開始放心大膽的製作吧，因為這個烤牛奶的製作方法，也是很簡單容易上手的。
先拿出兩袋牛奶，倒入奶鍋裡面，拿出兩個雞蛋磕破皮，用蛋黃分離器將蛋黃舀出來，放入奶鍋中的牛奶裡面，用工具攪拌均勻。然後放入適量的白糖和玉米澱粉。白糖可以根據自己的喜好來添加。喜歡口感豐富一些的朋友，也可以加入適當的蔓越莓幹或者葡萄乾，小朋友會更喜歡吃哦！
然後在裡面放入一片芝士。打開火，調成小火，用刮刀不斷的攪動。幾分鐘之後，我們就可以看到牛奶開始慢慢的變得粘稠，這個時候一定要保持攪拌，以免牛奶糊底造成的浪費。大概四五分鐘之後，牛奶變得均勻粘稠，用刮刀從中間劃開一下，會有較為明顯的紋路，這個時候可以將火關掉了。
然後將奶糊放到一個乾淨的容器裡面，將表面儘量抹平，用保鮮膜在容器表面密封一下，放入冰箱的冷藏室，冷藏三個小時左右的時間。到時間之後，將牛奶糊拿出來，這個時候我們可以看到，基本上固定的已經非常好了。將容器倒扣震動幾下，牛奶糊就很容易脫模了。然後將它切成幾塊，每一塊都非常的Q彈。
隨後打開烤箱，調成上下火210度，預熱5到10分鐘。等待烤箱預熱的時候，在烤盤上放一張油紙，將奶塊兒均勻的放上去，在表面刷一層蛋黃液，放入烤箱當中，烤20分鐘左右的時間。也可以在奶塊上再放一些芝士碎，烤出來的口感會更加美味。
等烤好之後，將蛋黃奶取出來，表面金黃，裡面Q彈，咬一口也是滿滿的口感。這種烤牛奶吃起來，真的和奶酪非常的相似，如果孩子能夠接受奶酪的口味，那麼這個一定也很喜歡。
而且從經濟成本來考慮，這種烤牛奶簡直不要太便宜，畢竟在市面上，幾個小小的奶酪棒就要二三十塊錢，能吃的孩子一會兒工夫就吃完了。而這樣製作出來的烤牛奶，足夠一家人一起來食用。在營養方面，也是不比奶酪棒差多少。而且還可以根據自己的口味加入水果果乾什麼的，是不是更划算一些呢？