想吃火鍋，但是外面餐廳裡的太貴。又或者不想出門。又怕外賣火鍋不乾淨。怎麼辦？自己在家做火鍋啊。可是，不會做！做不好！嫌麻煩！這些困擾你都有過嗎？今天這篇文章，就教給你常火鍋怎麼做才好吃又簡單。一篇文章，全部搞定你的煩惱。快來看看吧。
火鍋的做法步驟
1.麻醬蘸料：
麻醬料：芝麻醬、紅腐乳、韭菜花、生抽、料酒、炸辣椒、香菜末、涼開水適量。
2.蘸料的製作
芝麻醬用冷開水澥開，加入適量的紅腐乳，碾碎拌勻;再加入適量生抽和少許料酒攪勻;加適量韭菜花來調節鹹淡，吃時可隨個人喜好加香菜末及炸辣椒油。
3.蒜蓉蠔油料
蒜蓉蠔油料：蒜蓉、蠔油、植物油、料酒、糖
製作方法：
炒鍋上火加少量植物油，加入一大勺蒜蓉爆香。
4. 加入蠔油3~4大勺，小火炒香。
5. 烹入適量料酒及糖攪拌，1、2分鐘後盛出裝碗。
6.羊肉片，這可是我用2個羊腿肉親自卷的羊肉卷哦，拿出去讓店家代切成片的。
7.茼蒿、白菜、西蘭花、豆泡、香菜、胡蘿蔔。
8.香菇、蟹味菇、金針菇。
9.蟹柳、各種丸、豆腐。
10.湯底：
幹黃豆一杯加水1200ml用豆漿機做成豆漿後過濾。
11.將比例為1:1的豆漿和雞湯加入到火鍋中，可加入一點薑片和蔥和枸杞數粒。
12. 將各種配料碼入鍋中，放於火上
待湯底燒開後即可下入羊肉片，邊涮邊吃了，隨個人口味可蘸不同的蘸料食用。
火鍋的小貼士
在家裡煮火鍋餓時候一定要注意以上所說的事項哦。火鍋只是人們給自己飲食上的調味品，大家在日常生活中不要將火鍋當做自己的主食哦。喜歡吃火鍋的朋友不要經常食用，這樣很容易出現上火的現象。