吃了幾十年的羊肉,您都吃對了嗎?

2020-12-23 白小米的胖爸爸YOK

家家都在吃的羊肉,你吃對了嗎?

我們一般情況下,在市場上買的羊肉啊,都是家附近農村養殖戶養殖的羊,也有從外地販賣過來的羊肉,或者是外國進口的羊肉,目前也有很多是雜交種的羊,那麼你對平時吃的羊肉又了解多少呢?

河西生長的羊最佳,河東的也好。南方的羊多食野草、毒草,所以江浙的羊少味而易使人發病。南方的人食用後,卻不感到憂鬱。北方的羊到南方南方一、兩年後,補益的功效下降,更何況土生土長在南方的羊,其主要原因還是在於水土。

羊肉味苦、甘,性大熱,無毒。其主要功效具有暖中,治乳餘疾,頭腦大風出汗、虛勞寒冷,補中益氣,還具有鎮靜止驚的效果。同時也可開胃健力。

那麼吃羊肉的禁忌有哪些呢

一、咽喉幹痛、牙齦腫痛者、口苦、煩躁、口舌糜爛、眼睛紅以及腹瀉的人,羊肉性大熱,不可吃羊肉。

二、不宜和醋同食。醋主要以糯米、小麥、高粱等作為原料發酵製成,有胺基酸、乳酸、有機酸等多種成分,調節體內酸鹼度,於羊肉同食減少體內陽氣的發生,使羊肉的溫補效益大大降低。

