周日去上海波特曼麗思卡爾頓酒店的波特曼餐廳吃Brunch就是早午餐,這是波特曼餐廳早午自助餐重新回歸,也正巧是復活節的主題,比平時來的人多的多了。從中午12點開始,可以一直吃到下午3點,價格也是每個人298塊起。平時自己買的價錢可能要高達588塊錢,包含了酒飲,如果只是喝茶和軟飲只要選擇最低價位的自助餐我覺得就可以了。
來吃復活節早午餐的人特別多,服務員都說第一次遇到這麼多人,可以用火爆來形容,因為現場還有法國客座烹飪藝術大師Yann Bernard Lejard的兩場表演,又有好吃的又有表演可以看,怪不得很受大家歡迎,現場的食客有中國的也有外國的,很多都是帶著小朋友來吃。專門有一個芝士的臺子,有個外國小哥哥和小姐姐在那裡極力推銷,小哥哥中文很溜,因為他認真推銷,我們拿了好幾種他推薦的芝士,有種很臭的一起的小夥伴很喜歡還特意再去拿。
生蠔可是自助餐的大頭,也是最受歡迎的,每次去拿都有兩三個人在排隊等開生蠔。生蠔是現開的,有兩個廚師在那裡開,有兩三種不同的生蠔,可以分別嘗一下,如果吃生蠔比較在行的話多吃一點絕對是能夠吃回本的。
海鮮區也是強烈推薦的,不僅有常見的螃蟹,文蛤,海螺,扇貝,青口和蟹腳,還有小鮑魚噢。
刺身區域還專門有一條魚作背景,刺身種類也很多,有金槍魚,三文魚,白金槍魚,羅非魚,和八抓魚,另外還有煙燻三文魚。
冷切肉區域有義大利風乾臘腸,裡昂蘑菇冷切肉等等,不過我就不太吃肉了,所以沒有拿冷切肉吃了。
因為是復活節主題,連麵包區域也放了各種顏色的彩蛋。
沙拉區也擺了各式各樣的彩蛋,還有巧克力做的兔子。
早午餐自助還有小火鍋,這一片區域都是吃小火鍋的食材,湯有辣和不辣的兩種。
北京烤鴨也是可以跟檔口的師傅說要幾個人的,會給你把蔥絲黃瓜絲和片皮鴨卷好在薄餅裡,不過吃太多容易飽,這個檔口還有牛排。
點心區有港式的點心,有蝦餃,豉汁蒸鳳爪和豉汁蒸排骨等等,我吃了最喜歡的蝦餃,感覺他家的自助餐超級豐富,對的起價錢。
這個土耳其版肉夾饃很少有人來吃,專門又一個廚師在這裡服務,因為這個肉是不能自己切的,太燙了,靠近就能感覺到熱氣騰騰的。師傅先給我們把旁邊的饃切開,再切一點肉,夾上蔬菜,再加醬汁,醬汁有酸辣醬和酸奶兩種,覺得酸奶接受無能,還是酸辣醬好了。
熱菜區以中式的炒菜為主,西式的熱菜則是以烤和炸為主,有牛裡脊,羊排,豬頸肉,魷魚,雞肉串,香煎三文魚,香煎龍利魚,香料烤土豆等等。當然,最受歡迎的還是小青龍的,之前在其他家酒店吃自助餐基本生蠔和龍蝦這一類食材都是有限量的,在這裡隨便吃!
還可以到吧檯讓小哥哥給調一杯雞尾酒,或者來一杯起泡酒。
在大家大快朵頤的間隙,法國客座烹飪藝術大師Yann Bernard Lejard在幾張桌子支起來的大玻璃檯面上開始作畫,是用一些不同顏色的醬汁畫出抽象的圖案,然後再在檯面上擺上不同的食物,第一輪是烤的章魚,第二輪就是甜點和冰淇淋,大家滿心歡喜都在看表演,表演完之後這些都是可以吃的,廚師會分發給在場的食客們。
現場拍一張照片,美美的都是。
在門口,還有一輛冰淇淋小推車,是movenpick的冰淇淋,有三種口味,一個香草,一個巧克力,一個草莓味,巧克力味裡面有巧克力碎,草莓味裡有果肉喔。
Portman's 波特曼餐廳(南京西路店)
地址:上海南京西路1376號上海商城1層