黑胡椒牛肉粒
準備材料：牛肉、三色彩椒、薑片、薑末、蔥末、黑胡椒粉
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第一步、醃製牛肉
首先放入適量的黑胡椒粉，薑片，還有少許的生抽、蠔油、白糖、料酒用手抓勻
在打入一個雞蛋，再次攪勻！
然後再放入一勺生粉抓勻，最後淋上少許食用油抓勻即可！醃製40分鐘
第二步、三色彩椒洗淨，分別一分為二，一半留著，一半切片
第三步、起鍋燒油，油溫四成熱，放入醃製好的牛肉粒
大約兩三分鐘後等到牛肉變色即可！
第四步、另起油鍋，放入少許油，首先放入薑末爆香，再放入牛肉粒翻炒片刻，隨後在加入耗油，生抽、料酒、老抽翻炒入味！
第五步、翻炒片刻，在放入剛剛切好的辣椒片，再次翻炒，等一分鐘後就可以出鍋了！
將炒好的牛肉粒放入先前準備好的三色彩椒容器中，一道又好看又美味的黑胡椒粒就做好了
簡單易學，快來試試！
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