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(晚報三)丹東特色滿族美食-米叉子和酸湯子
【特派記者汪莉絹／遼寧丹東報導】丹東是多民族聚居地，其中滿族約三成多，在丹東必吃的滿族傳統美食也特別多。據說源自於清朝宮廷的風味小吃－酸湯子，和丹東獨有的米叉子，更是必吃排行榜第一名。 當地有種說法：「來丹東，不看鴨綠江，算你白來了；來丹東不吃米叉子，算你白吃了。」而大孤山的米叉子，更是丹東一絕。
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丹東:米叉子一「酵」200年
酸湯子和丹東獨有的米叉子，是一種滿族傳統食品，可以追溯的歷史至少有200年，它也是丹東市的非物質文化遺產，更是全世界唯一一種純玉米發酵食品。那種酸爽濃鬱、勁道順滑，是一代又一代丹東人無法割捨的鄉愁和回味綿長的家的味道。 酸湯子和米叉子的製作說起來不複雜，但要做出地道的味道卻不容易。將玉米粒洗淨投入缸中，用冷水浸泡發酵，待發酵出酸味、輕捏即可擠出粒中的澱粉時，便可撈出洗淨上磨。
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遼寧丹東特色美食,第一名竟然是...
丹東生態環境極佳，水質優良，林木茂盛、資源豐富，人均佔有水量是全國人均水平的1.5倍，森林覆蓋率達66%。特色小吃有：黃蜆炒米叉子、酸菜燉白肉血腸、花開富貴葉子魚、雲龍探海宴、金蟬戲牡丹、凱萊銀絲羹、米叉子、丹東燜子、百樂燻雞、黃鑲玉螺、炒餷子、丹東酸湯子、粘糕餑餑、泡菜炒肉、粘火勺、蝦爬子、橙香牡蠣麵條魚、涼拌黃蜆子。
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遼寧丹東美食讓人垂涎三尺,來旅遊可不能錯過呦!
遼寧丹東，地理位置與朝鮮新義州隔江相望，朝鮮族和滿族同胞較多。丹東氣候宜人，冬暖夏涼，是不折不扣的邊境旅遊城市。下面就給大家分享一下，小翔哥吃過的，到丹東必吃的特色美食，真的美味又實惠呦！ 1、大黃蜆子
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丹東鳳城市6大推薦美食特產,這些地方美食值得你的品嘗
鳳城市，古稱鳳凰城，隸屬於遼寧省丹東市，位於遼東半島東部，地近黃海北岸，為省轄縣級市，下面小編給大家分享一下到了鳳城市要品嘗一下的6道地方美食。炒時，一般先把米叉子在涼水裡浸泡幾分鐘，拔了酸氣，接著放肉末爆鍋，拌以韭菜、蔥花等與米叉子搭配，炒出來的米叉子筋道、鮮嫩。2、酸湯子酸湯子是滿族傳統特色美食，味香而微酸，順滑爽口，吃起來很開胃口。如果配上一碗雞蛋醬，那味道更是鮮香可口。
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丹東這三種特色美食,其中一種是丹東人吃著長大的,歷史悠久!
#丹東接下來給大家介紹幾種丹東的特色美食。金蟬戲牡丹金蟬戲牡丹為東北菜，系遼寧丹東地區名菜，是以黃海對蝦和小人仙（黃海貝類）為主料，以香菇、魷魚泥、青紅椒絲為輔料，以高檔鮑汁為主調味品精心烹製而成。其特點是，造型逼真、色澤分明、口味滑爽、營養豐富。
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在美麗的丹東:不僅有風景優美的鴨綠江,還有令人垂涎三尺的美食
而鴨綠江——因為水的顏色而得名，位於丹東境內鴨綠江下遊的渾江口至江海分界處的沿江區，小編認為鴨綠江真的是丹東最美的景點了，從來沒有見過那麼碧綠的江水，仿佛染上了一層顏色，更為讓人驚嘆的是，鴨綠江的佔地面積很大，所以帶給你的視覺衝擊感更強，似乎都快不認識綠了。
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遼寧專屬美食,遼寧美食你都有吃過嗎?
