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「灣仔碼頭」湯圓長黴?
圖為長黴的「灣仔碼頭」湯圓。李彥 曾幀 攝 尚一網訊（常德晚報記者 李彥 實習生 曾幀 文/圖）近日，市民鍾女士撥打常德晚報新聞熱線18973610736，稱「灣仔碼頭」湯圓有長黴現象鍾女士說，11月20日，她在市城區三閭路附近的百勝超市購買了「灣仔碼頭」綠豆百合湯圓。當晚，她打開包裝袋準備食用。誰料剛拆開，鍾女士就發現湯圓不僅表皮已開裂，表面還有黃綠色的黴點。包裝袋上的生產日期為2014年4月25日，還沒有超過12個月的保質期。「買回來我立馬就放到冰箱的冷凍層了，按理說如果光是超市冷凍有問題，也不應該長黴呀！」
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灣仔碼頭紅豆沙湯圓變醋湯圓 超市廠家各執一詞
春節一過就是元宵節吃湯圓，然而，市民黃阿姨近日卻遇到了煩心事，她到超市買了母親最喜歡吃的豆沙湯圓孝敬母親，沒想到原本甜糯可口的豆沙餡湯圓卻成了「醋湯圓」，根本無法下咽。更讓黃阿姨鬱悶的是，她到超市客服部討說法，得到的回答僅僅是「這批貨質量不好，你拿過來換好了」。而湯圓的生產方灣仔碼頭公司則認為是超市銷售環節出了問題，雙方各執一詞。
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「「贛鄱雲」大數據報告」灣仔碼頭、三全、思念湯圓 競品分析
本次報告數據支持：新浪微輿情根據「贛鄱雲」大數據中心統計，今年以來至2月27日，全網涉及灣仔碼頭湯圓的信息量為5587條，三全湯圓為5643條，思念湯圓為4530條。在分析時間段內,"灣仔碼頭"的相關信息於2018-01-24時達到內容最高峰值，傳播了1113條；"三全"的相關信息於2018-02-26時達到內容最高峰值，傳播了1324條；"思念湯圓"的相關信息於2018-01-24時達到內容最高峰值，傳播了1504條；就整個傳播量對比來看,"三全湯圓"在網際網路上的傳播量大於"思念湯圓"超過1113條。
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灣仔碼頭創始人「臧姑娘」去世:從街邊小販到「水餃皇后」
後來朋友到她家造訪，對其親手煮的餃子讚不絕口，提議她到街邊擺攤，做累了又可以休息，為她的人生重燃希望。臧健和東湊西拼自製「搵食」木頭車。她開始在當時人來人往的灣仔碼頭賣水餃養家。「碼頭上的雜賣區是低層人謀生的舞臺」，她從不收取碼頭水手和司機的餃子錢，大家都當她是自己人。臧健和最早的水餃「店鋪」。
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「灣仔碼頭」創始人去世:從小攤到「水餃皇后」的傳奇人生
她開始在當時人來人往的灣仔碼頭賣北京水餃養家，「碼頭上的雜賣區是低層人謀生的舞臺」，她從不收取碼頭水手和司機的餃子錢，大家都當她是自己人。她為了感謝讓她走出困境的碼頭，水餃品牌取用「灣仔碼頭」。其後，「灣仔碼頭」水餃賣遍全港、內地和臺灣市場，「水餃王國」不斷擴大規模。據悉，目前「灣仔碼頭」共有15個大型生產基地。
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餃子三國殺:龍鳳 vs 灣仔碼頭 vs 三全
時年，鄭州三全正全力推出與龍鳳不同的產品速凍湯圓。三全老闆陳澤民在河南做得熱火朝天，還佔據了西安、太原、瀋陽、濟南等中心城市，而且與上海的一些小超市也開始洽談。葉惠德悄悄開始調研：鄭州、甚至上海各超市的冷櫃前每天很多人排隊購買湯圓，採購經理們往往要親自到三全排隊搶貨。原來，為了省錢，三全生產湯圓的機器是陳澤民自製，日產不足30噸，根本滿足不了市場的需求!
