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你吃的是正宗咖喱嗎:在印度,其實根本就沒有「咖喱」
印度人將肉切成片或小塊，然後與牛油、洋蔥、香草、姜和其他香料進行燜燉的方式令他印象深刻，「這些成分比例適當，使食物讓每個味蕾都極端愉悅」，儘管宴會持續時間「遠遠超出了我們盤腿而坐所能忍受的時間」，美妙的印度咖喱成功徵服了他們的胃，「所有人都認為，我們宴會勝過了羅馬美食家阿皮基烏斯，以及他的所有睿智的暴食者用地上、空中和海裡的所有物資所能做出的東西。」這可能是對印度咖喱最好的讚美。
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印度咖喱雞
焦桐（臺北）·飲食關鍵詞 鄭元德傳訊：「我有朋友這月底去臺北遊玩幾天，就託朋友給你宅急便寄上咖喱粉。現在天候轉涼，臺灣就是羊肉爐當歸鴨……今年來個不同的熱點。這咖喱粉是我印度朋友家傳多代的配方，非常香，是手工調配，不是工廠製作包裝。你給個郵寄地址及電話吧。」
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日式咖喱雞肉飯,告訴你如何讓咖喱味道更加濃鬱的小技巧!
就如同今天這款非常日本風的家常咖喱雞飯，不僅僅在用料與烹調上更趨清淡與簡練，如果你碰巧還有一塊日式咖喱，那麼味道會更加地惹人喜歡，就連晨光家那兩個不吃辛辣的小寶寶，也吃得滿心歡喜哦！而且「咖喱」一詞是源自現在許多咖喱中並不會添加的一味香料，那就是「九裡香」的葉子，九裡香在印度也被稱作咖喱樹，添加使用了咖喱樹葉的咖喱會更加地辛辣，只不過現在的成品咖喱中已經很少會添加這一味調料了。說來奇怪，咖喱這個詞在印度並不被人們經常地提及，相反地，咖喱一詞在印度以外的地區，卻被廣泛地代指這種源自印度的調味料。
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印度的咖喱,日本的咖喱,泰國的咖喱,網友:日本的最合中國胃
咖喱是一種用多種香料混合而成的醬料，在東南亞菜裡面很常見，咖喱最早出自印度，後來在其他國家經過發展，口味上做了不同的改良。現在咖喱不僅在印度很流行，還成為日本和泰國的代表菜。那這三個國家的咖喱都有什麼區別，我們中國人最喜歡吃哪種呢？
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日本咖喱VS.印度咖喱?哪個是咖喱屆的美味王者?
把肉排切成一片片的，淋上濃鬱的肉汁。通常，肉排佔據了盤子的一半，而大米的加入讓這道美食變得圓滿。注意，咖喱肉排飯一般是放在盤子裡，而不是碗裡。 其中，炸豬排飯最令人印象深刻，一碗米飯上鋪滿一層雞蛋和切成薄片的豬排，加上咖喱醬，這一碗咖喱豬排飯簡直可以喚醒靈魂了！
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日本的咖喱,印度的咖喱,泰國的咖喱,原來差別這麼大
咖喱是由多種香料調配而成的一種醬料，咖喱味重質地濃稠，很適合用來配肉拌飯吃。咖喱源自於印度，後來傳到泰國和日本等亞洲各國，在不同的國家跟當地的飲食文化相融合，漸漸產生了自己獨特的風味，今天要介紹的是日本、泰國和印度咖喱的區別。
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咖喱的誘惑:是什麼讓徐熙媛歐陽娜娜都愛做咖喱飯,我來告訴你
咖喱的誘惑：是什麼讓徐熙媛歐陽娜娜都愛做咖喱飯，我來告訴你徐熙媛在《幸福三重奏》裡慢條斯理的做了一道咖喱雞肉飯，受到小S和汪小菲的一致好評，雖然聞不到，但隔著屏幕觀賣相，就覺得這道菜應該不錯。因為很特別的加了芒果乾，再加上咖喱雞肉基本是一道誰也不會出錯的菜色，所有即便是不太會做菜的人也會把它納入招待客人的菜單中。隨後，歐陽娜娜也在她的Vlog裡面複製了這道菜，小心翼翼的拿著刀，非常不熟練的廚藝，也能做出美味的飯。不少人的家裡都備著咖喱，非常快捷就能做出一道可口的飯菜。那咖喱到底是什麼呢？你知道它的成分都有哪些嗎？
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喜歡吃咖喱飯的人,你知道咖喱的起源嗎?哪個國家的咖喱最辛辣?
