只有滷肉飯,整個店只賣這麼一碗飯!

2021-02-27 北京新店

這裡有一枚，

可能是全北京最專一的男人之一。

他開了一家店，只!賣!一!碗!滷肉飯!

每1粒肉、每1顆香菇、每1碗飯都是他親手料理

每天24個小時除了睡覺，

其餘時間都貢獻給了這碗飯，

那麼我是吃呢還是吃呢？


拉到頁尾有福利哦

整個店，賣且只賣一碗滷肉飯

來自臺灣阿嫲真傳秘方

親自把關每到工序

香菇、肉丁至少提前熬煮8小時

好醬油好食材再加持一番，那麼……



送餐準備很充分，溫度有保證，紙袋上隨機的封口寄語也很有趣。


整體包裝都蠻有質感，不像一般工作午餐外賣的潦草，反而多了一份儀式感和期待感

米，菜，肉，到每一種調料，

全部反覆試驗20多次，

才呈現了現在吃到的味道


打開蓋子，第一眼看見滿滿一堆肉粒兒、香菇丁！目測這個飯量，二黑終於只吃一碗就能吃飽啦！感人


他家肉粒兒和香菇可都是純手工切好（就是那個專一的老闆親手切的！），在用小火熬煮8小時才出鍋備用的（真像樣）


拌的時候輕一點，肉啊飯啊的裝的都太滿，小心溢出來


飽滿的一大口才帶感！肉軟爛濃香，入口綿密，還一點都不覺得膩，味道也是剛好，一試之下就知道醬油、配料很有品質了。


他家用的都是一整顆的滷蛋，入味程度最好能再重一丟丟。but兩口吞掉一顆蛋不要太過癮！

最美的不是下雨天，

是讓每一餐都有期待的隨機搭配

生活嘛，就需要不斷的驚喜！


一份飯會送一份小菜哦！差不多有三種，隨機搭配～感覺老闆也是信緣分的


除了滷肉飯和小菜，配餐裡還有隨機出現的飲料哦~

搭配的幾種口味的中國傳統涼茶做法的飲料，解膩還能解暑，健康的不行。每天會熬製兩到三種，隨機搭配，喝到哪種純靠緣分



清新又爽口，搭配嘬實的滷肉飯是極好的，味道都不賴。


然後最傲嬌的部分終於不得不告訴大家了。。。其實這個讓人親切的飯

每天限！量！50份！

只賣50份！！！

老闆堅持說如果做多了味道就不對了。

反正二黑我已經定好鬧鐘啦！誰都不要跟我搶！


喜歡他家的UI

是團隊親自設計，

連文化衫和手機殼都自帶LOGO


他家首創「低密度配送」——

每次出發只配送兩單，

這樣做的原因是為了避免因為配送時間太長，

溫度降低會對飯的口味有影響，

所以每天只限量供應50份，

並且配送區域也有範圍限制，

都是為了保證這一碗滷肉飯的完美！

配送範圍和訂餐時間看下圖：


在圈圈裡的小夥伴們有福啦！記得至少提前一小時下單哦~


PS.有時候太忙了，專一的老闆會親自送餐上門!!!

天啦，想求偶遇的妹紙們趕緊攢人品吧~

福利是誰？

就是上文那位身姿妖嬈、滿面油光、讓人垂涎欲滴的滷肉飯同學——

免!費!送!啦!

只有十個名額哇!!!

手快有手慢無，你萌自己看著辦吧!


