「真是不好找，賣傳統糕點的店，幾乎都要見不著了。」麻酥、紅回回、玉帶糕、雙喜糕、連環糕、橘紅糕……昨天，東陽孫阿姨的袋子裡裝滿了形形色色的糕點，這是她為女兒結婚準備的。孫阿姨說，這些老底子的東陽點心，寓意吉祥，希望能給女兒帶來好兆頭。
和出名的火腿、粉幹、梅乾菜一樣，傳統的點心，也是數代東陽人的味覺歸屬。「我小的時候，我媽也是糕餅師傅，一到節假日，她就會給我做些糕點，小小的一塊，可以甜好久。現在模具都遺失了，很可惜。」48歲的陳榮義住在東陽城區東峴新村，特地騎車跨了半個城區，來尋找童年的味道——芙蓉糕、芝麻餅、雪餃酥、蛤蟆酥、綠豆糕、百果糕、北棗糕、豆莢糖、油棗、蘇月、廣月、插酥、八仙糕……
「我16歲的時候進黃田畈供銷社，現在算來，快有60年了。」許慶賢是老許和記糕點坊的「掌門人」，今年75歲，精緻的點心就出自他之手。
老許年輕時，每個鄉鎮都有供銷社，前邊是店，後邊是廠。「父親是當地供銷社的負責人，我中學畢業後，進供銷社的廠子裡跟兩位師父學手藝，來自鄰縣義烏的丁文寶，還有本地的蔣銀河。」許慶賢說，師父教給他的糕餅手藝分軟功和硬功，軟功以麻酥糖為主，硬功則以「片子」為代表，芝麻片、核桃片、花生片、雲片衡量糕餅手藝人水平的是經驗。行內有句話：「活到老做到老，只怕做油棗。」油棗用飴糖製作，飴糖厚了，油棗不酥脆，薄了，油棗起泡，不光滑，而厚薄的拿捏，全憑糕餅師傅的雙眼和雙手。好的油棗成品，掰開后里邊要像蛛網般緻密，才足以慰藉唇齒。
3年後，學成手藝的許慶賢轉去了財政部門工作。1967年，千祥鎮供銷社負責人到財政部門辦事，發現了許慶賢的手藝，力邀他到千祥工作，這一去就是22年。
在那個物資匱乏的年代，糕餅是難得的美味，得憑糧票買。許慶賢每天需要完成35公斤糕餅的製作任務，他和10多名同事每天全力工作，依然供不應求。
許慶賢自己都說不清楚，會做多少樣式的糕餅。「糖油麵，隨手變」，這群面點「魔法師」傾其所能，以有限的食材，盡力滿足人們各種各樣的口味要求。
改革開放後，物資日漸豐富。上世紀80年代末，52歲的許慶賢退休，當時的千祥鎮供銷社只剩下五六名糕餅師傅。
離開崗位的許慶賢沒有放下老本行，即便待在家裡，也沒有閒下來。著名主持人朱丹是他的外甥女，朱丹小時候喜歡吃他做的芝麻糖。最近這些年，各種西式糕點紅火，也不斷有人提議，請老許出山，為東陽傳統糕點「鎮鎮場面」。猶豫了好久，終於在5月，他決定「重出江湖」。「我年紀大了，再等，或許年輕人就嘗不到了。」
和傳統糕點的老味道一樣，老許的糕點坊深藏在老地方，西門菜場邊的嵊駟橋，這條只有老東陽人才能找到的巷子，置身其中，便恍若回到上世紀。「一口咬下去，就是那種小時候純粹的快樂。我想爺爺奶奶了。」第一批聞訊而來的食客，多數是70後、80後。
好在，美好的記憶沒有消散。好在，老許的手上活至今爐火純青。好在，女兒女婿正跟著他學習，糕餅手藝總算後繼有人。
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