檸檬是一種比較常見的水果，不過大家一般都不會直接的吃，檸檬中的有機酸含量比較豐富，味道比較的酸，甜味被掩蓋就重。
泡水，菜餚和飲料調味、裝飾上用得更多，檸檬中比較豐富的有機酸有助促進胃酸分泌，可以提高食慾，增加食物的消化速度，有機酸還有潛在加速脂質代謝的效果，加上檸檬略微清涼苦澀的味道可以提升醒腦，清涼潤喉。
但是很多的朋友都認為檸檬可以起到減肥的這一效果，很多減肥中的朋友一天好幾杯檸檬水。也有說檸檬可以美白潤膚，實際上呢？
其實檸檬沒有那麼的神奇，檸檬可能並不能起到比較明顯的美白效果，也不能起到很明顯的減肥效果，理性對待檸檬功效即可。
檸檬也是一種營養和藥用價值都極高的水果：
1、增強腦力：檸檬之中含有抗氧化功效的水溶性維生素C，可以有效的改善血液循環不佳的問題，因此每天食用檸檬有助於強化記憶力、提高思考反應的靈活度。
2、增強抵抗能力，消除疲勞：
它含有的大量維生素C和檸檬酸，可以幫助消化，促進身體的造血功能，提高自身機體的抵抗能力，加速創傷恢復，用一塊檸檬在酸痛部位輕擦，能夠緩解肌肉酸痛，還有舒緩疲勞的功效。
3、預防腎結石：檸檬汁之中含有大量的檸檬酸鹽，能夠抑制鈣鹽結晶從而阻止腎結石的形成，甚至已經形成的結石也可被溶解掉。
4、促進消化：檸檬還可以促進胃中蛋白分解酶的分泌，增加身體的胃腸蠕動。
5、防治心血管疾病：檸檬酸可以與鈣離子結合成可溶性絡合物，可以緩解鈣離子促使血液凝固的作用，可預防和治療高血壓和心肌梗死。
檸檬是「女人的聖果」，色澤橙黃、氣味芬芳的檸檬可以美容養顏，可以採用飲用檸檬汁、在皮膚上面敷檸檬汁等相關的方法。
1、現代營養學研究也有所發現，檸檬之中含有的維生素B1、維生素B2、維生素C等多種的營養成分，還含有非常豐富的有機酸、檸檬酸，檸檬是高度鹼性的食品。
具有比較強的抗氧化作用，對促進身體肌膚的新陳代謝、延緩衰老以及抑制色素沉著等十分的有效。
2、檸檬可以使皮膚保持白潔、柔嫩，去除油脂汙垢，軟化角質層，刺激細胞生長發育，防止和清除肌膚中的色素沉著，起到美白的作用，檸檬汁還可以使頭皮屑減少，使頭髮烏黑髮亮。
3、檸檬汁可以舒張軟化血管，加速身體血液循環，還可以增進身體胃腸消化的功能，這樣就可以消除體內積滯多餘的皮下脂肪，從而達到減肥的目的。
雖然檸檬具有護膚作用但是在使用的時候，需要注意下面這幾點：
1、檸檬具吸光作用，敷過檸檬汁之後一遇陽光皮膚就會比較容易變黑，甚至還會出現斑點，所以，用過檸檬護膚之後，不要立即上街曬太陽。
2、檸檬護膚較比較適合油性皮膚，皮膚屬敏感或者是乾性的不宜多用。
3、有很多女性為了美容，每天大量喝檸檬水而傷了胃，因此，喝檸檬水也需要適量，每天不宜超過1000毫升。
怎麼樣吃檸檬更加的科學？
1、檸檬泡水的時候，最好是可以選用溫開水，這樣有利於更多地保持檸檬中的營養物質。
2、將檸檬切成薄薄的一片泡在水之中，會有一股淡淡的清香，讓人精神為之一振，或者是在喝紅茶的時候加入兩三片檸檬，能使茶的味道更加的芳香。
3、檸檬果汁也是一種鮮美爽口的飲料，而其製作十分的簡單方便，直接用鮮果壓榨出果汁，再配以糖、冰塊、冰水，攪拌之後即可進行飲用。
4、檸檬還可以做菜調味，把檸檬汁加入肉類中，可以消除肉類腥味，保持其鮮香的口感，同樣會將檸檬汁加入洋蔥等具有比較強烈氣味的蔬菜之中，可以大大減少那種辛辣不適的異味，檸檬能夠起到類似於鹽的作用，使料理變得更加的鮮美。
總而言之，長期喝檸檬水或者是吃檸檬可也並不能起到大家所說美白祛斑的效果。那麼檸檬到底能不能起到減肥的效果哪？
雖然檸檬之中的有機酸多，可以加速消化速度，但如果你每日的熱量攝入比較的高，久坐久躺、不愛運動，消耗熱量總小於吸收的熱量，每天吃一斤檸檬怕是也起不到什麼好的作用。