草莓是我們日常生活中的常見水果,其可愛紅嫩的外表甚是招人喜愛。但是你們知道在水果大家庭裡還有菠蘿味的草莓嗎?你們可能會想到雜交技術,會不會是菠蘿和草莓的雜交品種呢?先告訴大家其實它是自然生長的漿果的一種叫做「菠蘿莓」。它的長相與草莓相似,除了顏色是白色以外和草莓就仿佛孿生兄弟一般,但它的味道卻不是草莓和菠蘿的混合味道,是完全類似於菠蘿的口味,故有白草莓之稱。
那麼讓我們了解一下這個可愛的小漿果。說起菠蘿莓,這一物種也曾遭遇過幾乎滅絕的生死危機。野外自然生長的菠蘿莓對生長環境的要比較較高,在工業時期其發源地的環境遭遇了嚴重的破壞,由於當時的人們缺少保護意識,只能任其自生自滅,還好後來由於環境的改善,其又恢復了足夠的種群規模。
如今因菠蘿莓憑藉其獨特的口味與可愛的外表獲得了人們的青睞,成為了高端水果市場和人們餐桌上的一種美味水果。菠蘿莓的營養價值較高,不僅含有各種人體必須元素,其維生素C含量特別高達到了每100g果肉中含維C60毫克。其含有的一種獨有物質菠蘿朊酶可以分解蛋白質有助於飯後消食解膩及改善血液循環的效果、其鞣酸含量高具有一定的防癌作用,富含胡蘿蔔素有助於明目護肝,經常食用還有對皮膚和頭髮有保健作用,稱得上是保健水果中的全能選手。
雖然菠蘿莓的營養價值比較高但在國內大眾的接受度卻比較低。在國內市場,其批發零售價格都比較高,不僅價格昂貴大眾對其了解也很少屬於小眾水果,購買多是出於對其口味的喜愛與獵奇心理。菠蘿莓的種植銷售市場正處於商業化的初級階段,其種植培育還需要進行大規模的推廣。在國內僅在陝西漢中,四川涼山和雲南昌寧等地有較多自然生長的菠蘿莓及少量農戶私人種植,無大規模的商業性種植基地,種植培育技術不夠成熟,還處於探索階段。每年六月十國內的菠蘿莓集體上市,菠蘿莓的上市批發價為15至19元每斤,零售價可以達到30元每斤。相對於國內市場,在國外地區菠蘿莓的受眾更多,為主要的生產銷售地。在高端市場上,菠蘿莓作為一種名貴的進口水果,進口價格達到了300元每斤。由於其健脾胃,能夠補充維生素C的功能而被大眾所熟知而引入了國內市場,至今其主要產地仍為英國荷蘭等國家,在其國內均有大批量的的菠蘿莓種植基地。
菠蘿莓雖然在國內仍為小眾水果但擁有巨大的發展潛力,咱們一起來分析一下:
1.菠蘿莓對生長環境的要求比較高。要求土質肥沃,溫度適宜,除在少數地理位置適宜的地方自然生長,人工種植多採用玻璃溫室棚進行土壤養分和溫度的調控。
2.菠蘿莓的產量較低是一種低產作物,小農種植產量難以提高,更適合進行大規模的產業化種植。
3.大眾接受度低,但市場潛力廣闊。許多的國內民眾並不了解菠蘿沒這種水果因此市場較小,但近年來民眾的養生保健意識逐漸增強,對各類養生食品尤其是純天然產品的需求量越來越大,菠蘿莓具有很強的競爭優勢。
4.銷售渠道越來越多樣化:隨著電商、直播、物流配送、送貨上門等新型物流銷售渠道的發展,運輸及銷售渠道不再是困擾果農們水果銷售受限的難題。
就目前來看菠蘿莓雖在國內起步較晚但其發展潛力巨大,相信隨著大眾認可度的提高菠蘿莓將會走上大多數人餐桌。朋友們,你們覺得呢?