打卡舌尖上的丹東特色風味美食小吃

2021-01-11 聚愛美食

丹東,別名東北蘇杭,遼寧省地級市,是一個以工業、商貿、物流、旅遊為主體的沿江、沿海、沿邊城市。對於吃貨來說「美食」是個永恆不變的話題,每到一個城市如果你沒有吃到當地的美食,那麼等於白去一趟,接下來我就給大家介紹下丹東的特色美食吧!

炒餷子 , 餷子是以玉米為原料的,發酵後磨成水面,經沉澱,製成光滑條狀。炒時要先將餷子放在涼水裡浸泡幾分鐘,去去酸氣,緊接著爆鍋,伴以韭菜、蔥花等與餷子搭配,這樣餷子的味道鮮美,餷子筋道、鮮嫩。

蘇葉餅是滿族特色美食,將黏大米麵平鋪在蘇子葉上,再把煮好的紅豆或是核桃仁碎放在裡面包上,擺放好後入鍋蒸就可以了。蒸好後的蘇葉餅有著蘇葉特有的清香,口感甜糯。

寬甸的酸湯子,味道獨特,營養豐富,早午晚飯皆宜,如果小編沒記錯的話,酸湯子應該算得上是滿足的特色小吃,小編還記得小時候,家住農村,媽媽經常用手攥酸湯子,那時候是懵懂的,感覺一根根從媽媽的手裡出來很神奇,後來逐漸有了做酸湯子的機器,取代了媽媽的手,其實小編更懷念的是媽媽親手做出來的!

丹東羊湯傳統吃法:大碗湯或肉或羊雜血。純羊湯沒有任何佐料,鹽、味精、胡椒粉、辣椒和白醋,自己隨意添加,口味很奔放,濃濃的豪爽。蔥油餅(花卷)很贊,脆香脆香的,跟羊湯乃是絕配。

寬甸林蛙肉質細嫩,易為人體消化吸收,適合各種年齡的人,特別是體弱多病者及老人食用,具有很高的食補價值。經烹調能釋放出大量的肌溶蛋白及胺基酸等含氮浸出物,因而味道香濃。

沒有沒喝過大香蕉汽水的丹東人,外地人來丹東沒喝大香蕉你也算白來了!萬能的飲料大香蕉,餐飲搭配的首選,堪稱飲料界的最炫民族風!

涼拌黃蜆子主料是淨鮮黃蜆子,配料是韭青,調料是醬油、芥茉、香油。將鮮蜆子洗淨,用開水燙至開口時撈出;把蜆子肉取出,再用清水洗淨,瀝乾水分待用。韭青洗淨,放入開水內燙透,用涼水淘涼取出,控淨水分裝盤。上面放蜆子肉,用以上調料兌好的汁,澆上即成。

百樂燻雞又稱:「百樂燒雞」、「田家燻雞」,是遼寧省丹東市的傳統名食,已有100多年的歷史。因做工精細,味道極佳,此雞在東北一帶頗有名氣,曾榮獲遼寧省肉蛋禽製品質量第一名。

大孤山豆腐腦 ,豆腐腦可算是古鎮孤山的一絕,在古鎮的大街小巷,走進一條小巷,端上一碗熱氣騰騰的豆腐腦讓你口水直流。古鎮的豆腐,白如玉、嫩如脂,入口即化且有豆奶之香,算是古鎮的一絕。

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    這不,10月30日,武義古城文化市集暨全省農家小吃美食嘉年華活動在供銷農貿城盛大開幕了。逛古城市集、享農家小吃、品秦餘風味,一場舌尖上的文化美食之旅正式開啟……   「我們是龍遊來的,這次主要帶來了龍遊特色米糊、龍遊蔥花饅頭,還有龍遊拌粉幹、龍遊農家漿糊和龍遊發糕。」來到龍遊餘生炎米糊攤前,攤主餘生炎一邊熱情地介紹,一邊舀了一碗米糊招呼大家品嘗。   米糊的原材料是米粉,鍋裡燒上一鍋水,等水開後舀上一大勺米粉漿,沿著鍋倒入沸水後蓋上鍋蓋煮兩分鐘,再加入秘制肉絲和醬料,一碗熱氣騰騰的米糊就出鍋了。
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    #福州#福州,別稱榕城,簡稱「榕」,福建省省會,建城於公元前202年,歷史上長期作為福建的政治中心接下來小編給大家介紹幾種福州的特色美食。蠣餅蠣餅,又叫海蠣餅,福建福州特色傳統風味小吃,具有濃鬱的福州味,是福建人從小到大百吃不膩的美味,海蠣屬貝類動物,純雄無雌,故得狀名,在福州的大街小巷的小食攤上均有蠣餅這種點心。其成品為 圓形,色呈金黃,殼酥香,餡鮮美,可單獨食用。