從年後一直到現在，濟南的草莓就特別便宜，很多朋友都調侃，「水果皇后」變成了大白菜，一盆一盆往家買，一盆大概是5斤的量，還有同事稱：這段時間一定要把之前捨不得吃草莓的勁頭全拿出來一股腦吃得痛快一些。不知道大家當地的草莓價格怎麼樣，濟南這裡草莓大果是10塊錢一斤，中果是8塊錢一斤，小果是5塊錢一斤，一盆都是5斤的重量，而且還送一個盆。
所以各個小區團購或者是超市都開始了各種團購草莓的狂潮，一般都是現摘現送，非常新鮮。草莓被稱為「水果皇后」，含有非常豐富的維生素以及果膠、葉酸、花青素等營養物質，其中維生素C的含量是蘋果和葡萄的7-10倍，常食草莓可以保護視力也能助消化、防便秘。
草莓雖然好吃，但是我們一定要注意清潔，否則就相當於吃蟲卵吃農藥。
草莓屬於地上植物，而且植株很矮小，所以打農藥滅蟲的時候一般都會噴灑到草莓上。所以為了家人的身體健康一定要仔細的清洗草莓，這樣才能安全安心地享受美味。
洗草莓不要去掉蒂
因為草莓植株矮小而且果肉鮮嫩多汁，所以會一定程度的更容易受到病蟲和細菌的侵害，這些往往都會依附在草莓表面，清洗的時候如果把草莓蒂去掉很容易讓細菌、農藥殘留滲入到草莓裡面，造成更深度的汙染，正確做法應該是用淡鹽水將完整的草莓浸泡5分鐘然後再用清水洗乾淨，或者直接用流動的清水衝洗乾淨，草莓比較脆弱，所以一定要注意水流的強度。
當然也可以用洗米水代替淡鹽水，洗米水是鹼性的可以促進酸性農藥講解，同樣的浸泡5分鐘然後用流水衝洗乾淨即可。
前幾天剛吃了一兩盆大果，今天又買了一盆小果，小果雖然小但是一點也不影響口感，用小果來做草莓醬是最好的了。
草莓醬做法（可存放半年）
所需食材：草莓400、白砂糖150克、檸檬汁20克
草莓先按照以上方式清洗乾淨然後去蒂，切成薄片，之後加入白砂糖以及檸檬汁，攪拌均勻，蓋上保鮮膜放冰箱冷藏5個小時以上，之後倒進鍋裡開小火熬至黏稠，晾涼後盛到乾淨乾燥能密封的罐子裡保存，放冰箱保存可以保持半年不會壞。
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