眾所周知，中國是美食之都，美食種類不計其數，對於美食的做法，更是各地自成一家。新疆作為大家耳熟能詳的美食之地，對於那裡的小吃，大家早已略有耳聞，不少遊人慕名而去，只為品嘗一次最正宗的新疆羊肉串，此次新疆之行，小編也算是大飽口福，來到美麗的博斯騰湖，冬遊庫爾班大叔家，品嘗各種新疆特色美食，至今念念不忘。
庫爾班大叔是土生土長的維吾爾族人，也是地地道道的博湖人，家境富裕，為人熱情，早在我們到來之時，就準備了各式各樣的歌舞表演，都說有朋自遠方來，不亦樂乎，中國人的好客之情有目共睹。為了讓我們盡享新疆美食，庫爾班大叔可謂費盡心思，就連烤全羊這樣的大菜都一應俱全，據說庫爾班大叔家的羊生長在博斯騰湖四周，芳草鮮美，其中不乏一些中藥材，因此庫爾班大叔家的羊兒肉質細膩，並且極具營養價值。
至於烤羊肉串，更是一道司空見慣的新疆美食，在庫爾班大叔家也沒有缺席，這裡的羊肉串是新疆當地的紅柳烤串，肉是新疆最好的羊肉，烤法採用當地老百姓最正宗的烤法，紅柳枝自帶的清香與羊肉相互融合，碰撞出不一樣的味蕾體驗。
比起烤羊肉串，小編更對庫爾班大叔家的烤雞蛋愛不釋手，雞蛋的吃法成千上萬，但烤雞蛋卻是第一次聽說，圓潤的雞蛋直接放在火柴堆中烤，味道簡直無法言語，這讓小編也不禁偷學了一道美食新做法。
這裡的曲曲形狀與餃子相似，只不過個頭更小，花紋更加精緻，看著讓人捨不得動筷子。來到新疆，還有這樣一道菜不容錯過，那就是饢坑肉，這是維吾爾族人自成一家的美食，土坑一半在地下一半在地上，把醃製完成的整隻羊直接丟進饢坑中，小火慢烤至一定時間，然後打開饢坑，一瞬間香氣瀰漫，讓人垂涎欲滴。
唯有愛與美食不可辜負，不得不說，對於吃貨們來說，新疆確實是一個不可多得的好去處，不知道大家對此有何看法？歡迎留言評論。