截止至9月10日，

關注北京新店，

在後臺回復「滷肉飯」即可報名！

微信搜公眾號「只有滷肉飯」，

或戳閱讀原文，

馬上開始搶購滷肉飯！

想吃自己搶吧！

只介紹六個月以內的新店新品

歡迎消息爆料新近美食潮店！

◆ 每天為您收集北京各種新鮮好店，各種優惠福利

◆ 關注我們（微信號：xindian010），一起吃喝

◆ 合作QQ：1219134679

150604 帝都最新最全吃冰攻略！

150605 京城最上道兒日式居酒屋！

150614 北京首家蹦床主題公園！

150616 北京最牛泰國菜盤點！

150620 三裡屯新開奇葩mini串！

150623 京城賣萌去處大集合！

150626 你還沒去這家餐廳排隊呀？！

150704 香港超人氣餐廳開來北京啦~

150713 可能是近期北京最火的一碗飯

150715 最大running world開業！上萬場地任性撕名牌~

或回復「4月」「5月」「6月」「7月」等關鍵詞查看當月熱門美食

相關焦點

  • 【食堂】一碗滷肉飯
    想來很多人都有這麼想，所以這些年裡，滷肉飯這種在臺灣本土有著「全民飯」之稱的小食一路流傳，最終成了很多孤獨的美食家自家飯桌上也常備的美食。 　　滷肉飯好吃的精髓在於滷肉肥而不膩。舒國治在《臺北小吃札記》中這樣寫一碗好的滷肉飯：「滷肉飯的肉必須切成小條，肥、瘦、皮皆在那一小條上，澆得白米飯頂，危顫顫抖動方成。
  • 【哎喲喂】臺灣滷肉飯,具有層次味感的一碗飯
    食物因用心而美味，甜蔻姐還根據我們當地人口味加以改進，整碗飯混合了肉、蛋、香菇的香味，滷肉丁肥而不膩，軟而不爛，香菇鮮味十足，農家滷蛋彈牙又入味，尤其是那粘稠濃鬱的湯汁是滷肉飯裡的精華。值得一說的是甜蔻的滷肉飯用的是用登上《舌尖上的中國》的五常稻花香大米煮的，光潔晶瑩的米飯上鋪滿了肉，攪拌一下，讓米飯充分吸飽了香濃的滷汁，扒拉光一碗，砸吧砸吧嘴還意猶未盡。
  • 臺灣人的鄉愁,都在一碗滷肉飯裡
    ，全世界只有臺灣人會做」。 在臺南人眼裡，臺北人切碎的豬肉不叫滷肉飯，只配叫做「肉燥飯」；而臺北人則覺得放一大塊肉的明明應該叫「爌肉飯」才對啊。 而且在臺灣，吃一碗滷肉飯，往往不那麼簡單。臺灣滷肉飯雖然只要3-10元人民幣，但通常是一小碗，讓人意猶未盡。店家精明，基本都搭配些滷味、魚湯甚至面線來增加收入。 要了碗滷肉飯，一般還要站在店門口的滷鍋前駐足思考：要蝨目魚皮湯還是苦瓜排骨湯？要滷蛋、滷鴨滷鵝還是霸氣的滷豬腳？
  • 在臺灣,只是一碗滷肉飯,就可能引發重大話題!
    「他一個人坐在那邊吃飯，我看他桌上點了糖醋魚，只叫了一碗白飯，很奇怪啊！一般人都會再點個炒菜，而且那家店最有名的是滷肉飯，他也沒點，點擊下面圖片，進入臺灣美食專區沒錯，您沒看錯，這主嫌落網的原因，是因為他沒有點一碗滷肉飯。
  • 一碗正宗的臺灣滷肉飯是什麼樣的?
    下到至販夫上至企業家，在臺灣人眼裡，一碗滷肉飯什麼時候吃都可以，對它，所有人都會放下成見，表示著如出一轍莫名的熱愛，雖然個人心中最愛的那家店不同，但對店家高度的忠誠卻極為相似。在過去販賣滷肉飯的店家是不會使用五花肉（三層肉、腹肉），這些肉太貴了，並不能成為滷肉飯長久CP。大部分都會使用糟頭肉，因為即便宜又有嚼感，而現在大部份的店家都統一改用豬五花肉或後臂肉。