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灣仔碼頭創始人臧健和去世:從街邊小販到「水餃皇后」的傳奇一生
《中國經濟周刊》記者 侯雋 | 北京報導2019年2月11日，「灣仔碼頭」的母公司通用磨坊確認旗下水餃品牌灣仔碼頭創始人臧健和於近日去世，享年73歲。被香港人親切稱呼為"臧姑娘"的臧健和，和「老乾媽」創始人陶華碧齊名，是無數到香港打工者心目中的偶像，她的故事家喻戶曉，堪稱獅子山下的香港傳奇。
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「灣仔碼頭」創始人、香港「水餃皇后」臧建和去世
香港著名品牌「灣仔碼頭」水餃創辦人、人稱「臧姑娘」和「水餃皇后」的臧健和，11日被證實在香港過世，享年73歲。臧健和灣仔碼頭水餃的故事，見證了香港一代創業傳奇。她又開始到灣仔碼頭擺攤賣起北京水餃。由於香港人與北方人的口味有別，客人大多吃掉餃子餡，卻把餃子皮留在碗裡，她下定決心進行改良。隨著生意日漸興隆，有人提醒臧姑娘要給水餃取個名字，她就在木頭車「北京水餃」的上面加上「灣仔碼頭」，該品牌正式誕生。臧健和因此得到「水餃皇后」的稱號，1995年，她的故事被香港無線拍成20集電視劇《水餃皇后》。
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灣仔碼頭上海工廠100%復工
北京商報訊（記者 李振興）3月2日，北京商報記者從通用磨坊相關負責人處了解到，通用磨坊旗下速凍食品品牌灣仔碼頭上海、廣州工廠已完全復工、河北三河工廠復工率也超過70%。據了解，灣仔碼頭上海工廠春節期間僅休息四天，於2020年1月28日恢復生產提前開工。除上海工廠，目前灣仔碼頭的三家生產基地均實現提前全面復工，其中上海、廣州的工廠在年初四即實現了90%的復工率，目前已經達到了100%的產能恢復；河北三河工廠為當地第一家復工企業，於2月6日復工，目前達到了70%的產能恢復。
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灣仔碼頭水餃品牌的由來
灣仔碼頭"是一個速凍食品品牌，屬於美國通用磨坊食品公司（它在中國非常低調知名度不高，哈根達斯也是他下面的品牌）。創始人臧健和女士最初是在香港灣仔碼頭邊擺地攤賣水餃起家的。臧健和女士，人稱臧姑娘，1977年帶著兩個年幼的女兒從青島來香港與丈夫團聚。
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灣仔碼頭也陷入速凍食品細菌門?
國內知名的速凍食品品牌三全、灣仔碼頭、吳大娘等4個品牌9種速凍食品上黑榜。 最近的速凍食品行業不太消停，金黃色葡萄球菌將多家知名品牌「一網打盡」。如今噩耗再傳，灣仔碼頭也陷入細菌門。據悉，微博上熱傳一份標稱為南京工商局最近的檢驗報告，顯示灣仔碼頭一個批次的「上湯小雲吞(薺菜豬肉)」因檢出金黃色葡萄球菌而不合格。 灣仔碼頭是「水餃皇后」臧姑娘創建的一個速凍食品品牌。
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灣仔碼頭創始人臧健和走了,留下這部正港傳奇比餃子更下酒
1977年，臧健和帶著兩個女兒南下來到泰國，卻見丈夫再娶，又有了一個兒子。多年以後，臧健和回憶起這段往事時說，「我覺得最重要的，還不是我先生收了第二個太太，最重要的是我婆婆的重男輕女。這種情況下，我寧肯自己帶著孩子走，好好培養，讓她們讀書成人。」當年11月，臧健和領著兩個女兒決然地回到國內，在香港獨自撫養她們。
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繼思念和三全之後 灣仔碼頭被檢出致病菌
