5月多給孩子吃這菜，鈣鐵鋅含量豐富，隔三差五吃，孩子長個子，最近的溫度升高，炎熱正式開始，這時候家長們應該多給孩子吃點這菜，在夏季酷熱的天氣下，很容易中暑，所以多吃點它，鈣鐵鋅全面提高，增強身體免疫力還可以長個子。它就是芥菜，都說芥菜最適合現在食用，芥菜不僅還有大量的鈣鐵鋅，它還有豐富的維生素A維生素B和維生素D，隔三差五吃點，家長不愁孩子個子不長。
薺菜芝士球
By 愛糖果的美食
配料：
薺菜 200克、奶酪 80克、糯米粉 100克、粘米粉 100克、黑胡椒 3克
烹飪步驟：
1.糯米粉和粘米粉混合。
2.在混合好的糯米粉和粘米粉中加入黑胡椒粉、椒鹽粉、鹽，很合勻。
3.加入一定量的水，揉成比較幹的麵團，後面加了薺菜後會比較黏，不能加多水。
4.馬蘇裡拉芝士分割成10克每個。
5.薺菜挑揀乾淨，去除雜葉，清洗乾淨。
6.薺菜切細碎，投入揉好的麵團中。將薺菜與麵團揉勻，分成均勻的麵團。
7.麵團摁扁，把分好的馬蘇裡拉芝士包入麵團中。這一步比較黏手，可以帶上一次性手套防粘。將麵團揉勻。
8.鍋中倒入清水煮開，投入薺菜芝士球，大火煮2分鐘左右，用漏勺瀝水取出。
9.投入薺菜碎了，也可以不沾薺菜。
10.烤箱200度，烤8分鐘。超長拉絲，清爽解膩。來一個吧！
烹飪小貼士：
1、薺菜，又名地菜，是人們喜愛的一種野菜。原產我國，目前遍布世界，我國自古就採集野生薺菜食用。2、薺菜含有膳食纖維、碳水化合物、胡蘿ト素、維生素B、維生素E、維生素C、鈣、磷、鐵等成分。3、薺菜所含胺基酸達11種之多，為野菜中味最鮮美的。4、薺菜，含有乙醯膽鹼、谷甾醇、季銨化合物和大量的粗纖維，可以降低血液及肝裡膽固醇和甘油三酯的含量。參考文獻：胡敏《營養師隨身查》
請問你學會這道芥菜芝士球了嗎？
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