三、不宜和南瓜同食。南瓜補中益氣,不能和羊肉一起食用,否則會令人氣壅,也就是會使呼吸阻塞/受阻/不通暢,嚴重會因呼吸補通暢而導致死亡。

四、禁和西瓜同食。西瓜又稱寒瓜,性寒,有傷脾助溼的害處。羊肉是性熱,西瓜性寒,兩個屬於極端,同食會傷脾胃。羊肉與西瓜也不能混合食用,食用後會發生腹瀉等反應

五、暑天或發熱病人不應。吃羊肉。水腫、骨蒸、瘧疾、外感、牙痛及一切熱性病症也不可吃羊肉。 紅酒和羊肉是禁忌,一起食用後會產生化學反應。

羊肉雖是好東西,但是不宜貧嘴。

相關焦點

  • 孕婦能吃羊肉嗎 孕婦初期能吃羊肉嗎
    孕婦能吃羊肉嗎孕婦能吃羊肉嗎?羊肉是一種很好的補品,但不是每個人都能吃羊肉。孕婦有特殊的身體狀況。一旦他們吃了任何不當的食物,食物中的成分會直接傳遞給胎兒,對胎兒造成不良影響。那麼接下來就讓我們一起來看看:懷孕初期可以吃羊肉麼?
  • 孕婦可以吃羊肉嗎 孕婦孕中期可以吃羊肉嗎
    孕婦能吃羊肉嗎孕婦吃羊肉串,主要有以下危害:1、致癌。肉類食品在燒烤、煙燻和醃製過程中會產生一種名為苯丙芘的致癌物質,苯丙芘也正是香菸裡的一種有害成分。在燒烤肉類食品時,這種物質會附在烤肉表面,隨同烤肉一同食入體內。2、降低了蛋白質的利用率。
  • 孕婦可以吃牛肉羊肉嗎 孕婦可以吃牛肉羊肉嗎?
    孕婦可以吃牛肉羊肉嗎孕婦能吃羊肉牛肉嗎?羊肉牛肉都是最常見的肉類,食用羊肉牛肉對身體很有益,能起到滋補的作用。但是身體條件特殊的孕婦能吃這兩種肉嗎?羊肉牛肉和什麼食物不能同吃呢?下面我們就一起來了解一下關於這些問題的答案吧。孕婦能吃羊肉牛肉嗎?
  • 開店21年的嶽陽老字號,熱氣騰騰的燙皮羊肉火鍋,涮就對了
    很多人都說冬天是肉食動物最喜歡的季節,窗外大雪紛飛,鍋裡肉湯濃鬱,三五好友推杯換盞暢聊天地,簡直沒有比這更美好的事情了。要說適合冬季吃的肉類,那一定不能少了羊肉,滋補暖胃讓人直咽口水,遇上一家幾十年的老店那就更完美了。
  • 這面,河南鶴壁人幾十年沒吃夠,顧客:羊肉放得太實在了
    河南鶴壁,如果問當地人有什麼美食可以品嘗,十有八九會推薦你去吃「合羅面」。鶴壁街頭的麵館,幾乎全是大大小小「合羅麵館」。這種幾十年前從平頂山郟縣傳入的麵食,現在反客為主,融合了本地的一些飲食特點後,變成鶴壁人最愛的美味,當地人幾乎人人愛吃。
  • 這三類人不適合吃羊肉,健康吃羊肉,這些禁忌你要知道
    提到肉,品種繁多,海鮮、禽肉以及畜肉是我們常吃的一些肉食,這其中要強調提到的就是「羊肉」,作為一個土生土長的內蒙古人,對於羊肉可以說有一種特殊的情懷,鮮嫩美味,營養充裕;食用方式較多,或燉或蒸或烤,不同烹調突顯出不同的誘惑美味。過年吃羊肉,對於身體有哪些好處?如何吃更理智?食用量?食用方式以及禁忌人群?羊肉健康吃,您才能收穫您想要的那份「安康」。羊肉有何好?
  • 懷孕期間可以吃羊肉嗎?
    大家知道孕婦在社會中是一個特殊的社會群體,孕婦不論是在生活還是在飲食方面都非常的講究和注意。很多孕婦在懷孕前比較喜歡吃羊肉,但有人說孕婦吃羊肉不好,就犯了難,不知道到底還能不能吃。其實孕婦是可以吃羊肉的,不過一定要吃全熟的肉。
  • 吃羊肉串兒
    星期日和兒子去郊遊,晚上回來,兒子說要吃羊肉串,看到路邊有個烤羊串兒地攤,便停車下來,買了幾串羊肉串兒吃了起來。  「這羊肉串好吃不?」我問兒子。  「好吃,比飯店的好吃多了。」我們爺倆邊吃邊聊著……  不一會兒,來了一個小男孩兒,不到五六歲,走到了烤羊肉串兒大嫂身邊。
  • 北京吃冬1︱五種涮羊肉起源說,第四種您一定沒聽過!
    老北京啊,有吃秋這個詞,可沒有吃冬,那在本周,我們就造個北京人吃冬這個話題,和您說說北京人冬天的美食回憶。今天,首先要和您說的就是涮羊肉,火鍋。這位總管每次來「東來順粥攤」吃麵的時候,丁德山照顧得都非常周到。總管開到這個外地來的年輕人又機靈又肯付辛苦,倆人的關係也就越處越好!1912年,東安市場著了一把大火,丁德山的「東來順」粥棚不幸被大火吞噬了!那位總管看到丁德山走投無路,就出面張羅還拿出了不少銀兩,幫助丁德山建起了三間瓦房,起了字號「東來順羊肉館」。這「東來順羊肉館」開始的時候,只是做一些羊湯、羊雜碎的買賣,後來又把涮羊肉引進了店堂。
  • 吃羊肉,喝羊肉湯
