中國必吃打卡美食地圖請接收!有個段子:中國之所以叫「China」，是因為老百姓每天都在想「吃哪(chi na)」？上下五千年的歷史，風土人情孕育出風格迥異的各地美食，你開始打卡了嗎?
今天主要介紹新晉網紅人氣美食"柳州螺螄粉"!
這樣的網紅，試問誰不想一探究竟？
螺螄粉，老家廣西柳州。兼具香、辣、鮮、酸、豐富味覺層次和口感，深得吃貨們的喜愛，因為明星的推薦也頻頻登上熱搜、吃貨鍾情！CCTV-4頻道節、 CCTV-13紀錄片、臺灣《康熙來了》、《舌尖上的中國》、《天天向上》等。各路明星，網紅都對螺螄粉欲罷不能，老戲骨佘詩曼、蔡卓妍、趙薇、範冰冰、李晨、陳赫、黃宗澤、後弦、趙麗穎、宋祖兒、00後最愛明星王一博、易烊千璽、關曉彤、趙大勳、王一博、歐陽娜娜、範丞丞等都被螺螄粉俘虜。
但是 螺螄粉卻也是「重口味」，一但嘗試就愛上的味道。於是大型打臉真香現場頻頻出現。。。。。
節目裡魏大勳瘋狂@範丞丞嘗試下螺螄粉，範丞丞拒絕5次後嘗試！注意範丞丞的表情！！！真香只會遲到，永遠不會缺席！哈哈
看看外國人是怎麼被俘虜的！剛開始還說要「借酒壯膽」最後成功入坑！搶著吃.真香！
最近很火的網紅「貝勒爺」坐擁2000萬+粉絲，為了吃正宗的螺螄粉硬座24小時到柳州吃粉！瘋狂感慨「螺螄粉到底是什麼人間美味！」
由於螺螄粉每道工序都比較繁瑣，人手足夠的話耗時10小時能完成。而且食材必須是當天的。柳州人民為了吃一碗粉半夜就開始忙活。熬湯，煮製配菜、熬製紅油。其實很多輔料市場上有現成的 ，對於講究的吃貨來說，這是沒有靈魂的！！！
一碗正宗的螺螄粉湯應該用新鮮的豬筒骨、雞骨、螺螄、香菇。藥材：羅漢果、甘草、山奈等加天然香料:八角、沙姜、草果、砂仁、花椒、丁香、香茅等熬製而成。小火慢熬製足足6小時，讓其精華都濃縮入湯裡了。
炒制輔料: 酸爽的酸筍、酸豆角、清脆的木耳、蘿蔔乾。
油炸製作: 花生、腐竹
熬製紅油 : 天然香料，飄香四溢~~~
講究的朋友還可以加菜！各種滷味，每家都有秘制配方。滷雞蛋鵪鶉蛋、鴨爪、豬蹄、油豆腐、鴨頭、鴨腸等等。先油炸再滷吸飽了濃濃的螺螄粉湯汁，外酥裡嫩，豐富的味覺層次！有機會自己嘗試下吧
柳州的粉很清爽，滑、勁道而不爛，
湯味鮮純、香酸辣平衡得很好！
最愛炸制脆脆的花生和腐竹，別有一番風味！