如何做好一隻雞？先上刀山！再下油鍋，身上還要插滿199根牙籤！
說起來做雞，我想如果要說起那些洋外餐，麥當勞、肯德基之流肯定會落了下稱，真正的雞肉美食還是要在中華這片土地上尋找，而最近在夜市上看到的「牙籤雞」的做法著實讓人眼前一亮，首先要在雞身上插滿199根牙籤，然後配合香料醃製，準備油鍋燒開至5成熱，待油燒開後，我們的雞就要準備下油鍋了
待雞出鍋之後，這簡直是太棒。事先準備的三隻雞全部成型，清洗過的雞肉並用水反覆洗乾淨後，口感中沒有一絲的雞腥味。而我們的雞也非常考究，是平均年齡只有7個月的三黃雞，這樣的雞皮香肉嫩，炸制出來之後非常好吃。
首先，男子準備了一袋牙籤，然後將牙籤插入雞肉。它看起來像一隻刺蝟。牙籤應均勻插入，以便使雞肉更加入味、美味。
男人插入牙籤後，將牛奶倒入鍋中，然後將雞肉浸泡幾個小時，然後將雞肉放入鍋中幾個小時，然後將其撈出，然後取一個鍋放入雞蛋中。 。、麵粉均勻調整。
將一些調味料放入麵糊中並均勻混合。然後從煮熟的雞肉中取出牙籤，將其包在麵糊中，準備一大鍋油，然後將打好的雞肉放入其中。逐一放入進油鍋裡，用湯勺反覆的向雞肉上面澆油。
它是先要煎了半個小時。再把雞肉放在鍋裡，然後把它均勻的排放在盤子裡，可以根據個人喜好撒上一些孜然、辣椒等調味料，你可以事先品嘗一下，絕對是美味至極！