  • 滷肉飯:一碗來自寶島的人間煙火
    ，我倆就在他家樓下的一個小店吃滷肉飯，那時的北京只有一兩家臺灣菜館，而且極貴，而我們經常光顧的這家叫「一點味」小吃店，有滷肉飯賣，據說老闆是臺灣人，我倆從沒見過，但滷肉飯確實很棒，這種當時被我認為是切成了小粒的紅燒肉蓋澆飯，讓我著迷，配上半個滷蛋，再喝一碗清湯，每每都能吃得盆幹碗淨。
  • 一碗香菇滷肉飯
    我挺愛吃滷肉飯，南京吃過好吃的只有一家，是一家叫"肥貓"的茶餐廳，他家的簡餐真的做得還都不錯，比啥空，啥山都強太多了（麻煩大家別找去吃，那裡位子已經緊張，價格也不便宜，我可不想連這個能吃的地兒都沒了）。不過，兜爹堅定地說最好吃的滷肉飯還是我自己做的，對於他這麼"誠懇"的評價，我還是很受用的，至少咱沒放味精，自己做材料也必較靠譜。
  • 這一碗黯然銷魂滷肉飯,好吃到要上天!
    臺灣作家焦桐曾說,在臺灣,有人煙處就有滷肉飯。《中餐廳》裡,地道的臺灣人蘇有朋和曾經的大廚張亮都曾掌勺滷肉飯。作為觀眾,隔著屏幕看著那一碗熱氣騰騰、晶瑩剔透的白米飯,再淋上一大勺琥珀色入口即化的醬汁,口中不自覺地發生了巴普洛夫效應。
  • 一份海蠣煎,一碗臺南滷肉飯,一吃十幾年.
    店裡賣的都是一些地道的閩南小吃，不用懷疑，海蠣煎還有一同寫進店名裡的臺南滷肉飯，就是招牌沒錯了。店裡的臺南滷肉飯也是很有名氣的，一碗5元，澆滿了提前滷好的滷肉。好料菌點的這一碗再多加了5元的叉燒，10元就可以搞定這料碼有小山一般高的一碗了。
  • 魔都超嗲滷肉飯,沒有之一!只賣15元!
    每一碗從窗口出去的滷肉飯，都需要經砂鍋加持，淋上滷汁、加料，再送到客人手中。滷肉飯好吃，米好吃才是根基。這家店的米飯用得很講究，潔白透亮，香軟疏鬆。輕輕拌開，裹著濃鬱的肉汁和香酥的滷肉，只叫人胃口大開！
  • 隱藏在魔都小弄堂裡的8家滷肉飯,一碗不過10元!卻總是一不小心就錯過!
    怎麼樣才是一碗正宗的滷肉飯呢？飯一定要又香又熱，滷肉必須多汁，再配上醃製好的醬菜，真是叫人無法拒絕！誰說只有在臺灣才能吃到正宗的滷肉飯？深扒君帶你不出魔都，吃遍魔都這8碗超美味的滷肉飯！（Pic by Hanson514）長樂路上的良心小店，一碗滷肉飯8塊，蒸蛋只要3塊，味道特別的家常，，將蘸著滷肉汁的飯攪拌均勻，入口鹹鮮，實在覺得物超所值！
  • 【食·匯】隱藏在魔都小弄堂裡的8家滷肉飯,一碗不過10元!卻總是一不小心就錯過!
    怎麼樣才是一碗正宗的滷肉飯呢？飯一定要又香又熱，滷肉必須多汁，再配上醃製好的醬菜，真是叫人無法拒絕！誰說只有在臺灣才能吃到正宗的滷肉飯？深扒君帶你不出魔都，吃遍魔都這8碗超美味的滷肉飯！（Pic by Hanson514）長樂路上的良心小店，一碗滷肉飯8塊，蒸蛋只要3塊，味道特別的家常，，將蘸著滷肉汁的飯攪拌均勻，入口鹹鮮，實在覺得物超所值！
  • 東美路上的平價滷肉飯,一到飯點,領袖人就開始搶跑
    TAIWANLUROUFAN15/May.2020◆◆◆這對年過半百的泉州夫妻用一碗臺灣滷肉飯>在東美街上站穩腳跟01/年過半百的夫妻共同經營/這家店在領袖附近的東美路上，由一對夫妻共同打理經營著。02/一份滷肉飯只要12塊，還配湯/「店裡賣得最好的就是招牌滷肉飯，有些人夜宵也來吃」滷肉飯一份只要12塊，還配了丸子蘿蔔湯，比學校食堂還便宜的價格。
