大家知道釋迦果嗎？它外表實在是長得太奇怪了，不只外表裡面也奇怪根本讓人無從下嘴
釋迦果又叫做番荔枝，因外形類似佛像頭部而得名，果肉呈奶黃色，營養十分豐富；成熟的釋迦果吃起來非常甜，口感有些像芒果，也有些像番石榴，吃過之後嘴裡還會有荔枝的味道，如果比較喜歡甜食，可以選擇成熟度比較高的釋迦果。 半生的釋迦果吃起來味道比較生澀，酸酸甜甜，吃起來沒有成熟釋迦果的黏稠感，咬起來感覺有些像菠蘿，喜歡比較清爽的口感的人可以選擇這種釋迦果
釋迦果是一種比較常見的熱帶水果之一，口感獨特，營養成分十分豐富，並且其中的營養成分比較容易被人體所吸收利用，所以釋迦果是可以直接吃的，如果想嘗試其他風味，也可以選擇其他的食用方法
釋迦果怎麼吃
直接食用
1、將釋迦果洗淨，去掉外皮
2、然後將果肉切開，將裡面的黑籽取出
3、將果肉切成小塊後放入盤中
4、用牙籤插著吃即可
炒飯吃
材料：釋迦果1個，香腸半根，蝦仁適量，米飯一碗，食鹽、食油、麵粉各適量
做法：
1、將釋迦果的外皮和果核去掉，切成小塊備用
2、香腸切片備用，蝦仁洗淨，瀝乾水分
3、釋迦果裹上麵粉，鍋中熱油，將釋迦果炸至金黃備用
4、鍋中留底油，放入香腸及蝦仁翻炒
5、然後將米飯倒入，炒散
6、然後倒入適量食鹽翻炒
7、再將炸好的釋迦果放入炒勻即可裝盤食用
釋迦果果肉軟糯，味道非常甜，其中含有大量的水分、糖類物質、蛋白質等營養成分，比較容易滋生細菌而腐爛變質，而冰箱中的低溫環境可以在一定程度上抑制細菌的繁殖，也可以保持釋迦果的鮮味，所以釋迦果是可以放在冰箱保存的，但是要注意的是，未熟透的釋迦果不建議放冰箱，否則不容易再催熟
新鮮的釋迦果中含有豐富的水分及糖類物質，所以比較容易滋生細菌，而冰箱中的溫度較低，釋迦果放在裡面不容易滋生細菌，如果保存措施做得比較好的話，一般可以保存7-15天左右，但是在釋迦果保存過程中，其中的營養成分會有一定的流失，所以一般建議釋迦果買回來最好儘早食用