    明明是地球上吃羊最多的動物,卻總愛嫁禍給狼(還誣陷狼披羊皮)或老虎(還說「虎入羊群」)。羊也可憐,被挨吃了,還只能被當作家常。宋朝有個祖宗家法,說「飲食不貴異味,御廚止用羊肉。」意思是,天子啊,您就別尋思什麼山中走獸雲中燕,老實吃羊吧!——尋思羊好欺負是怎麼的?宋朝人,真是愛吃羊,跟羊有關的故事也多。比如,在傳說和正史裡,宋仁宗都被記成個好皇帝。
  • 冬季進補吃羊肉,這些禁忌你得知道!
    冬季又到了吃羊肉進補養生的好時機,在朋友圈經常看到晾曬各種羊肉涮鍋、羊肉燉菜、羊肉湯養生美食,但你吃對了嗎? 冬天吃羊肉,既能抵禦風寒,又可滋補身體,可謂是一舉兩得。但是羊肉雖好,食用起來還是有禁忌的。
  • 為什麼日本人很少吃羊肉?
    寒冬凜凜,羊肉當補 。對我國人民來說,一入冬月,花式吃羊肉簡直是不要太溫暖的事。燒烤、清燉、紅燒、爆炒、火鍋……我想要的未來,是看得到安全感在我的記憶中,爸爸您是一個高大、帥氣的男人,可不知在什麼時候您頭上竟有了在這個年齡不該有的白髮。周國平曾說過:「世界越來越喧囂,而我的日子卻越來越平靜了。」
  • 吃羊肉,到寧夏,寧夏羊肉吃鹽池!
    好吃的靈魂遲早會相遇,對於追求高品質的消費者來說,很多消費者都是在尋找正宗鹽池灘羊肉的道路上與大羊為美結緣的。 灘羊因其特殊的生長環境,羊肉色澤鮮紅,脂肪乳白,分布均勻,含脂率低。肌纖維清晰緻密,有韌性和彈性,外表有風乾膜,切面溼潤不沾手。
  • 老公吃了我做的山羊肉炒粿後,說:再也不用去羊肉館吃炒羊肉粿了
    前陣子老公帶我去羊肉火鍋館裡,點了份炒羊肉粿條,他說這家羊肉館子裡的炒粿條很好吃。在潮汕地區,當地人都把「河粉」稱之為「粿條」或「粿仔」,所以我這裡說的炒羊肉粿就是大家說的炒羊肉河粉。吃過了外面的羊肉粿之後,我得知老公也喜歡吃炒羊肉粿條,平時炒牛肉粿比較多,也沒有做過炒羊肉粿,那今天我就做個炒羊肉粿和羊肉館PK一下吧。等我把羊肉粿條炒好後,老公也下班回來了,午餐是炒羊肉粿配紫菜蛋花瘦肉湯。
  • 冬至已至,大霧蒙蒙,今天你去吃羊肉嗎
    因此在這裡琢磨著晚上到底要吃點啥呢?提到冬至,當然少不了一頓羊肉湯。又或者是一頓羊肉水餃。羊肉水餃北方素有「冬天不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管」,畢竟北方有的地區氣溫已經低至零下幾十度了。在冬至日來一碗熱騰騰的羊肉餃子,簡直美滋滋。
  • 秋冬吃羊肉
    羊肉的功效補體虛,祛寒冷,溫補氣血;益腎氣,補形衰,開胃健力;補益產婦,紅酒和羊肉是禁忌,一起食用後會產生化學反應。羊肉與西瓜也不能混合食用,食用後會發生腹瀉等反應。2.羊肉也伴隨著中國的歷史發展,源遠流長。在這漫漫歲月中,人們已經將羊肉做出各種各樣味道。我在這裡簡單的介紹幾個在秋冬季節,忙忙碌碌的大街小巷中常有陣陣鮮香,那正是一碗碗熱騰騰的羊湯。
  • 張家港羊肉地圖!這個冬天一定要吃遍這15家羊肉店!
    泗港夫婦開在晨陽三十多年的羊肉店,老闆十幾歲就在江陰周莊學做羊肉,後來開在晨陽老街(晨南大橋下)開了10多年,又搬到晨陽集貿市場(現址)開了20多年,羊肉好到國貿酒店用了十幾年了張家港吃羊肉去周家橋,周家橋吃羊肉去丁香苑(周家橋店/沙洲湖二店),這家也是家喻戶曉的三十年老店了,冬天吃羊肉、喝羊湯非常推薦~吃貨推薦
  • 冬至別吃餃子了,吃羊肉,喝羊湯也不錯 張佳瑋
    本文摘自張佳瑋作品《我這個普通人的生活》,黑天鵝圖書出品冬天吃羊肉,喝羊肉湯人類最狡猾。明明是地球上吃羊最多的動物,卻總愛嫁禍給狼(還誣陷「狼披羊皮」)或老虎(還說「虎入羊群」)。羊也可憐,被吃了,還只能當作家常。宋朝有個祖宗家法,說「飲食不貴異味,御廚止用羊肉」。
  • 大胃王密子君吃蝦子羊肉粉加了一物,敢吃的都是真漢子
    最近大胃王密子君和小星星一起來到了貴州,她們要去品嘗貴州當地的美食蝦子羊肉粉,這是一道貴州遵義當地的民間小吃,遵義人用來作早餐吃。蝦子羊肉粉並沒有蝦子,之所以叫蝦子羊肉米粉,是因為最正宗的羊肉粉在遵義的蝦子鎮,這裡還出產最好的辣椒,是不是很意外?
  • 孕婦在孕期想吃涮羊肉烤肉串,對胎兒好嗎?吃羊肉三大風險要了解
    鄰居小李懷孕五個月,最近就想吃羊肉。但是婆婆不讓她吃,說孕婦不能吃羊肉,會得羊癲瘋。小李就在小區群裡面抱怨,說懷孕有婆婆在真不方便啊,一口羊肉都吃不上。有孕媽可能喜歡吃羊肉,懷孕時候有很多忌口,但是心裡一直忘不了涮羊肉和烤羊肉串的味道。