【美食評審】首屆東陽人最喜愛的美食餐飲店百人評審團試吃第二天

2021-02-27 東陽日報

經過近半個月的限期準備與網友的報名,首屆東陽人最喜歡的美食餐飲店評選百人評審團正式成立。從昨日開始,小編就帶著浩浩蕩蕩一群評審團成員奔赴東城各大餐飲店進行美食評審試吃活動啦。

作為評審團的你,千萬記得保持手機暢通哦,小編隨時都有可能召喚你一起共享美食哦!

試吃第三站:顧家小菜

本次試吃的是位於興平西路的顧家小菜,典雅溫馨的環境,舒適周到的服務,讓人一進入,頓生親切感。該店主推東陽本土特色菜餚,那些來自童年深處的記憶擋都擋不住。



名字好聽:回憶童年 確實啊~ 看到這個菜就想到當年奶奶用加了雞蛋的麵粉裹滿絲瓜花 放到油裡一炸 就成了小時候最愛吃的小吃



金黃的豆腐 配著鮮紅的辣椒和翠綠的蔥末 色澤是不是很誘人?



毛菜肉丸 光蔬菜湯會很清淡 加入了新鮮的肉丸 十分鮮美~



@諸葛亮

主菜是我最期待的!今天的主菜有顧家玉米糊!鮮鮑菇扣鴨掌!烤豆腐!炸絲瓜花!東陽沃面!東陽麥角!煎銀雪魚!青菜煮肉團等
玉米糊是用玉米粉製作而成的!師傅在裡面還加入了一些蔬菜顆粒,吃起來挺入味,這個我還是比較喜歡的!
鮮鮑菇扣鴨掌也是我要在這推進的一道必點菜,鴨掌非常的嫩,你幾乎能咬碎鴨掌裡面的骨頭了,同時又加上鮮鮑菇!這樣個搭配挺好!這道菜我還是吃的比較多的一道!飯店內環境還是不錯的,飯店門口不顯眼,如要有人來吃飯的話還不一定能找的到!不過菜做的還不錯,菜的設計也還過的去,可惜在東陽沃面的面有點粘牙!菜的價格也不是很貴!總體來說還不錯了!

@王潔

這裡的廚師懂得「調眾口」「本土化」。比如,顧家玉米糊,不稀不厚,沒有沉澱,口味接近「媽媽做的」。鐵鍋絕味魚頭,關鍵是有秘制醬,讓魚頭很入味。香煎銀鱈魚,外酥裡嫩,肉質新鮮,吃起來一點也不膩。還有一盤叫回味童趣的菜,裡面是野菜葉子,著麵粉油炸後,也很好吃。

試吃第四站:海德建國大酒店

海德建國大酒店位於陽光大道東端海德公園,其主打東陽本土菜與溫州菜的完美結合,讓舌尖領略不一樣的感受。酒店包廂簡單中帶著不一樣的舒適,這是讓食客們能在用餐前有一個好的心情。

介紹幾個我最滿意的冷菜吧,藍莓山藥,把藍莓的溫和加上山藥的糯性結合在一起,讓味蕾充斥了享受美食前的歡快,甜中帶有一點點的酸味,而藍莓加上山藥有美容作用,是女士們的最愛。



如果說藍莓山藥帶給你的是味蕾上的刺激,那菠蘿蝦球就是視覺上的衝擊了。
這菜上來的時候,覺得應該就是一個普通的雞米花,結果一口下去,真的是內有乾坤,裡面有蝦仁和蔬菜,整個蝦球充滿了鮮美的味道,配上精緻的雕花相配,整一個美字了得?

衝浪大黃魚那是道讓每個人都覺得意外的菜,本來以為就是一道很普通的烤魚,結果服務員拿著一把大壺進來,接下來就是見證奇蹟的時候了,濃湯瞬間融入到黃魚內,加上溫州特有的酸泡菜,把黃魚原的鮮味,泡菜的酸味,濃湯的美味三味合一,讓在坐的每一位的大眾評審都讚不絕口。下次有機會的話,這道衝浪大黃魚,必須再吃一次。

看到下面這美麗的擺盤了嗎?這是最近剛剛上市的大閘蟹,很意外吧,這用心程度真的只能用體貼來形容了,之前吃大閘蟹,每次都是吃的滿手味道,很不雅光,現在把大閘蟹完全的分解開了,對於想吃而又懶惰的我們來說,這真的太好不過了。




其他的菜,像蒜香煲仔排,農家煎素包,安格斯牛排,葵花小炒,雞汁豌豆等都很好吃。


試吃第五站:鼎力大酒店

鼎力大酒店位於市區城南西路299號(市委黨校旁),作為東陽餐飲業的新興力量,其主打粵菜、蘇菜以及杭幫菜的特色,融匯東陽當地美食的特色,為東陽人民呈現了一場美味的視覺盛宴。在該店享受美食,猶如參觀一場大師的水墨展覽,猶如吃在畫中的感覺。其水墨山水的清新簡單,以及竹韻悠揚的意境,給我們這群吃貨們來了一堂美美的飲食與藝術的震撼之旅。

這是炸土豆,底下是海苔。旁邊是尖椒炒深海螺肉,極好的下酒菜,很有肉感。


這道金針肥羊卷個人覺得還是要趁熱吃,涼了總感覺還有腥味。



知道紅紅的辣椒下面是啥不?是蝦。旁邊的是芙蓉豆腐,稍微有點淡,中間白白的是鹽,可以自己加。


這是鴉片魚頭,裡面有麵條,看著這麼多辣椒,但也沒有掩蓋魚本身的味道。

@大衛

黃金土豆餅配尖椒毛豆螺肉,螺肉和我們平常吃到的螺螄肉完全不同。這是一種深海螺,吃著有嚼勁,再配以尖椒,帶點辣味,可以說是喝點小酒之人的首選,更不用擔心吃到臭螺的掃興。
鮑汁肥牛卷,鮮嫩的羊肉裹上金針菇,羊肉的腥味正好可以被金針菇去除,再配以鮑汁,味道絕美。

本期小編 一號 黃瑤同學

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