廣東省雲浮市這四種特產,你們知道哪幾種?

2020-12-20 城市美食家

文/城市美食家

雲浮市位於廣東省中西部，西江中遊以南。毗鄰珠江三角洲，與肇慶、佛山、江門、陽江、茂名、廣西梧州接壤。市區距省會廣州140多千米，水路距香港177海裡。1994年4月設立地級市，轄雲城區、雲安區、新興縣、鬱南縣，代管羅定市。雲浮是珠江—西江經濟帶重要節點城市，廣州都市圈組成城市 。全市土地面積7786.64平方千米（其中市區面積1967.28平方千米），戶籍人口301.32萬人，常住人口254.52萬人，其中城鎮人口114.08萬人。祖籍雲浮市的海外華人、華僑和港澳臺同胞42萬人，今天我們不聊別的，就來聊聊這四種特產，你們知道哪幾種？

一、鬱南無核黃皮

鬱南無核黃皮原產於鬱南縣建城鎮，現存二株母樹，樹齡已有100多年歷史，仍然生勢旺盛；掛果纍纍。鬱南無核黃皮以其果大、肉厚、味美、無核的特點成為黃皮中的珍品，平均單果重12克，最大達29．3克；其果肉含可溶性固形物18．6％，國酸比為10．7：1，檸檬酸1．74％，每100克果汁含維生素c43．8毫克；無核率達95％以上，可食率79．4％，具有較高的營養價值和廣泛用途。

二、羅定肉桂

羅定肉桂又稱西江桂，廣東省羅定市特產，中國國家地理標誌產品。其產品.有桂皮、桂油、桂枝、桂宗、桂頂。肉桂全身是寶，用途廣泛。桂皮是名貴中藥材。桂油是醫藥工業、食品工業、化學工業的重要原料，是可口可樂等飲料的重要原料之一。羅定肉桂產品質量上乘，桂油含桂醛量高，因而，桂皮、桂油產品大部分出口。

三、象窩茶

「象窩茶」是廣東省新興縣十分有名的特色產品，因產於該縣象窩茶場而得名，中國國家地理標誌產品。有悠久的人文歷史，其品質優良， 茶多酚含量低，胺基酸含量高，具有形美、色清、香鬱、味醇的特色，以香氣清鮮馥鬱，滋味鮮美甘爽，湯色綠黃明亮而深受名家讚賞。

四、新興話梅

新興話梅新興的話梅主要產於共成區東水、曹田等村莊。明代瑤人在此居住時已有種植，品種以火梅、大肉梅為主。民國20年(1931年)引進廣州市郊羅崗梅進行培植，此後以羅崗梅為多。但以共成鎮所產的梅子最佳，以其果肉豐厚，梅核小，人口爽脆而聞名，且含有極豐富之維生素C，以其研製的話梅，粒大肉厚，其味酸中帶甜，入口香鬱持久生津，盛夏時節泡以開水衝飲，更系有解暑潤喉開胃之功用。

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