當各類外來美食
如日本壽司、韓國料理、澳洲牛排
還有川菜、湘菜、東北菜
越來越多地來到潮州的大街小巷
潮州菜主人翁的地位也默默受到了威脅
以潮州美食自豪的潮州人
你能說出多少潮州菜的名稱呢？
身為一個地地道道的潮州人
身為一個不折不扣的吃貨
如果要做一份潮州菜譜，
你最想寫上什麼？
你有最愛的潮州菜廚師嗎？
有總也吃不膩的潮州菜店家嗎？
這一次，潮州正式發出英雄帖
潮州菜「名菜」「名師」「名店」評選
報名正式啟動
以潮州美食的名義，
來一場舌尖上的擂臺賽！
也許，你最愛的潮州菜、廚師、店家
即將上榜哦~
趕緊來推薦給大家知道
戳閱讀原文
回顧今天上午活動直播
潮州菜歷史悠久，最早可追溯到漢。盛唐之後，受中原烹飪技藝的影響，發展很快，時至今日，潮州菜已經發展成為獨具潮文化特色、馳名海內外的我國名菜之一。
潮州菜是粵菜的重要流派，潮州是「中國潮州菜之鄉」。今年，省委書記李希提出實施『粵菜師傅』工程」，潮州菜迎來蓬勃發展的時代機遇。
為積極推進「潮州菜師傅」工程項目，弘揚潮州菜文化，打造高端引領的潮州菜品牌體系，促進潮州菜的發展與傳承，提高中國潮州菜之鄉的知名度及美譽度，我市將開展「十大潮州菜名師」、「二十家潮州菜名店」和「三十道潮州名菜」評選活動暨「粵菜師傅」工程潮州菜烹調職業技能大賽。
本次活動由廣東省人力資源和社會保障廳、潮州市人民政府聯合主辦，中共潮州市委宣傳部、潮州市人力資源和社會保障局、潮州市旅遊局、潮州市食品藥品監督管理局、潮州市廣播電視臺、潮州市烹調協會共同承辦，韓山師範學院烹飪與酒店管理學院、潮州市高級技工學校協辦，廣東省烹飪協會指導開展。
這是一項高規格、高標準的權威比賽。通過本次評選活動的舉辦，將助力潮州全面打造潮州菜品牌，傳承潮州菜歷史文化精華和精湛技藝，加強技能人才培養，建立標準體系，提升經營品質，培育和推動潮州菜特色化、品牌化、產業化的建設，更好地為創建宜居宜遊宜業的精品城市發揮引領帶動作用！
潮州美食
精工細琢、講究佐料、
清純鮮美、色味獨特，
有「清而不淡、鮮而不腥、
嫩而不生、鬱而不膩」的特點，
更有「食在廣東，味在潮汕」的美譽！
今天，以潮州美食的名義廣發英雄帖，
希望鳳城廚藝好手們揭榜迎戰！
最後，別忘了告訴
你最愛的潮州菜師傅和店家參加報名哦
報名地點
市高級技工學校教學綜合樓106室
報名諮詢電話
18807688666
報名截止時間
11月15日
評選活動具體時間、地點由活動組委員會辦公室另行通知
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