繼思念和三全之後，一貫走高端路線的灣仔碼頭也在南京市工商局公布的一份檢測報告中被檢出了金黃色葡萄球菌。記者在南京消費者權益保護網上看到了這份檢驗報告。報告顯示，近期南京市工商局組織對市場銷售的水餃、湯圓、餛飩等速凍食品進行了質量抽樣檢測，其中，上海品食樂冷凍食品有限公司生產的商標為「灣仔碼頭」的上湯小雲吞（薺菜豬肉）被檢出金黃色葡萄球菌，檢驗結論是「不合格」。
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灣仔碼頭被檢出致病菌 公司稱經蒸煮無害健康
繼思念和三全之後，一貫走高端路線的灣仔碼頭也在南京市工商局公布的一份檢測報告中被檢出了金黃色葡萄球菌。 記者在南京消費者權益保護網上看到了這份檢驗報告。報告顯示，近期南京市工商局組織對市場銷售的水餃、湯圓、餛飩等速凍食品進行了質量抽樣檢測，其中，上海品食樂冷凍食品有限公司生產的商標為「灣仔碼頭」的上湯小雲吞(薺菜豬肉)被檢出金黃色葡萄球菌，檢驗結論是「不合格」。
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獅子山下的水餃皇后:灣仔碼頭創始人臧健和傳奇
被視為香港「獅子山下」精神註腳的「灣仔碼頭」創始人臧健和去世。2月12日，「灣仔碼頭」母公司通用磨坊香港方面向澎湃新聞記者確認，「灣仔碼頭」創始人臧健和已經逝世，「一切有關臧女士的消息將於不日公布，謝謝關心。」
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「水餃皇后」謝幕後,灣仔碼頭要在外賣市場開拓新形象
1997年，她將灣仔碼頭70%的股份賣給美國品食樂食品公司，雙方合資在上海浦東新建共產投產，灣仔碼頭正式進入內地市場。伴隨充足的資金支持和冷鏈優勢，灣仔碼頭不斷擴大其水餃的品牌知名度與市場佔有量。據相關報導，灣仔碼頭現在共有15家大型生產基地，年銷售收入超過60億，臧健和獲得「水餃皇后」的美名。
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掉隊的「水餃皇后」 灣仔碼頭籤約「小鮮肉」代言
日前，通用磨坊旗下速凍食品品牌灣仔碼頭官宣了最新的代言人楊洋。灣仔碼頭籤約頂級流量明星希望能夠破圈。對此，灣仔碼頭方面回復藍鯨財經記者採訪稱，這一舉措是灣仔碼頭加快品牌年輕化和數位化布局的重要舉措。其實，灣仔碼頭最早的代言人是有著「水餃皇后」之稱，灣仔碼頭創始人臧健和。
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灣仔碼頭現狀:市佔率下滑,風光不再?
而上一次灣仔碼頭引起大家注意，還是在今年2月，其創始人臧健和女士去世時。然而，新創意新動作背後，掩蓋不住的是灣仔碼頭進入品牌成熟期的倦怠和疲態。曾經是行業高端產品代名詞的灣仔碼頭，高端光環日漸黯淡的原因是什麼?此番力推新品，能否借新主餃重做新主角?現狀：市佔率下滑，灣仔碼頭風光不再?近日，記者搜集到一份行業數據。
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「灣仔碼頭」創辦人臧健和逝世 擺攤起家建立水餃名牌
從小攤販到建立小工廠、再到佔據超市冷櫃速凍水餃的大半江山……至上世紀80年代中期，「灣仔碼頭」已發展成為港人家喻戶曉的品牌。 1997年香港回歸祖國前夕，她周圍不少生意夥伴和朋友都選擇了移民去加拿大或者歐洲，但是臧健和卻從未想過要離開。被問到為何如此堅定，直爽的臧健和朗聲笑道：「吃餃子的人在中國，我不走！」 在她看來，餃子是屬於全世界華人的文化符號。
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創辦「灣仔碼頭」的臧健和去世了,她把水餃從小攤賣到全球
在建立1200平米工廠的同一年，以臧健和為原型的電視劇《水餃皇后》也在熱播，進一步加大灣仔碼頭的名氣。同年，臧健和特意在灣仔碼頭開設專賣店，紀念早期那段難忘的歲月。被大公司看上，水餃賣到全國1997年，美國最大急凍食品生產商品食樂（Pillsbury）和灣仔碼頭正式合資，獲得後者的70%股權。