遼寧位於富饒的東北大地，南鄰黃海、渤海，東南與朝鮮以鴨綠江為界，因其獨特的地理位置，具有豐富的飲食資源，丹東、大連的海鮮，盤錦的河鮮，在遼寧首屈一指。今天小編為您奉上遼寧專屬的特色美食。鞍山牛莊餡餅鞍山牛莊餡餅：牛莊餡餅是泛指遼寧省海城市這一地區傳統做工餡餅的一種統稱，它從當地老百姓的日常食品中來，以其外皮薄、酥、嫩，內餡種類繁多，口感鮮香著稱，在北方的傳統美食中佔有極其重要的地位。
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盤點:丹東著名的八大美食小吃,作為本地人你最喜歡哪個?
盤點：丹東著名的八大美食小吃，作為本地人你最喜歡哪個？酸湯子，又稱湯子、餷子、擱豆子（做法略有不同），是滿族夏季常吃的一種傳統特色美食，流行於東北遼寧東部，口感細膩爽滑，粗糧營養健康，成為人們追求健康的一道綠色營養美食。
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這些丹東美食,其中一種吃下去要有勇氣,網友:我敢吃下去!
那麼今天我們要分享的則是與朝鮮隔江相望的一個「養老勝地」丹東。雖然和大家分享的內容不是丹東美景，但是言知相信，美食對於很多小夥伴來說，更是無法抵擋的一種「誘惑」。所以，現在我們就一起來了解一下這些丹東美食，看看裡面有沒有哪一種是你最想吃的吧！
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來丹東不可錯過的地方,這裡有各種好吃的美食,還有不一樣的新奇
恰逢八月十五中秋節將至，公公婆婆遠道而來，我和老公便請了年假陪公公婆婆，一起去丹東走一走。丹東之前已經去過幾次了，丹東與朝鮮一江之隔，在鴨綠江邊吹吹風，用望遠鏡看看江對岸的朝鮮人民，朝鮮建築，感嘆我大中國的繁榮與美好，也去爬了長城的東起點——虎山長城，雖不是很高，但山路陡峭，特別是後山的險竣也會令人膽戰心驚，特別是那一處的「一步跨」，只要一步就可以出國啦。
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菜湯子是山東人的命根子
一筷子肉進了嘴，還沒嚼完，浸好肉湯子的饃饃就往嘴裡送，肉香、麥香混合著酣暢淋漓的肉湯子醬香氣將味覺填滿，心裡再也裝不下任何煩心事，我心平靜。肉吃完了，肉湯子還剩下不少，那並不是遺憾。尤其是冠縣酥肉，肉裹著麵粉炸過之後，再燉成酥肉，水把外皮兒浸泡至肉麵連接處，所以外皮是軟的，肉麵連接處是韌的，肉還是保留著酥爽，實在是冠縣一絕。碗裡的酥肉吃的差不多了，湯還剩下不少，山東小姑娘端起碗來，吸溜著湯，湯裡還有泡的半酥不軟的麵皮，一飲而盡。
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丹東美食,最正宗朝鮮冷麵,也是丹東的美食代表之一
丹東屬暖溫帶季風型大陸性氣候,年平均氣溫7-9C,市區及東港地帶受海洋氣候的影響,冬無嚴寒,夏無酷暑,氣候清爽宜人,風景秀麗。明太魚，別稱「黃線狹鱈」，明太魚和其他海鮮的營養物質不一樣，它雖然蛋白質高，但是脂肪含量低，味道新鮮清爽，可是健身人士的最佳美食。明太魚在丹東人的餐桌上，有多種煮法，鍋炒、燒烤、煮湯、紅燒，都無法把明太魚的新鮮清爽的味道去掉。
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打卡舌尖上的丹東特色風味美食小吃
丹東，別名東北蘇杭，遼寧省地級市，是一個以工業、商貿、物流、旅遊為主體的沿江、沿海、沿邊城市。對於吃貨來說「美食」是個永恆不變的話題，每到一個城市如果你沒有吃到當地的美食，那麼等於白去一趟，接下來我就給大家介紹下丹東的特色美食吧！
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滿族的美食主要有哪些?
