今天要給大家分享的是榴槤千層蛋糕，在下文為大家配上了詳細的配方和製作方法，看到就能想到這甜蜜的味道！
據說千層蛋糕最早是起源於匈牙利的Szeged城，那個時候人們都喜歡吃一種鋪著焦糖的千層蛋糕，這種年代久遠的美食，流傳得甚廣，甚遠。但是還有一種說法是千層蛋糕是拿破崙的一位甜品師改良而成。
這種美食具體來源並沒有一個確切的說法，難以追根尋底。但是可以得知的是，千層蛋糕是在2010年之後，開始迅速的風靡全國，尤其是在2015年後，更是成為了人們口中熱門的「網紅蛋糕」。
千層這種形式的糕點，我們國家很早就出現過。明代初期的傳統小吃「千層糕」便與「千層蛋糕」有異曲同工之妙。這是浙江的一種著名美食，製作非常精細，糕體鬆軟，層次分明，口感絕佳。
據傳，「千層糕」這道點心還是朱元璋命名的呢，
「以九層為高，層層高，千層糕也」
後來千層糕便被寓意為年年豐衣足食，聞名於世。
因為水哥特別愛吃榴槤，所以今天決定教大家在家自製榴槤千層，配方和詳細做法如下：
【食材清單】
主料：低筋麵粉120g、榴槤肉3塊。
輔料：牛奶380g、雞蛋2個、淡奶油200g、糖粉45g、黃油20g。
【榴槤千層蛋糕的製作方法】
1、準備好需要用到的材料。
2、雞蛋打開，攪打成蛋液，加入牛奶、糖粉和融化的黃油，攪拌均勻。
3、接著將低筋麵粉篩入牛奶蛋液中，記得「篩」這個動作哦！
4、用手動打蛋器，攪打均勻，一直到碗中沒有乾粉顆粒。
5、將牛奶蛋糊糊放到冰箱中，冷藏半個小時。
6、現在開始處理榴槤，去掉裡面的核，然後放入碗中，用勺子將其碾碎，做成榴槤醬，醬要越細越好，這樣一會兒做的時候才會足夠平整美觀。
7、將冷藏好的，細膩又濃稠的糊糊取出。
8、準備一個不粘鍋，用小火加熱，接著舀起一勺麵糊，倒進鍋裡，端起鍋，順時針轉一圈，讓麵糊均勻地攤在鍋底。攤成一個薄蛋餅的形狀，等麵糊鼓泡以後就可以取出了。
9、準備一個乾淨的盤子，將餅皮放上去。
10、其它的麵糊也都攤成這樣的餅皮，放入冰箱中，降溫冷卻。
11、打發奶油，可以將淡奶油打發乾一些，然後把榴槤醬倒進去，攪拌均勻。
12、將餅皮取出，底層放兩張餅皮，然後抹上榴槤奶油，接下來就一層餅皮，一層奶油。
13、做好後，榴槤千層蛋糕就做好了。放進冰箱裡冷藏兩個小時，可以切塊食用啦！味道敲好的！
【小貼士】
1、抹榴槤奶油的時候，可以薄一些，這樣做出來的層次才會更好看。
2、餅皮的大小大家自己決定。
3、攪拌奶油和榴槤的時候，要注意手法，不要讓奶油消泡了。
4、也可以放一層餅皮，抹一層奶油，再抹一層榴槤肉。