自上次在臺灣與明湘一聚已經好久不見,這次明湘來到上海,咱們星發現的主持人小川腫麼能不盡地主之誼請明湘大吃一頓呢。
當明湘說出對臺灣美食的想念時,小川自然得為明湘實現這小心願啦!
作為專業吃貨,咱們立馬鎖定目標帶著明湘來到永和大王。
路人甲:永和大王?是在逗我嘛。。
其實,永和大王作為臺式風味的中式快餐領導品牌已經成立了20周年咯!既方便又快捷十分適合忙碌的我們喲!
在永和大王的美食還真不少,小川一股腦點了一桌臺灣地道美食,連明湘都頻頻稱讚味道正宗呢。
看到小川和明湘吃的這麼津津有味,我的饞蟲立馬粗線!於是,小編也點點點吃吃吃。
令小編最印象深刻的一定是大王香菇滷肉飯!!最純粹的臺灣風情,在舌尖上才能真正品嘗的到美食,現在想到那個味道還會流口水呢!
這份出自臺南的著名小吃,它不僅是你熟知的滷肉飯。在傳統製作工藝上加以改良,滷肉嚴選肥瘦相宜五花肉、飽滿鮮嫩香菇與油爆紅蔥等秘制香辛料滷煮慢煨而成,鹹香濃醇,入口即化,色香雙絕給你體驗不一樣的絕妙口味!香味四溢的滷肉飯遇到鮮美香菇,誕生出大王香菇滷肉飯。
雖說滷肉飯是臺灣常見,也是經典的小吃,但滷肉飯在臺南、臺中、臺北的製作方法和特點均有差異哦。在臺灣北部,滷肉飯為一種淋上含有煮熟碎豬肉及醬油滷汁的白飯的料理,有時醬汁裡亦會有香菇丁等的成份在內,與焢肉飯不同,而此種作法在臺灣南部稱作「肉燥飯」;而所謂的「滷肉飯」在臺灣南部是指有著滷豬三層肉的焢肉飯。
了解了辣麼多,小編又閒不住想自己在家做滷肉飯了呢,趕緊和小編一起學習下如何在家製作一道好吃又簡單的滷肉飯吧!Let's go!
(From:網絡)
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