很快就又到中秋節了，也正是吃板慄的時候。生吃、入湯、糖炒，各式各樣的吃法，別有風味。
秋食果實，冬食種子。秋的果實和冬的種子，都是植物最有活力和養分的部分，而板慄既是果實又是種子。入秋，吃一碗香甜慄子飯才足夠滿足。大米和慄子都是種子落在胃裡會有一股踏實、粉糯、溫暖的飽足感哦
一，用小刀在慄子殼上面劃小口，剝出慄子米，用小刀切成小塊
二，把米洗乾淨，倒入鍋中，加入小塊慄子米，倒一點芝麻油，一燜，香味就撲鼻而來，撒上一點黑芝麻，一碗香噴噴的慄子飯就完成了
慄子性溫，味甘平；入脾、胃、腎經。
【功效主治】養胃健脾，補腎強筋，活血止血。主治反胃不食，洩瀉痢疾，吐血，衄血，便血，筋傷骨折瘀腫、疼痛，瘰癧腫毒等病症。
不論男女老幼都可放心食
辰頤給大家帶來的是雲南老品種毛慄子，生吃口感甘甜，熟吃粉糯香。 慄子燉雞、慄子燉紅燒肉、慄子燉鴨子，流口水了，嗨起來吧～
雲南高山板慄產於紅河州，位於中國雲南省東南部，區域內有上千畝優質的板慄林，這裡土壤中的鐵質經過氧化慢慢沉積下來，方圓近百裡的區域都是這種獨具特色的紅土和沙土，富含鐵元素，品質優良。 源於這裡的板慄陽光充足、雨水充沛、土壤肥沃，孕育出營養美味的好板慄。板慄色澤鮮亮，果仁呈米黃色，殼薄、皮薄，肉厚鮮嫩，香濃甘甜，讓人回味悠長。