私房烘焙，商用設備選購指南及建議，考慮做私房的寶寶值得參考，大方向把握好就可以事半功倍哦❗
商用烤箱一層兩盤的佔地方且耗電，起步期不推薦。
私房建議入一臺大一點的平爐烤箱（60升以上）＋風爐烤箱搭配使用，很多廠家針對私房痛點出了適合私房的配套設備，不佔地方，可以風爐平爐疊放，烤量非常多。
最近小法特別著迷eat-tp500的商用平爐
佔地不大，但可以放商用40*60標準盤！
戚風胚子、餅乾月餅、酥類點心多層/一層都能烤，有地方有預算儘量烤箱入大的！烤箱越大越好用！
風爐磨合好了
多層同烤效果超級棒，出單利器！
配套設備一般也有和發酵箱的配套，如後期有麵包打算更適合，烤盤也能通用。
我的艾瑞斯商用套裝
發酵箱和風爐烤盤通用
烤麵包非常便利！
私房建議用一臺，常備一臺，打蛋器使用頻率高，便宜的很容易燒電機，記得多備一臺以備不時之需。
小法一直用的海氏hm340
直流電機更耐用
商用建議直流電機！抗造耐用，可以不停機長久運轉，大量訂單用臺式的更省力，7升容量起步，選機重重的，不做麵包直接奶油機就可以，打蛋打奶油都可以。
有預算選可揉面的，如後期往麵包方向發展揉手套膜更方便。
小法的是艾瑞斯商用智能12升
面溫可以實時顯示~
最近新添了高比克的u10
難得的可以拆桶的商用揉面機啊~
清潔超給力！
儘量選購商用的風冷冰箱，家用的直冷冰箱很容易發生：
結霜難清理；
溫度不穩定凍壞奶油；
空間不夠放不下加高蛋糕；
長期使用流水漏水等問題~
淘寶搜店鋪：
艾瑞斯直銷店/EAT旗艦店
高比克旗艦店/喬立旗艦店
海昊嘉園烘焙店/hauswirt喜存專賣店
柏翠旗艦店/柏翠模樣生活專賣店
格瑞美廚旗艦店…
商用、家用烘焙設備，烤箱/廚師機/發酵箱/揉面機/打蛋器等，跟客服說小法，可以享受最低團價，長期有效哦~
私房添置設備的預算儘量多留一點，就像蓋房子打的地基，打好根基基礎才好逐步添磚加瓦，整個房子會更加穩固哦~
烘焙，小法跟你一起加油~