  • 滷肉飯
    在漫長的成長過程裡，我都是用眼睛「吃」的——臺灣許多文學作品，都有提及滷肉飯；我因此便在字裡行間吃得津津有味、吃得如痴如醉、吃得無限憧憬、吃得浮想聯翩。滷肉飯，在臺灣，不但是一道家喻戶曉的「經典小食」，而且，許多家庭主婦都做得一手不錯的滷肉飯，臺灣人因此都對滷肉飯有著一份特殊的感情。臺北有位朋友就曾自豪地告訴我：全世界只有臺灣人能做出風味獨特的滷肉飯。
  • 臺灣美食大集結 - 滷肉飯篇
    >鬍鬚張的由來要追溯到50多年前，民生西路口有一個賣滷肉飯的攤子。鬍鬚張創始人張炎泉先生，常常忙碌到深夜，平均一天只睡三到四小時，實在沒時間去打理和生意一樣好到茂盛的鬍子，「鬍鬚張」就這麼被叫開了。滷肉飯，鬍鬚張兩個成了標配，儼然臺北平民美食的代表。現在在臺北一不留神就可以看到鬍鬚張的招牌。招牌滷肉飯真夠味，澆頭選用豬頸肉，切成肉絲，而非肉丁。滷汁香濃醇厚，肉絲腴而不膩。一碗滷肉飯，就自足圓滿，滋味俱全。去臺北的話，絕對不容錯過的滷肉飯店。
  • 24年只漲5元!在上海市中心的10元滷肉飯真香
    他們家用一碗招牌的滷肉飯和家常味道的小菜，贏得了周圍居民和上班族的口碑。 這家店的老闆是一對上海夫妻，爺叔阿姨都能說會道，店內大部分都是老食客，有時還會和老闆老闆娘嘮嘮家常，大家仿佛一家人一樣。
  • 吃遍大連丨滷肉滷汁白米飯,一碗有靈魂的滷肉飯,降溫天最配~
    一碗滷肉飯，不外乎滷肉、滷汁、白米飯。三大要素相輔相成，只要有一環不夠完美，就不是合格的滷肉飯。每當腸胃感到寂寞的時候，一碗熱騰騰的滷肉飯下肚，滿足的已不僅是味蕾……這樣的滷肉飯，你們不來一碗？五花滷肉飯，滷肉切薄片，看起來也沒有那麼肥膩感。肥而不膩，滷汁鮮而濃稠整個套餐顏值也在線，拌飯汁澆在米飯上，再拌一勺蘿蔔乾鹹菜，又燃又爽。這家店米飯和湯都是自助的，能吃多少米飯自己盛。
  • 臺灣正宗滷肉飯,你都吃過嗎?
    鬍鬚張創始人張炎泉先生，常常忙碌到深夜，平均一天只睡三到四小時，實在沒時間去打理和生意一樣好到茂盛的鬍子，「鬍鬚張」就這麼被叫開了。滷肉飯，鬍鬚張兩個成了標配，儼然臺北平民美食的代表。現在在臺北一不留神就可以看到鬍鬚張的招牌。招牌滷肉飯真夠味，澆頭選用豬頸肉，切成肉絲，而非肉丁。滷汁香濃醇厚，肉絲腴而不膩。一碗滷肉飯，就自足圓滿，滋味俱全。去臺北的話，絕對不容錯過的滷肉飯店。
  • 一碗飯紅足十年! 人均不足15元,藏身南寧大街小巷,你不可能不知道!
    或許這是你學生時代就開始流連的地方亦或許是現在下班後你的歇腳處很多人初看招牌以為這裡只賣滷肉飯不不不這裡遠不止一碗滷肉飯那麼簡單因為這真是店裡新晉的網紅菜！點單率很高！谷膳閩味·臺灣滷肉飯沿用了臺灣經典名菜「三杯雞」的做法進行改良：一杯臺灣米酒、一杯醬油和一杯黑麻油，來做鴨！
  • 這麼多餐館拿滷肉飯耍流氓,自己做一碗地道的
    在臺灣，滷肉飯像國內的米線小籠包一樣，是繁榮的街邊吃食。讓人佩服的是，人家可以把一從紅燒肉改良來的吃食做成百年店鋪，我們歷史悠久的小籠包依舊是髒亂差香精絞肉爛大街。 國內很多餐館，看人家有滷肉飯，自己也加上，畢竟和紅燒肉差不多嘛，不難做，倒也不看自己紅燒肉燒得有多難吃。即使在北京，想吃一地道的，也得多找找。