今天小編和你們介紹一款在日本享有重要地位的甜品，而且極其受歡迎，它就是日本的長崎蛋糕，聽說這款長崎蛋糕在日本的蛋糕店賣到了幾百日元一塊，價值有點小貴，但是它這麼貴也不是沒有道理的，起碼它味道是真的很不錯，長崎蛋糕在日本的名稱也就是卡斯提拉的意思，其實長崎蛋糕並不是日本當地的傳統甜品，而是在15世紀的時候，葡萄牙流傳入日本的，但是小編覺得即使它是外界流傳入日本當地的，這麼多年能被當地人所喜愛，想必它的味道也是足夠美味。
長崎蛋糕，說到底，小編覺得也可以叫做蜂蜜蛋糕，因為嘗過長崎蛋糕的朋友們都知道，它的味道帶有甜甜的蜂蜜味，而且口感鬆軟，有彈性，咬下去吃在嘴裡你或許會感受到一點點黏性，那是因為有食材中有加入足夠的蜂蜜，所以鬆軟中又伴隨著一點點蜂蜜的黏性感，就連回味都有一點點蜂蜜的甜味，所以小編覺得長崎蛋糕也可以說是一種真正名義上的蜂蜜蛋糕，還有就是這款長崎蛋糕的純味性，沒有多樣性，只有最純味在日本當地最正宗的長崎蛋糕，卡斯提拉，以及名義上的蜂蜜蛋糕。
那麼小編同時也覺得對於製作長崎蛋糕也絕非是一件容易的事，無論是在選擇材料方面，或者在製作過程上面，都有可能會直接影響到它最終的口味，食材的準備需三個全蛋，一個蛋黃，糖，蜂蜜，高筋麵粉，味淋以及黃油，但是除了它的食材原來的成本價以外，最重要的還是在製作的過程中，不然小編為什麼會說在日本的蛋糕店裡為什麼會把一塊長崎蛋糕賣到這麼貴呢，小編聽說有一家蛋糕店，它製作長崎蛋糕全靠手工製作，無機器輔佐，特別是在打蛋方面，烘焙師傅都是手工打蛋糊以及打蛋黃，而且這樣不僅會減少氣泡的產生，同時也是各位師傅用心製作出來的。
那麼小編說到這裡就覺得日本的長崎蛋糕也是貴得並非毫無理由的，而且製作出來的長崎蛋糕，一般會切成小塊長方形來售賣，無論是在味道還是口感方面都是極佳，無可挑剔，還有小編告訴大家一個食用長崎蛋糕的方式，就是將長崎蛋糕冷凍兩小時之後食用的話，口感味道也是極佳。即使這是葡萄牙流入日本當地的一種甜品，但是無論在什麼地方，好吃的東西總會散打出它所應有的魅力，所以日本本地人也是對於長崎蛋糕非常的熱愛，只是小編覺得長崎蛋糕味道偏甜了一點，對於一些不喜歡吃太甜的人還是不推薦經常食用，特別是一些體內糖分本來就過高或者有糖尿病的人來說，還是不建議食用的，當然你也可以在自己製作長崎蛋糕的時候少加入一些糖或蜂蜜也是可行的。
但是小編聽聞對於日本的專業烘焙師來講，如果長崎蛋糕少了它原本該有的糖量的話，那麼它就不是真正意義上的長崎蛋糕了，少了長崎蛋糕原本該有的特性，那還叫長崎蛋糕嗎？而且小編覺得也是，如果一種美食甜品少了一點它原本該有的味道，那麼它就失去了它本身的靈魂，那麼它也就不再是真正名義上的那種美食甜品了，所以小編還是覺得如果真的身體不能攝入過多糖分的話，也可以少吃一點正宗的長崎蛋糕，儘量控制好自己的嘴哦，還有小編我在此提醒小孩子也不能吃太多甜食哦，不然蛀牙也是在所難免的哦。