豆芽粉條炒雞蛋,製作簡單,營養豐富

2020-12-24 美食天下

豆芽粉條炒雞蛋

普普通通的一道家常菜，製作簡單，10分鐘內即可完成，食材易購，成本低廉，營養豐富。

原料：綠豆芽、雞蛋、韭菜、蔥花、鹽、雞精、老抽、小米辣。

做法步驟：

第1步、豆芽洗淨，粉條煮熟，雞蛋放少許鹽攪勻。

第2步、韭菜切段，蔥切好備用。

第3步、炒鍋上火，先把雞蛋煎好，盛出備用。

第4步、炒鍋上火放油，放蔥花炒出香味。

第5步、放入豆芽，大火翻炒。

第6步、放入粉條。

第7步、放適量鹽。

第8步、放少許老抽上色，雞精調味。

第9步、放入煎好的雞蛋。

第10步、放入韭菜。

第11步、放入一個小米辣。快速翻炒均勻即可出鍋裝盤。

第12步、成品。

小貼士：

所有食材都極易成熟，動作要快。在炒菜以前把所用食材備好，放在跟前，便於操作。

來自 美食天下 小洞天 的作品。

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