抹茶麻薯球,外皮酥脆,內裡軟嫩,嚼勁十足

2020-12-20 美食天下

抹茶麻薯球

By 宅家吃貨JACKERLU

簡單方便的小甜品,外皮酥脆,內裡軟嫩,嚼勁十足,一定要趁熱吃,剛出爐就被消滅光了。

原料:麻薯預拌粉、植物油、雞蛋、牛奶、抹茶粉、黑芝麻、巧克力豆。

做法步驟:

第1步、首先把麻薯預拌粉170克、黑芝麻5克,攪拌均勻。

第2步、篩入抹茶粉3克,攪拌均勻。

第3步、加入雞蛋1個、牛奶90克、植物油35克,先用刮刀切拌均勻,再揉成團。

第4步、均勻的分成14-18個,把每個麵團揉圓備用,做多大自己選擇。

第5步、選一半的麵團包入適量的巧克力豆。

第6步、烤箱190℃提前預熱,烤16-20分鐘,每家烤箱溫度有差異,具體烤的時候,可以觀察底部是不是焦了。

第7步、香噴噴Q彈美味的抹茶麻薯球出爐咯!

第8步、巧克力會化成軟軟的夾心,喜歡的可以多加點,我加少了。

第9步、一口下去外皮酥脆,內裡嚼勁十足。

第10步、一定要趁熱吃,剛出爐就被消滅光了。

第11步、(`)好吃。

小貼士:

1、做原味麻薯球的話,去掉抹茶粉就夠了,做巧克力口味麻薯球的話,抹茶粉3克換成可可粉10克.2、最好是現做現吃,不過這樣一爐出來基本上1個人就可以消滅了,建議吃多少做多少。

來自 美食天下 宅家吃貨JACKERLU 的作品。

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