蒙面將:一碗好吃的麵條,麵湯怎麼做才剛好對味?

2021-01-19 騰訊網

我們很多人都很喜歡麵條,因為麵條裡不止麵條,一碗麵的麵湯也很重要。如果麵條裡的湯很少或很普通,那麼慢慢的,平常大家肯定也不太喜歡吃麵條了。麵條的湯底味道好吃嗎?

其實,一碗麵的精髓都在湯裡,如果它的湯特別好吃,那麼一碗麵條從價值上來說就高了許多,如果說它的湯很普通,那麼這碗麵條就很普通了。所以,正是湯起到了讓麵條感覺不一樣的作用。

如果湯味道好,那麼這碗麵條絕對不是一碗普通的麵條。麵條的特色都將體現於此,甚至成為地方美食代表也很有可能的。因此,麵條的精華是非常重要的,精華是湯,湯可鹹可淡的,可濃鬱可清爽,可辣可麻,就看你怎麼去把握。

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