中國的美食文化，除了在中國本土源遠流長，也被傳播到了世界各地。到了世界各地的中餐，卻因為「水土不服」，而被做了各種改動。就像美國人最愛的左宗棠雞，中國本土卻沒有這道菜。
兩種不同叫法而日本不僅在地理位置上是中國的鄰居，在文化上也受到了中國的深刻影響。在日本，經常都能聽說「中華料理」，然而日本的「中華料理」卻也很奇葩，其中有很多讓中國人感到陌生的地方。雖然中華和中國代表的都是中國，但是「中華料理」為啥不叫「中國料理」？日本人：它們不一樣。
區別在日語環境中，這二者指代的是不一樣的東西。「中華料理」會讓中國人感到熟悉又陌生，是因為它也像左宗棠雞一樣，「入鄉隨俗」了。「中華料理」不是中國菜？「中華料理」和「中國料理」有啥區別？
中華料理日本人說的「中華料理」，其實是在中國菜的基礎上，迎合日本人的口味和習慣，而做了改變的菜餚。中華料理有一個特點，就是又大份又便宜。通常都是拉麵、煎餃、天津飯這些菜式。中國也有拉麵和煎餃，但是一般我們會把麵條當做主食吃，而日本人吃拉麵和煎餃的時候，會和米飯一起。
天津飯米飯、拉麵和煎餃，這三种放在一份套餐中，這種在中國人眼裡很不可思議的事情，卻是日本人眼中「中華料理」的常態。而天津飯這個以中國城市命名的菜餚，讓人誤以為是天津的特產，然而天津並沒有這道菜，反而在日本才吃得到。
中餐廳在日本也能吃到地道的中國菜，那就是「中國料理」。中國料理裡則是各種精緻的中國菜，像北京烤鴨這些有名的中國菜，都在「中國料理」店中。而「中國料理」店，在日本也屬於高檔餐廳，價格上要比「中華料理」貴上許多。
電視劇中出現的中華料理雖然「中華料理」和「中國料理」只有一字之差，但是實際上可是天差地別，一個是經濟實惠的餐食，一個則是高檔餐廳。
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