大家早上好啊！我是蓋得排行遊行長，假期快過完啦，收收心咱麼也要準備準備過年啦哈哈！
今天照例來給大家分享美食，不知道大家愛不愛吃章魚呢，其實這個東西要是烹飪得法，是很好吃的一款美食哦！
下面請看我們蓋得排行測評團隊出的專業測評報告：
011蓋得測評員總結
本次測評篩選了超過四十款芥末章魚，這款章魚口感最彈嫩，其芥末辣度恰到好處，得到測評員的一致好評。落選款中，有些章魚口感綿軟沒有嚼勁，有些則芥末味過重，其刺激程度與品嘗冷凍芥末無異。
芥末辣度適中：某些選購品的芥末添加量非常慷慨，稍微貪嘴，便被嗆得涕泗橫流。這款的芥末辣度則剛剛好，有明顯辣感，卻恰好不上頭。
稍帶酸味：芥末章魚屬於日料中常見的開胃小食，除了芥末的味道，這款章魚也帶有些許酸味，不僅豐富了風味層次，也能提振食慾。
022樣本篩選&測評流程
樣品篩選
以零死角為目標，從食品安全、工藝、規模、配料、線下市場、銷量等角度入手，全網篩選優秀產品，並匿名購買，由超過10名品評員選出最卓越的產品。
試吃測評&測評流程
超過30名測評員試吃，並填寫問卷，由此篩選出NPS淨推薦值滿足基準線（40分）的產品；再與業內人士、檢測機構討論，確定食品安全檢測項目，委託權威機構檢測。蓋得僅推薦口味卓越，且安全合標的產品。
033產品背景
芥末章魚最初產自北海道，是日料中常見的下酒菜，有時還被二次加工，製作成壽司。
除了芥末和章魚，配料中還包含貢菜，如果你在咀嚼時足夠敏感，貢菜無疑會成為這道小菜的亮點。
貢菜如海蜇般脆爽，因此也被稱為響菜、山蟄菜。這種菜實為萵筍，是經曬乾後再用鹽水浸制，因此造就了脆韌的口感。
044安全性檢測報告
水產動物比陸地生物富集更多砷類物質，其中的無機砷對人體危害很大。芥末章魚作為調味即食生鮮，也要關注其苯甲酸、山梨酸防腐劑，及金黃色葡萄球菌等致病菌含量。
055感官細節
某些測試品辣度令人難以忍受，雖然刺激，但無法品嘗到章魚自有的風味。相比之下，這一款的芥末量正合適。
芥末章魚多使用生章魚製作，若腥味過重，則影響感官體驗。這款章魚腥味微弱，吃起來，有一種品嘗刺身的錯覺。
雖然改刀後配有醃料，這款的章魚卻很飽滿，其口感彈嫩，令人印象深刻。對比而言，其他芥末章魚大多綿軟，口感很不新鮮。
湯汁中有一些綠色塊狀貢菜，其口感脆韌爽口，稍加冷凍，風味更佳，為這款芥末章魚增色不少。
好了，今天的分享就到這裡，喜歡芥末口味的朋友，請千萬不要錯過這款小章魚哦，保證有驚喜！我是蓋得排行遊行長，咱們明天見！