波爾多八大名莊

2020-12-19 品酒不貪杯

一、拉斐莊 Chateau Lafite Rothschild

產地：法國波爾多美度普爾勒（PAUILLAC）

級別：1855年及1973年評級「一級莊園」

表面積：247英畝

葡萄品種：70%赤霞珠，25%梅洛, 3%佛朗, 2%小偉度。

平均葡萄樹齡：45年

種植密度：每公頃7500株

平均產量：每公頃4800公頃

年產量:210,000

瓶窖藏：16至20個月在全新橡木桶內。

灌瓶前經澄清過程，無過濾，成長期為30至50年。

拉斐酒莊歷史悠久，已有數百年歷史。拉斐酒莊是1855年波爾多葡萄酒評級時的頂級葡萄酒莊之一。連同奧比昂酒莊、拉圖酒莊、瑪歌酒莊及 1973年入選的木桐酒莊，並稱波爾多"五大"名莊。拉斐酒莊被認為是 "五大"中最為典雅的。

二、拉圖莊 Chateau Latour

二、拉圖莊 Chateau Latour產地：法國波爾多普爾勒 ( PAUILLAC )

級別：1855年及1973年評級「一級莊園」

表面積：160.5英畝

葡萄品種：75%赤霞珠，20%梅洛，4%佛朗，1%小偉度

平均樹齡：40年

種植密度：每公頃10000株

葡萄樹平均產量：每公頃4500公升

年產量：175,000瓶

窖藏 ：儲存在橡木桶17個月

灌瓶前經澄清過程，沒有過濾，成熟期20-50年。

拉圖酒莊(Chateau Latour)是1855年波爾多葡萄酒評級時的頂級葡萄酒莊之一。連同奧比昂酒莊、瑪歌酒莊、拉斐酒莊及1973年入選的木桐酒莊，並稱波爾多"五大"名莊，風格在"五大"中最為剛勁渾厚。

三、奧比安莊Chateau Haut-Brion

產地：法國波爾多格拉芙(GRAVES)(貝沙克·雷奧良)(PESSAC - LEOGNAN)

級別：1855年評級「一級莊園」

表面積：160.7英畝

葡萄品種：45%赤霞珠，37%梅洛，18%佛朗

平均樹齡：36年

種植密度：每公頃8000株

葡萄樹平均產量：每公頃3500-4500公升

年產量： 132,000瓶

窖藏：儲存在橡木桶22個月

灌瓶前經澄清過程，無過濾，成熟期為15-40年

四、瑪歌莊Chateau Margaux

產地：波爾多瑪歌區（MARGAUX）

級別：1855年評級（第一級莊園）

表面積：192.70英畝

葡萄品種:75%赤霞珠, 20%梅洛, 5%佛朗及小偉度

平均樹齡：35年

種植密度：每公頃10000株

葡萄樹平均產量：每公頃4500公升

年產量：200,000瓶

窖藏：儲存在橡木桶18-24個月

灌瓶前經澄清過程，無過濾，成熟期為15-35年

瑪歌酒莊(Chateau Margaux)是1855年波爾多葡萄酒評級時的頂級葡萄酒莊之一。連同奧比昂酒莊、拉圖酒莊、拉斐酒莊及1973年入選的木桐酒莊，並稱波爾多"五大"名莊。

五、木桐莊Chateau Mouton Rothschild

產地：法國波爾多普爾勒(PAUILLAC)

級別： 1973年評級（第一級莊園）

表面積：192.7英畝

葡萄品種： 77%赤霞珠，11%梅洛，10%佛朗，2%小偉度

平均樹齡：45年

種植密度：每公頃8500株

葡萄樹平均產量：每公頃4000-5000公升

年產量： 300，000瓶

窖藏：儲存在橡木桶19-22個月

灌瓶前經澄清過程，沒有過濾，成熟期為15-20年。

在五大酒莊裡最有戲劇的傳奇色彩，故事最多的要數木桐莊。

六、白馬莊Chateau Cheval Blanc

產地：波爾多聖.埃美隆(SAINT-EMILION)

級別：一等特級莊園 ( A )

表面積：91.40英畝

葡萄品種：58%佛朗，42%梅洛

平均樹齡：45年

種植密度：每公頃8000株葡萄樹

平均產量：每公頃3500公升

年產量： 100，000瓶

窖藏：儲存在橡木桶18個月

灌瓶前經澄清過程，無過濾，成熟期為10至30年。

「白馬莊園」與「歐頌莊園」是聖.埃美隆區內最為人熟悉的兩個一等特級莊園（Premier Grand Cru Classe）,「白馬莊園」以前是「飛雅克莊園」（Chateau Figeac）的一部份，屬於杜卡斯（Ducass）家族所擁有。

七、奧松莊Chateau Ausone

產地:波爾多聖.埃美隆( SAINT-EMILION )

級別:一等特級莊園( A )

表面積：17.30英畝

葡萄品種:50%佛朗，50%梅洛

平均樹齡:50-55年

種植密度:每公頃6000-7000株

葡萄樹平均產量:每公頃3500公升

年產量:200，000-230，000瓶

窖藏:儲存在橡木桶19-23個月

灌瓶前經澄清過程，沒有過濾，成熟期為10至100年(由1994年開始)

八、柏翠莊Petrus

產地：法國波爾多寶物隆（POMEROL）

級別：寶物隆產區並無評級

表面積：28.20英畝

葡萄品種：95%梅洛，5%佛朗

平均樹齡：35年

種植密度：每公頃6500株

葡萄樹平均產量：每公頃3600公升

年產量：25000至30000瓶

窖藏：20個月儲存在全新橡木桶內灌瓶前經澄清過程，沒有過濾，成熟期為20-40年。

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