成都 | 沒有「家」味,怎麼能叫重陽節呢?「永樂飯店」

2021-02-08 吃叮到了怎麼辦

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像這樣普普通通的「家」味，

應該值得我們每個人珍惜。


隨著國慶節過去，2018年最後一個法定節假日已經過完了，人們重新回到了忙碌的日常生活中。而重陽節這個似乎是無足掛齒的節日，也淹沒在了城市喧囂的車水馬龍中。


事實上，重陽節的存在，是為了讓我們能放下日常生活的重擔，陪陪老人，感受為數不多能與家人同樂的時光。當然，儘管忙碌，也有部分人並沒有忘記這個節日。他們或是在家中陪老人家吃頓便飯，或是帶上家人外出聚餐。而在這個特殊的日子裡出門聚餐，找一家有「家」味的餐廳就顯得尤為重要了。


—🍽🍽🍽—


「永樂飯店」，位於肖家河附近，在這一帶可以算名聲在外的一家小店了。小店看上去已經存在了很長一段時間，儘管是中午，但店裡的客人依然還是絡繹不絕。



不過相比它的店門，店裡的空間卻出乎我意料的小巧。不過配上這略帶古香古色的裝修，卻反而有種鬧中取靜的感覺。店裡唯一的圓桌上坐著一大家人正在其樂融融的用餐，配合牆上「三國演義開篇詞」的書法，清淨中透著一絲祥和，我想家的味道也就是這樣吧。



當然，光有氛圍的話也不能吸引如此多的客人，店裡的菜品也一直受到眾多的好評。進店就能看到店裡擺放的各種滷菜，廚師小哥正在裡面忙碌著切鴨子。見到我在照相，立即擺出了一副羞澀的表情，反而搞得我很是無所適從。



—🍽🍽🍽—


「豆瓣魚」

兩個人一共點了四道菜，除開最後一道素菜之外，其餘均是店裡的招牌菜。豆瓣魚，賣相很好。濃稠的醬汁掛在魚身上，看得我口水直流。



很少能在川菜館吃到質量如此高的豆瓣魚。魚肉極其柔嫩，而看上去濃稠豔麗的醬汁，豆瓣的味道卻並不會太重。鮮香而又平衡，很快就被我們兩人瓜分得一乾二淨。



「石蒸腰花」

店裡的招牌菜還有肝腰合炒以及這道石蒸腰花。不過肝腰合炒這兩年已經吃了太多次，於是和小夥伴商量後還是點了這份看上去非常獨特的石蒸腰花。



盤底鋪著一塊塊石頭來保溫，能保證溫熱的感覺能持續到最後。腰花的味道比想像中還要好吃，口感柔嫩有嚼勁，最重要的是調味非常棒。淡淡的辣味稍顯生澀，但轉眼又被醬汁濃厚的香氣覆蓋。即使是一塊木耳也是如此美味。



「番茄圓子湯」

番茄圓子湯，又是一道幾乎人手一份的菜品。我和小夥伴點的是小份，但端上來的瞬間，圓子湯的分量大到讓我們以為上錯了菜一般。



園子個頭極大，但吃起來卻是入口即化，絲毫不會有任何難受的感覺。



酸甜的番茄作為湯的底味，下方還鋪著厚厚的一層豆芽。一碗下肚，神清氣爽。



「白灼菜心」

最後一道白灼菜心用來清口，菜心柔嫩多汁，不過味道比想像要重一些。



—🍽🍽🍽—


兩個人一共四道菜，即使拼盡全力還是剩下了一小半沒有吃完。店裡的菜品都是通過掃二維碼手機點菜提前付款，因此吃完後直接走掉就行。不過直到我們吃完，隔壁那一大家人依然在桌上推杯換盞，桌上充滿歡聲笑語。像這樣普普通通的「家」味，應該值得我們每個人珍惜。


店裡菜品分量稍大，記得多叫幾個朋友一起去。

地址：肖家河中街36號


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