世界上沒有比咖喱更神奇的東西了，咖哩起源於東方橫行於世界，你在地球各個角落都能吃到咖喱飯。追溯咖喱的起源歷史，我們還得從古印度說起，當時的印度人以羶味極濃的羊肉為主食，但單一品種的香料不能夠很好的祛除羊肉羶味，於是一位聰明的長者以多種香料粉末組合烹調，奇蹟般的美味，印度泰米爾人便把這種複合調料稱作「卡利」（Kulry），意思是「多種香辛料製成的醬汁」，卡利這種複合香料進入中國後就被翻譯成了咖喱。
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你喜歡咖喱嗎?對於咖喱飯你知道多少?看了這篇你會愛上的
說到咖喱飯，大家的第一反應應該就是：日本的咖喱最好吃！泰國的也不賴！確實，日本的咖喱很出名，在那裡留學過的閨蜜說，在日本基本每周都要吃一次咖喱飯的，雖然這是源於印度的美食，但是卻成為了日本最要的菜餚之一。
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教你製作咖喱牛肉飯,飯汁濃鬱,色澤鮮黃,只需要十分鐘
教你製作咖喱牛肉飯，飯汁濃鬱，色澤鮮黃，只需要十分鐘在我舅舅家，他們必備的一道飯就是咖喱牛肉飯，他們做的牛肉飯汁特別濃鬱，吃起來特別香，每次想吃這道飯的時候我就會去她們家蹭飯，吃完總是特別滿足，在外面吃過這麼多咖喱牛肉飯，我還是覺得舅舅做的比較好吃
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咖喱居然是日本最受歡迎美食?印度根本沒有咖喱?嘗試做道印度菜
咖喱源自印度，咖喱是音譯，源於泰米爾文，意思就是調料，不是針對某種物品的稱謂，所以印度是沒有咖喱的。所謂的咖喱是各種不同香料的混合。印度人使用香料的本領絕對世界領先，通常印度家庭的廚房裡都會常備十幾種不同的香料，辣椒、芥末籽、豆蔻、蒔蘿籽、薑黃根粉等都是最常用的。做菜時將各種香料混合搭配，得到千變萬化的口味，常見的配方都有自己的名字，而不會被簡單叫成咖喱。
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考生能量站:土豆雞丁咖喱飯,咖喱咖喱,給力給力
考生能量站：土豆雞丁咖喱飯。咖喱咖喱，給力給力。 之前百萬高三那年，每每成績達到期望值時，都會獎勵自己周末出去吃上一份咖喱飯。或許是當時養成的習慣，即便是現在有條件可以經常食用，但還是把咖喱飯當成嘉獎吧。 咖喱飯是一種美食，更是一份簡餐，但卻不失營養。
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簡單美食之《印度式咖喱飯》的做法
這次分享給大家的是《印度風味咖喱飯》的做法。昨天在某寶買到了印度風味咖喱醬料。很想跟印度餐館的咖喱飯做做比較，今天迫不及待地做了一頓咖喱飯。味道意想不到的好。準備材料（3-4人份）：咖喱女王 印度風味咖喱醬 1袋、雞胸肉 250克、洋蔥 1個、水 150ml、牛奶 150克、黃油 1大勺、這個就是咖喱女王 印度風味咖喱醬。某寶有賣。只要有牛奶、水、雞肉，就可以做出非常正宗的《印度式咖喱飯》。
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印度的咖喱,竟然是英國人發明的?