今天我們聊聊滿族，不談歷史上的金戈鐵馬，只談美食。薩其馬、蘇葉餑餑、粘耗子、飯包、奶酪、奶茶、白肉、血腸、酸湯子……萬種美食，沒有一個256g的胃千萬別來！肉肉肉天大的事，也沒有吃肉重要，所以說：無肉不歡！
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丹東——擁有哪些美食旅遊的,發展優勢
美食旅遊便是旅遊者因美食興趣的驅動而參與旅遊地美食活動的旅遊。特殊的地理區位和優越的境內自然條件，使丹東這座依山、臨海、臨江的城市，山珍海味，應有盡有。丹東豐富而優美的資源物產為丹東發展美食旅遊奠定了堅實的物質基礎。本研究將以美味旅行文獻、丹東旅行資源和美食資源，以及丹東旅遊地旅遊者美食調查為資料來源，進行丹東美味旅行發展優勢分析。
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舌尖上的丹東美食,你見過嗎?
丹東位於鴨綠江與黃海的入海口，這裡的水域俗稱「兩混水」，所以很多人都說丹東的海鮮比山東和大連等海岸捕撈的更好吃，譬如丹東的海螃蟹、黃蜆子、蝦爬子、胖頭魚……但是丹東的美食也不僅僅是海鮮，有機會去丹東旅遊的盆友最好不要錯過下面這些特色的小吃醃海鮮（蝦爬子、螃蟹、蝦）醃製的蝦爬子（傳說中的皮皮蝦)，味道鮮美，肉質Q彈，是丹東人家常的「零食」菜~
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用玉米面做的地方美食,你想嘗嘗不
屬於滿族風味小吃，主要流行在丹東周邊城市，以丹東的叉子最為地道。二兒媳沒辦法，只好從泔水缸裡撈出了一袋子已經發酵變酸的碎米。回到家裡，二兒媳把碎米淘洗了好幾遍，然後磨成水面，擠壓成麵條，煮好後怕有毒，二兒媳就先吃了一碗。等了半天，覺得沒什麼事，才給老太太吃。就這樣，二兒媳一家靠著這些變酸的碎米和周圍村鄰的接濟度過了困難時期，生活漸漸富裕起來。而大兒媳家因為雷擊失火，燒成一片白地，大兒媳只好走村串戶去乞討度日。
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五一遊遼寧丹東看世界級戰爭遺蹟 品"丹東菜單"
這個五一長假來丹東，相信會欣賞到很多國內著名景觀，更能吃到不少美食，打包一份獨特的「丹東菜單」。這是中國網記者日前由遼寧丹東了解到的最新信息。遊丹東，一定要登鴨綠江斷橋。這是世界級戰爭遺蹟、著名的紅色旅遊景點。鴨綠江斷橋就在丹東市區，下丹東高鐵站向鴨綠江邊步行僅十分鐘時間。這個時節，丹東的虎山長城已經春暖花開！這是中國萬裡長城的東端起點，是世界級人文景觀。
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騎驢找客棧 | 吃在丹東:朝鮮美食大盤點
丹東，遼寧省地級市，由於東與朝鮮隔江相望，又南臨黃海，以及鴨綠江的故事為人們所熟知。這次不說鴨綠江、不說虎山長城，只簡單盤點一下丹東的美食。這裡由於邊境貿易多且本身朝鮮族人口較多，所以到處都是豐富的鮮族美食和冷域海鮮，這應該是丹東美食的兩大品類。如果在丹東逗留的時間不長，兼顧遊玩和美食，那麼鴨綠江江邊的小吃街是一個不錯的去處。