不知不覺，香港回歸已經20年了。這二十年裡，香港與我們內地聯繫越來越緊密，而我們也有越來越多的人想去了解香港。今天Dr.紀推薦幾部紀錄片，都是最具香港代表性的，哪些是你的香港印象？
了解香港的歷史，Dr.紀當然首推央視特推的反映香港回歸20年曆程的紀錄片《紫荊花開》啦。
5集大型紀錄片《紫荊花開》，每集30分鐘，分別為《開啟歸途》、《神聖時刻》、《凝聚共識》、《同舟共濟》、《同心圓夢》。
《開啟歸途》
據了解，為拍好該片攝製組下了大功夫，遠赴英國，並在北京、香港、杭州、廣州等地進行拍攝，採訪了50多位香港回歸歷程的親歷者：他們有英國、中國內地、香港政界要員、香港社會精英代表、知名人士等，也有餐飲業者、漁民等基層民眾。
《神聖時刻》
最難得的是，香港特別行政區首任行政長官董建華、香港特別行政區第四任行政長官梁振英、香港特別行政區第五任行政長官林鄭月娥首次同時出現在一部紀錄片。並且，攝製組還在香港組織了大型直升機航拍，從空中到海上對香港進行了全方位、多角度的拍攝，以新穎獨特的視角展現了一個欣欣向榮的香港。
《同心圓夢》
紀錄片《紫荊花開》，已於6月26日-30日在中央電視臺綜合頻道晚間播出，6月27日至7月1日在央視中文國際頻道重播，以慶祝香港回歸20周年。
我們總愛思考「從哪裡來，到哪裡去？」的問題，而歷史就提供了這樣一個清晰的脈絡和思路，儘管我們大部分人沒有親身參與1997年的現場，但看過紀錄片，就讓人熱淚盈眶。
香港，擁有許許多多的文化符號，其中對我們影響最大的應該就是港片！Dr.紀推薦這兩部紀錄片，喚醒大家對那個黃金年代電影、影星的深刻記憶。
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《90年代初香港電影漫談》
這部紀錄片是90年代初，德國人拍的香港電影記錄片。全片總共45min，站在中立的角度觀摩當時的香港電影，其中周星馳、周潤發、成龍、 徐克、吳宇森等明星都有採訪，一眾女神張曼玉、林青霞、梅豔芳、邱淑貞、利智驚鴻一瞥，全是年輕時的容顏。
本部紀錄片，進入節奏快切入視角也很特別，從女打星楊麗菁開始。自有「男成龍，女麗菁」的說法，楊麗菁來自臺灣，後入香港影壇，那時候的香港電影對女性角色有著思維定勢，如果要真正靠實力，多數是以打星出道才能與男星抗衡，惠英紅、李賽鳳、胡慧中不外乎於此。
在1991年，黃飛鴻系列橫掃大江南北，李連杰也因為拍攝《黃飛鴻：壯志凌雲》而骨折，腳綁石膏。
隨後鏡頭對準了老怪徐克，屁股坐不穩，到處思考換地方。那時候為了提高效率，最快的進度只需要3天，A組的員工累了馬上回去休息換B組，B組困了就到A組，全劇組唯有徐克一人不辭辛苦夜夜加點，一天只睡4小時。
片中提到徐克的《上海之夜》，鏡頭切到張艾嘉、李麗珍，站在張艾嘉身邊的「黑面丫鬟」真的是後來的性感尤物李麗珍。
「那時香港娛樂圈美女實在是太多了，很多女明星沒有做到女主角根本不能被好好對待，化妝和打光都極其敷衍，出場永遠黑口黑面。不信你看《開心鬼放暑假》中的黎姿、《笑傲江湖之東方不敗》中的李嘉欣……」
——《東方衛報》
那時，正逢1991，張曼玉真正蛻變的一年，《阿飛正傳》後摸索前路，《客途秋恨》中回歸真我，《愛在別鄉的季節》《滾滾紅塵》正從花瓶轉為影后。也正是這一年，她接手關錦鵬的《阮玲玉》正式成為一代神女。而在紀錄片中《雙龍會》的張曼玉也是美的不可方物。
片中還有一些影星的驚鴻一瞥
▵ 梅豔芳
▵ 林青霞
▵ 成龍
當時周潤發正在參演林嶺東導演的《監獄風雲》，因為拍攝《監獄風雲》主創已經3天沒合過眼。採訪發哥時，他胸前還有隻插入的匕首，面對鏡頭，周潤發有股憨態可掬的模樣，真實而有趣。
之前輝煌的香港電影，興許是因為這班歌詠獅子山下精神的香港電影人，每天沒日沒夜的「搏」，才能成就一番經典。
紀錄片中另一大亮點是整個採訪內都雙手放後背的周星馳，一紅套頭字母衛衣配上有點蹩腳的英文，還是不苟言笑，卻十分隨性自然。
在談及後續的香港回歸事件，周星馳也是表示出了對大陸的極大信心，25年之後，一部《美人魚》以33億票房創下中國最高票房紀錄，證明了周星馳的長遠信心，環境的改變並不能剝奪創作的權利，周星馳做到了。一代香港電影人也做到了。
這部《90年代初香港電影漫談》德國紀錄片，觀看連結在文末
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《香港女星圖鑑》
這部日本紀錄片拍攝於1991年，看看這名字，你就知道一定很值得看！它記錄了1991年的香港，那個沒有整容，沒有美顏相機，沒有PS的年代，真正擁有純美顏值的女星們。
紀錄片一開始就是香港小姐的發布會，一排排香港小姐參賽選手，一張張美麗的臉龐，沒有一個重複的...
