小編這幾天過得水深火熱,現在馬上就要到冬天了,外頭很冷,但是我家自從來了暖氣就熱到飛起,小編每天中午睡覺,開空調吹冷風,每天晚上睡覺開空調吹冷風,真的是非常的難受。只要一回家,先幹一件事,把衣服脫了。真的是快熱死小編了,有些人家還沒有來暖氣,有人家暖氣根本就不熱,但是我家暖氣非常熱。所以說小編這兩天只想吃一點,不是太熱的東西。因為我家太熱了,實在是沒有什麼胃口,小編今天就來給大家介紹這道美食吧,這道美食非常適合你們食用,因為這道美食是熱的。他非常的有營養,而且非常的美味,相信大家會喜歡的。大家是不是很好奇,這倒黴事到底是什麼呢?現在就來告訴大家吧,這道美食非常的簡單,它就是蛋燒肉。大家聽這個名字是不是感覺它非常的簡單呢?它就是蛋和肉一起燒完之後製作出來的美食。現在我們就來看一下蛋燒肉所需要的食材有哪些吧。
蛋燒肉的準備食材
我們製作蛋燒肉所需要的食材有豬肉600克,鴨蛋600克。老抽適量,香料適量,生薑適量,料酒適量,糖適量,生抽適量,這就是我們製作蛋燒肉所需要的食材了,我們下面就可以看一看蛋燒肉的製作過程了。
蛋燒肉的製作過程
我們首先把鴨蛋都給他洗乾淨,洗乾淨之後,然後我們取出過來,給她放入鍋中,然後我們加上水給它煮沸,煮到沸騰之後我們悶上十分鐘。悶上十分鐘之後,我們把鴨蛋的皮給他剝掉,剝掉之後,我們再給鴨蛋衝洗一下,衝洗完之後我們給鴨蛋,劃上三道口子,這樣煮的時候方便入味。然後我們把五花肉給它切成小塊,切成小塊之後,我們給它放入鍋中,也給它煮沸。
煮沸之後,我們把水倒出。然後我們再加入生薑片,還有料酒,再用大火給它煮到沸騰,煮到沸騰之後,我們再給他轉成小火,燒上半個小時,然後給他加入適量的生抽和老抽。然後我們給他煮上15分鐘左右,15分鐘之後我們給它加入鴨蛋,然後再加入適量的香料,然後我們再開成大火,煮上十分鐘。十分鐘之後,我們再用小火煮,然後加入適量的白糖。然後我們再換上大火,繼續煮,煮到湯水快沒的時候就可以了。我們這道蛋燒肉就大功告成了。
這就是今天我要給大家介紹的美食,相信大家一定會喜歡的,它的製作方法真的非常的簡單,而且它非常營養,可以說是色香味俱全的一道美食,大家趕快去試著製作一下吧。
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