過年必吃的福清菜,吃完才算圓滿
2021-02-27 福清哥年夜飯又稱團圓飯，這一天人們準備除舊迎新，一家相聚，共進晚餐。年夜飯表現出中華民族家庭成員的互敬互愛，這種互敬互愛使一家人之間的關係更為親密，也因此，吃年夜飯這一傳統習俗在中國已傳承了數千年。
很多人說，
現在過年越來越沒有年味了
但其實在福清，
只要桌子上一些菜擺出來
那濃濃的年味就出來了！
來看看福清年夜飯飯桌上必不可少的幾道菜！
海鮮，是福清人年夜飯中必不可少的菜，清蒸煎煮炒燉，想怎麼吃就怎麼吃...
螺
蝦
蝦姑
清炒魷魚
海蠣抱蛋
清蒸桂花魚
炒米粉、炒冬粉、海鮮燜面……配料中有肉、海蠣、花蛤、小蝦、包菜、菌菇等等，豐富的很~~長長的麵條象徵著長長久久……
炒米粉
炒冬粉
海鮮燜面
由豬皮、豬心、豬肺、豬腰、豬腸、豬肚、魷魚乾、青菜、各種香菜等匯聚成一份酸辣可口的雜燴湯，在冬日裡暖胃暖心
荔枝肉
這道菜主要是以香燜為主的，先把所有調味料拌到豬蹄中，然後放在高壓鍋裡用小火慢慢地燜，原汁原味，吃起來會有一種Q的感覺，比滷的豬蹄香多了~
香燜豬蹄
又或者，上一桌冬天的必備菜——火鍋！！麻辣清淡，各取所需，老少鹹宜~
口水流了一地，
已經迫不及待的想要到大年夜，
吃媽媽做的年夜飯啦~
最後，福清僑鄉報全體同仁
恭祝大家新春快樂，闔家幸福！
文/圖 吳鳳至
█ 福清僑鄉報社新媒體部編輯
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