紀錄片中出現的第一位女星是周海媚，25歲的周海媚，一張明媚的臉，紀錄片拍到的應該是周海媚在拍《怒劍嘯狂沙》的海報。時隔25年，周海媚獨具的驚豔和魅力，依舊迷人。
接著出現的是蔡少芬，17歲的蔡少芬，她是那年香港小姐的季軍...（紀錄片全程都是日語旁白）
接著出場的是，驚豔了無數人的王祖賢。花一樣的年華，可愛又嫵媚的王祖賢，渾身散發的迷人的自信，女神稱號當之無愧...
接下來是關之琳，舉手投足，不矯情，不造作。1991年，在30歲的門檻邊的關之琳，氣質與嫵媚完美結合，濃濃的女人味，深深的讓人著迷。
這個眸光婉轉的，是李麗珍，一股子少女的憨嬌憨，多麼美好的曾經啊，不多說你也懂...
接下還有，舞步曼妙的梅豔芳。如果要追溯歷史，天仙攻這個詞一定是從梅姑這裡流傳開來的...
最後是劉嘉玲，那一年劉嘉玲26歲，電臺這頭的她一直在開懷地大笑。劉嘉玲說，這個世界非常的美好，這個時代非常的美好，也值得我們去奮鬥，去追求更美好的自己...
沒停得住就寫多了！！想追憶女神、追憶那些年的麥粉們，一起看視頻吧！（觀看連結在文末）
提起香港，可能很多人馬上想到「買買買」、「逛逛逛」，然而相對於爆買，這座城市遍地的美食，卻很少被提及。作為吃貨的Dr.紀，一定要推薦這部紀錄香港美食的片子！
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《食的秘密》
這部紀錄片，詳細的介紹了香港的各色美食。在香港的上海菜、客家採、潮州菜等各色菜系，還是香港本地的臘肉煲仔飯、港式奶茶、菠蘿油包、雲吞麵...
看完這部香港美食紀錄片，你就能大致了解香港這座城市對吃得執念，以及各種港式美食的美味奧秘。
01 雲吞麵
雲吞麵，對很多人來說可能是一種很普通的食物，但在香港人心裡卻有十分重要的意義。在上世紀七八十年代，雲吞麵店可以說是全香港數量最多的飯店之一，香港人平均每星期都會吃一次。Dr.紀每次去港式茶餐廳必點！
02 菠蘿油
菠蘿油上層有金黃色的酥脆外皮，中間結實的牛油慢慢溶化，搭配軟熟的麵包，一口融合了松、香、軟、嫩的多重口感。
03 絲襪奶茶
奶茶是茶餐廳、快餐廳必備的飲料，香港人每年喝的奶茶高達10億杯，早已深深融入香港人的生活中。想要做出一杯地道的絲襪奶茶，也有諸多講究。
對於香港人來說，他們的生活節奏太快，能讓人暫時休息片刻的「吃」，就成了這座城市的最高治癒。工作間隙在很吵的大排檔吃上一碗雲吞麵，是一天中難得的休憩時光。
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回歸20周年，但我們對香港的了解並不多，這幾部紀錄片是否可以幫你加深對她的了解呢？不囉嗦了，要去看片啦！
ps：從以上推薦，猜猜Dr.紀（小編）的星座？
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