《米芝蓮指南香港澳門》今天公布 2018 年指南中的必比登推介結果。
本年共有 82 間餐廳獲得必比登推介，包括 73 間香港餐廳及 9 間澳門餐廳，而 17 間首次上榜餐廳均位於香港。
在新上榜名單中，八間提供廣東菜式，其中包括由吳江橋師傅掌勺的「聚興家」，大廚擅長炮製各式粵式小菜，樸實無華的滋味，令它成為行內不少大廚的宵夜熱點。
首次入選的還有兩間廣東湯麵店，分別是經營了 23 年、屬於家族生意的「英記麵家」，以及擁有逾 40 年歷史、以鮮蝦雲吞麵俘虜不少食客的心的「麥文記麵家」。
是次入選名單中，位於灣仔的「靠得住」是首間獲得「必比登推介」的粥店，粥底以魚湯熬製，味道層次豐富。
而提供亞洲美食的食肆，亦在首次入選餐廳名單中，佔一席位。臺式餐廳「請坐」是首次上榜，店子由兩位臺灣女生開設，供應富臺灣古早味的料理，加上親切的臺式待客之道，令店子大受歡迎。由 Adam Cliff 主理的泰式船麵專門店「Samsen 泰麵」，環境打造成泰國街頭模樣，食物調味絕不手軟，該辣的辣，該酸的酸，絕不含煳，吃出泰國地道風味，在 2018 年的指南中，亦首次被列入必比登美食推介之中。
入選必比登推介的餐廳，均擁有卓越質素，且能在港幣 400 元以下，提供三道菜式。
「我們的評審員發掘了很多價錢吸引的地道菜式，包括廣東小炒、粥麵和點心。」米芝蓮指南國際總監 Michael Ellis 說。「是次名單，充份突顯了本地飲食麵貌的深度，以及廣東菜的高水平。」
第十版《米芝蓮指南香港澳門 2018》將於本年 11 月 30 日發佈。
以下是 2018 年必比登推介的完整餐廳名單：
香港
阿純山東餃子
古月
巴依
Bombay Dreams
Brass Spoon (灣仔)
書湘門第 (西環)
陳勤記滷鵝飯店 (上環)
潮樂園（*新上榜）
泉章居 (旺角)
CIAK - All Day Italian
粥麵館
鼎泰豐 (銅鑼灣)
鼎泰豐 (新港中心)
容龍
英記麵家（*新上榜）
富聲 (銅鑼灣)
富聲 (灣仔)
鳳城 (旺角)
增煇藝廚（*新上榜）
好旺角麵家 (花園街)
好到底
聚興家（*新上榜）
九記
功德林 (銅鑼灣)
坤記竹昇麵 (長沙灣)
坤記煲仔小菜（*新上榜）
蘭苑饎館
蓮香居
留園雅敘
好運印尼餐廳
麥文記（*新上榜）
美味廚
新滬坊
錦
波記
莆田(銅鑼灣)
巧饍坊
請坐（*新上榜）
拉麵Jo (銅鑼灣)
莎巴 (灣仔)
Samsen 泰麵（*新上榜）
生記
蛇王二
石記廚房
嚐囍點心皇（*新上榜）
嚐囍煲仔小菜（*新上榜）
麵鮮醬油房周月(中環)
麵鮮醬油房周月(鰂魚湧)
星記 (中環)
華姐清湯腩 (天后)
肇順名匯河鮮專門店 (九龍灣)
雪園
新園興記
大榮華
太湖海鮮城 (銅鑼灣)
德記（*新上榜）
竹家
正鬥粥麵專家 (國際金融中心)
泰潮 (深水埗)
添好運 (北角)
添好運 (大角咀)
靠得住 (灣仔)（*新上榜）
信得過（*新上榜）
沾仔記 (威靈頓街)
蔦 (銅鑼灣)（*新上榜）
王府 (中環)
詠藜園
永華雲吞麵家
有緣小敍
益新（*新上榜）
裕記
粵來順（*新上榜）
容記小菜王（*新上榜）
澳門
Castiço
陳勝記
祥記
鼎泰豐(新濠天地)
濠江志記美食
旅遊學院教學餐廳
老記 (筷子基)
六記粥麵
陶陶居
來源：香港米其林／李明潔
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