那時，我又剛喜歡上美食，就經常跑到後廚，看這位泰國大廚怎麼做東南亞菜。泰國廚師對我蠻熱情的，中國話講的也流利，一看到我，就「鄭先生，鄭先生」地叫。其實，我對東南亞菜、南亞菜，最好奇的莫過於，咖喱。「每個印度女人，都是香料調配大師」，泰國廚師還跟我講了，他跟印度姑娘談過的一段戀情。印度家庭的飲食，幾乎都是女人負責。印度沒有醬油、辣醬、味噌，只有靠香料來給食物調色增香。於是，在印度，不管是菜餚、糕點，還是零食、飲料，味道都由香料一手包辦。
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印度咖喱雞肉飯好吃嗎?簡單幾步教你學會,味道軟糯可口
大家好，我是二黃子，關注我每天更新美食圖文和視頻不知道大家有沒有吃過自己做的咖喱飯，第一次吃還是朋友做給我吃，原以為會特別的難吃，結果味道還可以。因為印象中印度的食物也是比較神秘的，受網絡視頻的影響，哪怕是包裝出來的咖喱產品也覺得不乾淨，當然完全是多慮了，但就是容易受既定思維的影響。咖喱一詞來源於坦米爾語，是許多的香料加在一起煮的意思。但裡面到底有哪些材料，我就不得而知了。一般我們在外面吃得最多的就是咖喱雞肉了。
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高級西餐廳的咖喱雞飯,原來是這樣做的
翻看片刻的菜譜之後，點了一份咖喱雞，一杯果汁，東西不多，主要圖個新鮮我小時候不知道咖喱粉是什麼東西做得，以為像是咖啡豆一樣磨成的。後來吃過很多次咖喱飯之後，才曉得咖喱粉乃是幾種香料調味混制而成咖喱是curry的譯音，最初盛行於印度南部錫蘭，字源是印度南部坦米爾語的kari，意為調味醬。
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濃鬱的咖喱香味,聞著都讓人饞!喜歡咖喱牛肉飯不要錯過
如果你要問我這部劇裡的美食我哪樣最喜歡，還真的是突然犯了難，一集至少一道美食，目前已經出到第八季了，多得數不過來。但是經過我細細地考量，我發現我還是最喜歡吃牛肉咖喱了，一口下去，滿滿是滿足。飄香四溢的美食牛肉，好吃到無法形容，味道清新，口味鮮美。
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大S牌日式咖喱飯,看上去很好吃的樣子,只因加了這些東西
看過《幸福三重奏》的朋友們，有沒有想法覺得這檔真人秀應該叫《美食三重奏》，沒想到明星也會洗手作羹湯，像福原愛一家，每頓飯都做得精緻又可口，很多日式家常料理都在節目中一一呈現，比如日式蛋卷、牛肉湯等等，雖然節目中對這些菜餚沒有特寫，卻從江宏傑與愛醬吃飯的表情中讓人看出這些菜餚的可口美味
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超好吃的咖喱,你了解多少?
>傳說中的香料圈一姐廚房小白還傻傻以為咖喱是一種調味香料老饕們早笑出豬叫聲shi黃色的咖喱外貌協會可能看一眼就會取關「上帝關一扇門就會開一扇窗」絕壁是在形容它咖喱的功效多到你可能以為是在欺騙消費者一聽到可以預防老人痴呆症
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舌尖上的印度:除了咖喱,印度人絕不能缺的美食還有這個
在印度既有全家吃素，也有全城吃素的地方。北印度的山城瑞詩凱什這個瑜伽聖地就是全城吃素的，如果在瑞詩凱什的你想吃肉，那就得出發去別的城市了。在印度，吃素並不是為了趕「減肥」的潮流，印度人吃素的歷史可長了。印度教是多神教，認為萬物有靈，這影響了印度教徒的生活習慣。有種說法是，越是虔誠的印度教徒，吃素的可能性越高，越是社會上層，吃素的人越多。