小米別再煮粥吃！試試做成豆沙餅，補鈣補鐵，潤腸排毒！指定吃不胖！而且比車輪紅豆餅要好吃營養！看完下面我說的配方和做法，你肯定會饞的口水直流哦！哈哈玩笑了！不過勸大家一定要試著做做看，真的特別好吃哦！
尤其是不愛吃飯的小孩子們……
做這款豆沙餅會用到小米，糯米，紅豆，黑芝麻這4種食材！
民以食為天！五穀雜糧為上品。看了這些食材是否感覺很喜歡？還沒做呢，就想嘗嘗味道了對吧？
小米含有豐富的無機鹽，胡蘿蔔素，鐵元素，鈣元素，多種維生素，蛋白質，脂肪……還有雌激素物質……
大家都知道小米是健脾養胃佳品。搭配紅豆之類一起食用，可以健脾益氣，滋陰補血，對失眠多夢，易怒易燥，氣血不足等都有很好的改善作用！
紅豆富含多種維生素，蛋白質，鈣鎂鐵鉀，膳食纖維，胡蘿蔔素……是典型高鐵，高鉀，高蛋白食物，有健脾益腎，養心補血，消除水腫的功效。常食用紅豆可以清心養神，健脾益腎，清熱解毒，利尿消腫，調節血糖，補血養血……
小米和紅豆一起做糕點小食，可以把小米磨成粉，紅豆做成豆沙。這樣就更易於消化吸收。
小米豆沙餅
食材準備
小米粉65克，糯米粉100克，開水110克，紅豆沙1份，黑芝麻炒熟的適量
做法步驟
1:先把小米粉和糯米粉混合，放入大碗中。
2:加入開水邊加邊攪拌，記得水必須是滾燙的沸水！
3:然後下手團成光滑麵團。如下圖，自然放涼即可。
4: 準備好一份紅豆沙，可以是外面買的，但是質量要好，也可以是自己煮的自己炒的豆沙。
5:取一塊小米麵團，按扁，放入豆沙餡。如下圖。
6:包好後按扁，沾上黑芝麻。（不用蘸水之類的，因為麵團很軟。）
7:每一個都做好之後，把平底不粘鍋加少許食用油燒熱，一個個都放在鍋裡面煎制。
8:小火慢慢煎到兩面金黃。而且看上去變胖了為止，看下圖狀態！
9:好啦，小米豆沙餅做好！全家老小都喜歡的小食哦！
趁熱吃一個吧！看著就流口水了呢！所以趕緊動手吧！
小貼士
小米粉和糯米粉一定要用沸水燙麵，這樣做紅豆餅的時候，麵團不容易開裂，非常容易抱成團，而且吃起來口感超級軟。
用煎鍋煎的紅豆餅，外面加了熟黑芝麻，外焦裡嫩，特別香。
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